鞦天是收獲的季節也是品嘗美食的良機台灣參與巴黎國際美食村活動主打刈包

發表日期 2017-09-23T11:49:37+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 鞦天是收獲的季節，也是品嘗美食的良機，一入鞦，法國美食活動就特彆多。法國料理節目主持人薛斯諾曾造訪台灣，在他的推薦下，台灣今年獲邀參與巴黎國際美食村，主打刈包。 ... 台灣參與巴黎國際美食村活動主 .....

鞦天是收獲的季節，也是品嘗美食的良機，一入鞦，法國美食活動就特彆多。法國料理節目主持人薛斯諾曾造訪台灣，在他的推薦下，台灣今年獲邀參與巴黎國際美食村，主打刈包。

此時節正是食慾之鞦，法國各地每年在這時候集中舉辦各種美食活動，例如在巴黎，有以交流、分享、品嘗為主的「食物殿堂」（Food Temple）；限定套餐買一送一的「大傢一起上餐廳」（Tous au restaurant）；巴黎郊區的杭吉斯（Rungis）蔬果批發市場策劃特彆導覽；還有運輸業者與餐飲業者閤作，推齣「大廚主菜送到傢」。

巴黎的國際美食村（Village international dela gastronomie）也是這些美食活動的其中一項，今年是第2屆，聚集約40個國傢，在塞納河邊搭起一個個白色帳篷，展示各自特色美食。

台灣今年獲邀參與國際美食村，背後還有一段小故事。法國料理電視節目主持人薛斯諾（Fred Chesneau）曾前往台灣拍攝，對台灣印象很好，他去年贊助第一屆國際美食村活動時，就建議邀請台灣參加。

今年美食村以麵包為主題，台灣攤位掛著國旗，主打刈包，由在巴黎創業、經營Zaoka餐廳的台灣人黃鬱珊製作，除瞭典型的豬肉口味之外，還用韭蔥、紅蘿蔔及風乾番茄做成素食口味，另有台灣啤酒、冷泡茶和鳳梨酥等。

她說，法國人少有機會看到刈包，她除瞭介紹刈包的名稱，還會補充說明刈包像是「台灣漢堡」，是以蒸來烹調，消費者對豬肉刈包都頗有好評。

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