近來在時尚圈廣受歡迎的SERPENTI蛇型珠寶化身腕錶 同樣令人驚艷 璀璨珠寶錶 工藝技術完美展現 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 近來在時尚圈廣受歡迎的SERPENTI蛇型珠寶化身腕錶，同樣令人驚艷，一隻SERPENTI MISTERIOSI頂級珠寶神祕錶，雙頭蛇上的綠色花朵，是2剋拉重的祖母綠，身體則由鑽石鑲嵌而成，十分奢華。 .....
近來在時尚圈廣受歡迎的SERPENTI蛇型珠寶化身腕錶，同樣令人驚艷，一隻SERPENTI MISTERIOSI頂級珠寶神祕錶，雙頭蛇上的綠色花朵，是2剋拉重的祖母綠，身體則由鑽石鑲嵌而成，十分奢華。
蕭邦（Chopard）也不遑多讓，為慶祝暢銷經典款Happy Sport腕錶問世25周年，在錶展前夕發錶Happy Sport Manufacture腕錶，採用錶廠為配閤直徑30mm女錶特彆研發自製的09.01-C自動上鍊機芯，在兩層藍寶石水晶鏡麵間自由飛舞的滑動鑽石，仍然是美麗的焦點。
珠寶品牌海瑞溫斯頓（Harry Winston）的印記Emerald係列腕錶，今年邁入第三年，全新登場的新款錶主打柔美粉紅色調，腕錶鑲嵌4顆粉紅剛玉和108顆圓形明亮式切工鑽石，與珠母貝錶盤相映生輝，搭配淡粉紅色雙圈錶帶，更加唯美浪漫。
OMEGA也來搶攻女性珠寶錶市場，全新碟飛係列（TRESOR）腕錶在錶圈兩側鑲上優美麯綫的鑽石，錶冠也鑲嵌一顆美鑽，並以五個歐米茄符號組成一朵綻放的花朵，充滿女人味。
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粵菜在颱灣非常流行，但經典的廣東年菜，你可能沒有見過，祥發茶餐廳主廚冼偉昌親自示範，讓你輕鬆在傢做齣道地港味。冼偉昌說，蠔乾在颱灣的接受度不高，取得也不易，但由發菜蠔乾和豬舌組閤成的「發菜蠔豉大利」，卻是香港人年夜必吃的料理，豬舌在香港稱為「豬唎」，這道料理取其諧音，代錶的是「發財」、「好事」、「大利」；臘味炒荷蘭豆，雖然是館子裏常見的料理，但在過年期間吃各式臘味，則是意味著「傢肥屋潤」的好兆頭。■大廚師小檔案冼偉昌，曾任職中泰賓館，追隨粵菜名廚鄧相閤20多年，堪稱其座下第一大弟子，目前主掌市民.......
經典年菜DIY－李秀英 端齣台菜奢華版
彆人送的烏魚子、拜拜用的芋頭粿不知如何料理？跟著颱菜教母做就對瞭！現代人飲食愈來愈講究，傳統颱菜料理也日益精進，李秀英除瞭示範豪華版烏魚子炒飯，也以年節拜拜常見的芋頭粿，變化成暖口暖胃又暖身的湯品，還有薑母鴨也能不燥不火輕鬆料理。「選料好，不是媳婦厲害。」李秀英說，料理首重選料，挑選烏魚子的時候要對著光看，透光度好者為佳，選用約1公分厚的烏魚子即可。芋頭粿不囉唆則是欣葉齣品，以大量的芋頭製作，煮湯綿軟，乾煎軟Q，無論怎麼吃，都吃得到紮紮實實的用料和香氣。鼕天想吃薑母鴨，免爆免炒，李秀英的改良式薑.......
經典年菜DIY－林奕雲淮揚菜韆裏飄香
淮揚菜指的是淮安、揚州、鎮江三地風味菜，烹調技法偏重煨、燉、燜、燴、蒸，既有南方菜的鮮、脆、嫩，又融閤瞭北方的鹹、色、濃，形成甜鹹適中，鹹中微甜的獨特風味，由於淮揚菜經常以鮮活食材入菜，調味較為清淡，更能突顯食物本味。高雄祥鈺樓主廚林奕雲特地為讀者示範栗子燒雞和白菜肉絲炒年糕兩道菜。栗子燒雞是淮揚菜代錶作，以前必須先將生栗子剝殼去膜，不過現在有瞭栗子罐頭，烹調料理方便許多，雞肉塊和栗子一起燒煮後，因為吸附瞭栗子香氣，會産生一種特彆的香甜滋味，也是這道菜的迷人之處。早期上海年糕是長條形的，放愈久愈.......
經典年菜DIY－王永勛秀齣杭州菜密技
杭州菜是隸屬浙江菜的一部分，主要是由南宋古都流傳下來的京杭大菜發展齣來，知名菜色包括像西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、神仙雞、油燜春筍等，特色是油輕醬淡，多利用本地食材及時令鮮貨呈現原汁原味的特色。印月餐廳主廚王永勛特彆為讀者示範杭州神仙雞與東坡肉紅燒赤參兩道菜的作法。■大廚師小檔案／王永勛，現任印月餐廳主廚，有20多年颱菜、廣東菜廚藝經驗，每年赴香港、大陸取經，近年來積極鑽研江浙、上海老菜技藝，從傳統中力求創新。INDEX★印月餐廳／颱中市市政北一路168號／04-22511155／11:30～2.......
經典年菜DIY－葉祥忠美味廣東菜上桌
廣東菜融閤瞭廣州菜、潮州菜與客傢菜的特色，刀工精細、口味濃鮮，料理手法相當多樣化，尤其是煲、燉、扣、扒等技法最為著名。其中燒鵝與燒鴨並列為廣東兩大名菜，特色是外皮油亮、肉體飽滿、腹含鹵汁，連同皮、骨、肉切成小塊，口感酥香滑嫩，沾梅子醬汁食用，清酸帶甜，彆有一番滋味。此外，避風塘大蝦也是廣東有名的海鮮料理，大祥熱炒主廚葉祥忠，特地為讀者示範燒鵝與避風塘大蝦這兩道名菜做法。■大廚師小檔案／葉祥忠，18歲入行當學徒，23歲進入福華大飯店學廣東菜，憑著對廚藝的熱情與認真學習，30歲即成為日月潭涵碧樓開幕.......
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