盡管泰國宣布戒嚴 但絲毫沒有影響位在昭披耶河旁民宿Phranakorn-Nornlen的生活步調 旅人與人－曼榖民宿 旅人的傢不戒嚴 - 趣味新聞網
發表日期 2014-06-07T04:10:07+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 盡管泰國宣布戒嚴，但絲毫沒有影響位在昭披耶河旁民宿Phranakorn-Nornlen的生活步調，他依然奪得今年Trip Advisor的曼榖最超值旅店，也蟬聯多年曼榖最佳民宿。民宿經理Pai說：「我 .....
盡管泰國宣布戒嚴，但絲毫沒有影響位在昭披耶河旁民宿Phranakorn-Nornlen的生活步調，他依然奪得今年Trip Advisor的曼榖最超值旅店，也蟬聯多年曼榖最佳民宿。民宿經理Pai說：「我們是旅人在曼榖的傢，傢是不會戒嚴的。」
■城市綠洲 感受手感時光
當曼榖的城市旅行不斷強調時尚、設計、購物商場時，已經營運9年的民宿Phranakorn-Nornlen在河畔以自己的步調，呈現道地的曼榖生活。Pai說：「不是所有的人都喜歡購物、也不是所有的旅人喜歡追逐流行，我們希望自己是一方城市綠洲，讓旅人可以在這裏好好休息、認識曼榖慢活樂活的一麵。」
揚棄時尚的設計，Phranakorn-Nornlen在在流露手感的溫度，櫃台後方的旅遊地圖是手繪的壁畫、三十多個房間就是三十多個手繪的壁畫風景。以我住的214房為例，裏頭手繪整麵的書牆、打字機，有如置身典雅復古的閱讀情境。
Pai指齣，曼榖最迷人的其實是時光，所以民宿用大量的老東西，如：相機、唱片、電話、瓶瓶罐罐當作主要的裝飾，就是要旅人走進時光隧道，切斷外在的塞車與速度感。而院子裏的大樹，讓整體的民宿洋溢清新的空氣，揮彆瞭曼榖的髒空氣。
當曼榖的民宿比設計、比時髦的時候，Phranakorn-Nornlen在意的卻是旅人與人的互動。Pai錶示，我們希望這是一個文化交流、分享生活的地方，而不是單純的一個旅館，所以體驗活動也是我們重視的一環。
■參加烹飪課 沉浸香料廚房
某個星期六我就參加瞭烹飪課，11點和Pai與主廚Tip提著竹籃去鄰近的菜市場買魚、雞翅、香菜、香茅、辣椒、薑黃、檸檬葉，接著到旅店頂樓開著大窗的烹飪教室學習怎麼做椰汁薑黃雞湯（Tom Khe Kai），Tip邊教我們如何用石鉢搗香菜根、蒜頭、薑黃，一邊說明每種香料植物在泰國菜的作用，親身摸、親手切、親近的聞，在地的食材伴著窗外吹來的陣陣涼風，讓人沉浸在愉悅的香料廚房。
煎好魚、熬好湯，配著白飯與冰飲享受自己做的泰國菜，這是我上過最不花俏的烹飪課，但卻是最有fu，也徹底打開料理熱情的烹飪課。
下課後我問Pai，烹飪課要多少錢。她說：「不用錢，我們隻是分享曼榖的生活和滋味，你迴傢一定要煮，就會想起我們。」
■活絡社區 落實有機生活
站在頂樓，吹著熱季卻仍有涼意的風，看著旁邊的佛塔，以及老曼榖的景觀。不同於過去總是流連BTS（捷運）貫穿的購物商場Sukhumvit一帶，住在這裏纔感受到真正的曼榖常民風情。風吹來瞭烹飪教室旁有機花園的迷迭香的味道，民宿落實有機生活，也用各種方式和社區連結，比方民宿裏的泰式按摩是請社區裏的按摩師來按，活絡社區，也讓旅人見識在地。
下榻幾天，每天早上的早餐都不同，有一天是蛋包五榖飯、一日是南瓜泥蛋沙拉，早餐是素的，食材絕大部分都來自頂樓的生機花園。來自世界各地的旅人，或是閑聊彼此的旅程、或是各顧各的慢慢的品味，陽光從斜曬到從頭頂灑下，大傢依然悠閑的聊天或發呆，完全就是賴在傢裏的樣子。造訪曼榖二十幾次，Phranakorn-Nornlen讓總是洋溢物欲的曼榖行迴歸到旅人與人間的感動。
■泰國資訊INDEX
★www.phranakorn-nornlen.com／單人房1800泰銖、雙人房2200泰銖／文化體驗：每天都有不同的文化體驗如料理、縫紉、蠟燭雕刻等。
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近年英美文壇齣現一股「長短對立」現象，動輒四、五百頁的超長篇巨著，以及精簡洗練的短篇小說，同時在書市引起眾多注目。文學形式的兩極化趨勢，值得持續觀察。近兩年來，「超長篇小說」備受書評傢與讀者青睞。所謂超長篇，指的是篇幅在四、五百頁以上的小說，最具代錶性的是去年曼布剋奬的得奬作：848頁的《發光體》（The Luminaries），作者為史上最年輕入圍者與得主，28歲的紐西蘭小說傢Eleanor Catton。而在篇幅與獲得的殊榮上，今年普立茲小說奬得主Donna Tartt的《金翅雀》（The .......
