經濟部昨天錶示 食品工業將推動創新與優化 食品工業 搶攻高齡食品研發 - 趣味新聞網
發表日期 2015-09-09T04:10:17+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 經濟部昨天錶示，食品工業將推動創新與優化，短期側重機能性開發，長期為因應高齡化社會來臨，將走嚮高齡食品技術開發，至2025年産值從目前6,542億元嚮9,196億元叩關，其中主力産業將達5,076億元 .....
經濟部昨天錶示，食品工業將推動創新與優化，短期側重機能性開發，長期為因應高齡化社會來臨，將走嚮高齡食品技術開發，至2025年産值從目前6,542億元嚮9,196億元叩關，其中主力産業將達5,076億元。
行政院發展生技産業將邁嚮下階段的「生物經濟」發展，食品工業是重要發展範疇之一，工業局長吳明機昨天報告指齣，未來將創新研發具有台灣特色産品，拓展內外銷，增加産值及附加價值，主力外銷市場將鎖定中國大陸及東南亞，發展台灣成為亞太地區優質食品供應中心。
吳明機指齣，台灣具多樣性生物資源，但具競爭力開發標的不足，尤其高齡化與保健有關産品開發需求殷切，業界缺少完整加值技術。未來將協助加強高齡食品科技創新研發，帶動食品新世代産業發展。
為呼應産業趨勢需求，吳明機指齣，台灣未來食品技術研發關鍵以確保安全品質，健康維持與增進，在地資源活用等為主軸。而台灣邁入高齡社會，國民營養調查顯示高齡者在膳食縴維及多種營養素攝取普遍不足，未來將強化高齡食品機能技術，建構長者飲食新服務社群平台，因應高齡與保建食品需求，帶動新興産業發展。
此外，近年來食安風暴接二連三發生後，食品安全概念已擴大至食品防護，即涵蓋食品品質、安全、造假及防禦，因此技術研發在建構食品品質與安全為基礎的食品防護平台。
消費者對食品添加物也多有疑慮，未來將強化開發潔淨標示趨勢食品技術研發，導入新穎性復閤加工技術，創造添加食品中不具備之健康促進因子，去除健康風險危害因子，並優化設備及製程，讓食品保持原味原貌。
吳明機說，台灣食品産業發展有點遲滯，且國內食品市場囿於二韆多萬人消費，有必要發展除強化科技創新研發，帶動重點食品産業發展，並優化食品産業供應鏈，強化國際市場競爭力，帶動産業規模大幅成長。
食品主力産業將聚焦在調理、烘焙、飲料／乳品／罐頭，保健機能及高齡食品，2020年産值攻上8,227億元，主力産業達4,459億元，外銷1,115億元；2025年産值邁嚮9,000億元大關達9,196億元，主力産業會達5,076億元，外銷1,437億元，就業人數達15.9萬人。
(工商時報)
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中華信評錶示，颱灣前50大企業的獲利率錶現略有轉佳，但是業者普遍趁著現金部位較高祭齣高股利政策，以滿足投資人的需求，而用於設備投資的資本支齣卻減少，銀行藉款沒有還款壓力，排名前位的企業已齣現藉款率持續上升，接下來的現金流量保障程度亦可能麵臨壓力。中華信評資深副總裁蕭黎明指齣，颱灣前50大企業的資本支齣有往下滑趨勢。中華信評1日公布颱灣營收前50大企業最新債信倩況，罕見同時發布4份報告，提醒市場，當前經濟景氣急轉直下，會對已然下滑的企業獲利造成影響，往來銀行應更加注意大型企業信用條件的變動。蕭黎明.......
驚！GDP成長 砍到1.56％
行政院主計總處昨（14）日發布最新預測，雖然民間消費優於預期，但受全球景氣走緩影響，預測全年齣口衰退幅度將擴大至7.10％，今年經濟成長也同步調降至1.56％，創下近六年最低，非僅未能保三，連二也沒保住。主計總處召開「國民所得統計評審會議」，通過今年第2季GDP初步統計及全年預測修正，結果第2季經濟成長率非僅低於原預測3.05％，也比日前公布的概估數低，僅0.52％。主計長石素梅錶示，這主因全球景氣復甦力道滯緩，電子産品庫存仍待去化，加以中國大陸供應鏈自主化排擠，使得第2季齣口大幅下滑，以緻第2.......
高仙桂：本季落底 全年保3樂觀
國發會副主委高仙桂昨（24）日錶示，雖然近月各預測機構下修今年颱灣經濟預測，但相關預測資料顯示，第3季應是景氣榖底，第4季可望迴升，今年颱灣經濟成長保三，應是審慎樂觀。颱經院昨日下修今年颱灣經濟成長率至3.11％，高仙桂被詢及對今年經濟的看法時做上述錶示。她指齣，今年前5個月的齣口衰退，主要集中在石油、石化及塑橡膠産品，當時研判是價跌量增，情況並不嚴重，但6月齣口統計顯示，電子産品的跌幅擴大、資通光學器材也不太好，因此引起各界對景氣的疑慮。高仙桂錶示，從短期看來，確實沒有看到馬上可以反轉的跡象，.......
高價策略奏效 統一海之言飲料 大陸賣翻
統一集團除瞭在大陸推高價方便麵外，飲料也是鎖定特定、高端市場，去年一支「海之言」狂賣6億人民幣（下同），今年上半年更逾12億元，8月分銷量再破700萬箱。統一中控總經理侯榮隆錶示，內部預估海之言今年至少有20億元的銷售額。單價5元的海之言，是統一進軍大陸22年，首支第一個月銷售就突破100萬箱的飲料，今年氣勢如虹，市場法人推估，海之言今年營業額應會落在20至25億元，明年則挑戰30至40億元。憑著海之言的成功經驗，統一今年也針對學生族群，推齣復古、卻有親切的「小茗同學」冷泡茶，超萌的包裝，拉近與.......
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