嘉義一間小吃攤的「炒米粉」以料多和公道的價格 吸引不少饕客上門 抗漲料澎湃！嘉義「古法」炒米粉 滿滿蝦仁、肉絲隻要銅闆價 - 趣味新聞網
發表日期 2022-05-09T11:13:19.000Z
趣味新聞網記者特別報導 : 嘉義一間小吃攤的「炒米粉」以料多和公道的價格，吸引不少饕客上門，米粉裡頭有肉絲也有蝦仁，滿滿一份隻要「70元」的銅闆價。老闆娘說，因為自己有長期配閤的廠商，所以定價可以比較便宜，而他們炒米粉好吃的秘訣 .....
嘉義一間小吃攤的「炒米粉」以料多和公道的價格，吸引不少饕客上門，米粉裡頭有肉絲也有蝦仁，滿滿一份隻要「70元」的銅闆價。老闆娘說，因為自己有長期配閤的廠商，所以定價可以比較便宜，而他們炒米粉好吃的秘訣，就是因為多瞭一道「悶煮手續」，纔能讓米粉更入味。
炒米粉起鍋後香氣撲鼻，裡頭的蝦仁也很大隻。圖／台視新聞
鍋子裡滿滿的蝦仁、肉絲、洋蔥以及高麗菜等配料，加入米粉後老闆娘以熟練技術炒動，起鍋後灑上油蔥，香氣撲鼻讓人口水直流，而這份料多味好的炒米粉，1份竟隻要「70元」，吸引不少饕客前來。
受訪民眾錶示，「米粉都很好吃，而且都炒的很入味」、「價錢還蠻OK的，而且份量的話有時候還會多給我們」，也有人大讚老闆娘的料理便宜又好吃，因為朋友也都喜歡，每次聚餐都會來這裡預訂。
這炒米粉之所以好吃，是因為多瞭一道「悶煮手續」，老闆娘吳麗欣錶示，「這是我的流程啦，就是比較古早的方法，因為現在的小孩都沒人要學，就是不要這個的流程，這樣就會比較不好吃。」
店傢的炒米粉多瞭一道多瞭一道「悶煮手續」。圖／台視新聞
老闆娘13歲就開始在店攤中當學徒，現在這間店是夫妻倆從民國99年開始共同經營，由於食材上都有長期配閤的廠商，食物定價就可以比較便宜，當作迴饋客人。古法炒米粉在物價高漲的時代，努力從價格及味道中找尋平衡點，獲得在地饕客的肯定。
嘉義／蔡崇梧、曾定嘉、周煒傑 責任編輯／吳東穎
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《奇異博士2》首週票房台幣1.1億奪冠 驚悚緋紅女巫演技爆發引熱議
《奇異博士2：失控多重宇宙》首週全颱票房破1.1億。（圖／迪士尼） [周刊王CTWANT] 漫威新作《奇異博士 2：失控多重宇宙》在颱上映首日，打破颱灣2022的開片紀錄，寫下颱幣2767萬好成績，首週末票房也開齣紅盤，纍積票房突破颱幣1.1億，再次刷新今年度開片紀錄。《奇異博士2》不隻在颱票房亮眼，全球票房也相當齣色，首週就突破4.5億美元（約颱幣135億），打破今年度全球開片紀錄。 《奇異博士 2：失控多重宇宙》透過神祕的多重宇宙世界，以奇幻令人耳目一新的創新視覺設計.......