歐美書房－第三文化 牽動全球思想脈動
在科學研究人文化的風潮下，愈來愈多科學傢齣書引介新思維，訴求廣大讀者群。而深受第三文化影響的作傢亦佳作頻齣，以科學議題探索人性奧祕。哈佛大學曆史與文學教授伯明罕（Kevin Birmingham）於6月12日齣版的新書《邪書：喬伊斯〈尤利西斯〉之戰》（The Most Dangerous Book: The Battle for James Joyce’s Ulysses）指齣，現代主義大師喬伊斯晚年視力漸衰、肢體麻痺，是因梅毒所緻。6月16日正逢愛爾蘭舉辦以《尤利西斯》主角為名的「布魯姆日」（.......
法式餐廳篇－COCO用嗅覺記憶空間
設計師季裕棠為餐廳添話題又一傑作，不僅有想像，還有味道。設計師的腦袋天馬行空，想像無限寬廣，季裕棠曾為颱北凱悅飯店（現稱君悅）打造漂亮中餐廳，當年開張煞有其事，提供瞭漂亮女士旅居各地的事蹟，以及對生活、品味的諸多要求，但實際並無其人，隻是為餐廳添加更多延伸話題而已。■大大犀牛頭 它就是coco如今同樣概念復製在颱北文華東方酒店的「coco法式餐廳」，今日季大師的功力倍增，不但如法泡製coco女士的故事，而且除瞭想像還能具象，甚至還聞得到coco的味道。「說到法國，想到coco女士。」餐廳營運經理.......
海海人生－每一個港口 都是告彆與相逢
Belle所搭乘的地中海郵輪約137900噸，乘載瞭上韆名遊客，也搭載瞭上韆名工作人員，一艘船就是一個世界。Belle說：「剛上船對空間不是很熟悉，船太大常讓我迷路。時間久瞭就成瞭識途老馬，還可以幫客人指路。」在船上的日子她也跟其他工作人員建立瞭革命情感，吧颱的調酒師、幫客人拍照的攝影師、餐廳的服務人員，甚至船長還邀她一起共進晚餐。Bella指齣，船上的工作人員非常辛苦，簽一個閤約就要跑很多船次，中間都沒辦法休息，他們多半住在四樓以下的樓層，房間也不像客人那麼舒適，能運動的空間有限，許多人都是來.......
特色店傢－藍鵲咖啡 賞鳥玩藝品
平溪好山好水，鄰近嶺腳、位在東勢裏的藍鵲咖啡坊，早上或傍晚很容易看到保育類禽鳥颱灣藍鵲，老闆吳金池說，曾有專傢到此調查，每半公裏就有一個颱灣藍鵲族群，密度非常高，「我每天都被藍鵲吵醒！」愛鳥成癡的他，被當地人稱為「藍鵲爸爸」，傢裏還收藏瞭許多藍鵲娃娃、吊飾、木雕、馬剋杯、衣服等。吳金池跑船退休後迴到平溪養老，每天和颱灣藍鵲混在一起，觀察牠們，「颱灣藍鵲從外觀看不齣公母，但從尾羽的長短，可分辨老或少，牠們吃不完的東西還會藏起來，非常可愛。」店內有許多彩繪浮球，吳金池組閤、女兒彩繪，並製成美麗燈飾，.......
特色聚落－芹壁村風格民宿 異國情調新亮點
北竿的芹壁村嚮來是馬祖特色聚落的指標，搭船從海上看芹壁更能感受其過往繁華的麵貌，遊人在茫茫大海上，看見堅實的聚落格外有安定感。芹壁這幾年已經漸漸發展成民宿村，加上電影《花漾》的取景，讓芹壁的暑假人潮一波接一波，發展觀光幾乎成瞭島民共識。甫開業不久的傢適咖啡老闆吳隆鑫說，近年馬祖大量撤軍，尤其今年幅度最大，以前做阿兵哥生意的店傢紛紛轉型，改做觀光客的生意。觀光客的生意不好做，在島上經營咖啡館和民宿的吳隆鑫夫婦就把餐飲空間和居住空間打造得十分精緻，坐在戶外的座椅區，吹著海風，品嘗咖啡，望著芹壁特色的.......
珍稀奇景－超級大砲 台灣人纔能觀賞
遊馬祖還可前往「大砲連」，看看颱灣最大、砲口達到240mm，連小孩都能塞進去的超級大砲。民國85年時軍方演習，這砲隻打一發，結果震壞馬祖多處民宅玻璃與老牆，最後軍方慘賠400多萬元纔平息眾怒，也搞得這砲從此養老，再也沒人敢動它。這管大砲，射程23公裏，相當於可從颱北打到桃園，一顆砲彈就重165公斤，打下去後一整個足球場範圍都被夷為平地，當年砲戰時曾嚇得對岸以為颱灣打原子彈，乖瞭好幾天；這口砲直到現在還是不給陸客看，隻有颱灣人憑著身分證纔能進入營區觀賞，也能拍照並撫摸，不要錯過。(中國時報).......
産量評估－咖啡有蟲害 今年會減産
陳景立錶示今年颱灣平地和低海拔的咖啡受到蟲害影響，會減産三成以上，所以今年平地咖啡的價格預期會上揚，但高山咖啡不受影響，他笑著說：「高海拔的另一個好處就是蟲害比較少，少瞭一個不確定因素。」(中國時報).......
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