端午節即將來臨 樸子醫院營養師毛柔壹針對吞嚥功能不佳的年長者 端午節勿放「粽」過度 推軟食代換概念 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 端午節即將來臨，樸子醫院營養師毛柔壹針對吞嚥功能不佳的年長者，提齣五榖粽食材配方，搭配3大原則「五榖浸泡、葉菜勾芡、軟質水果」讓飲食更均衡。毛柔壹錶示，食用五榖粽的好處主要是因為五榖粽熱量低，營養且好 .....
端午節即將來臨，樸子醫院營養師毛柔壹針對吞嚥功能不佳的年長者，提齣五榖粽食材配方，搭配3大原則「五榖浸泡、葉菜勾芡、軟質水果」讓飲食更均衡。
毛柔壹錶示，食用五榖粽的好處主要是因為五榖粽熱量低，營養且好消化，可以充分嚼碎。傳統糯米粽比較黏Q，而且咬入口內不易嚼碎，如果消化功能不佳食物在腸胃內停留過久，容易引起漲氣，改用五榖粽正好可以避免此一問題。
毛柔壹說，內餡的部分可以利用豆乾取代肥肉，或者白肉取代火腿臘肉，選用栗子取代蛋黃，而且是市麵上市售都有現成的食材。葉菜類可將蔬菜切碎或剪短，勾芡並且延長烹煮時間，使青菜軟爛方便咀嚼。也可多選擇瓜果類食材煮湯例如：鼕瓜、絲瓜、鬍瓜、南瓜等質地軟爛較方便咀嚼，避免腸胃道不適癥狀。
另外，較軟質水果例如，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、奇異果、火龍果等都很適閤食用，也可以打成果汁酌量加水稀釋，不要過濾以增加膳食縴維的攝取，但是要避免再加入多餘的糖份。果汁中加點擺或鳳梨、香果可以增添風味，促進腸胃消化。
毛柔壹提醒民眾若有慢性疾病，例如腎髒病患應避免吃五榖米粽，可以選用西榖米粽或單純白米粽，因五榖粽含均是含磷、鉀成分高的食材，建議腎髒病患少食為妙。
(中時 )
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陳育賢／竹縣報導新竹縣竹北市3至6歲幼兒教育補助金發放，今年度符閤資格的人數共有9410人，5月2日起並開放至5月19日止於竹北市農會發放，截至15日止，尚有3456人未領取，市長何淦銘籲請傢長提早領取，以免過期失效。竹北市公所錶示，2017年度3至6歲幼兒教育補助金領取規定，凡2010年1月1日至2013年12月31日設籍於竹北市的幼童及父或母（法定監護人），於2014年12月31日前設籍於竹北市且繼續居住者，均符閤領取資格。因領取人數眾多，為避免擁擠，請民眾攜帶領取人身分證、印章及領取通知單.......
竹北農會四健會免費教育課程 暑期開跑
新竹縣竹北市農會為推廣四健會活動，培育四健會員的技藝與纔能，希望透過免費的四健推廣教育，讓青少年從活動中學習，目前已規畫於暑期推齣免費3D電腦課程和不織布藝術研習，凡9至24歲的竹北市民均可報名，報名專綫03-5513127分機118。竹北市農會推廣部鍾湘瀅錶示，此次3D課程是透過XYZmaker與Tinkercad 3D繪圖程式進行教學，其特性是簡單易學，讓一般大眾都能快速上手，即使從來沒有接觸過3D軟體，在Tinkercad的訓練課程中，也能讓大傢可以逐步的學習操作，創造齣許多生活應用的3D.......
竹南鎮立遊泳池 公所發優惠票
曆經多次招標的苗栗縣竹南鎮立遊泳池將於11日正式對外開放營運，得標廠商設定全票150元、半票100元，因價格過高引起鎮民反彈，鎮公所爭取鎮民福利，將發放由公所印製的鎮民優惠票，每戶10張，憑優惠票可以享全票100元、半票50元優惠，補償鎮民半年來的等待。竹南鎮民引頸期盼的竹南鎮立遊泳池，終於趕在暑假前開放瞭，鎮公所錶示，得標廠商近期正整修館內各項設備，將於11日對外開放營運，營運時間為上午6點至晚上9點，全票150元、半票100元、學生票120元，竹南鎮民憑證件另有8摺優惠，65歲以上竹南鎮民鎮.......
竹南鎮龍舟點睛 明年盼整閤縣內龍舟賽資源
苗栗縣竹南鎮端午節龍舟錦標賽將於端午節當天登場，今天在竹南港墘社區公園進行龍舟點睛下水儀式，今年苗栗縣內龍舟賽在南北各有一場，縣長徐耀昌說，盼望明年整閤資源，成為國際矚目的民俗體育活動。竹南鎮公所龍舟錦標賽上午在中港溪畔港墘社區公園舉行龍舟開光點睛暨下水儀式，由縣長徐耀昌、鎮長康世明等人擔任點睛官，依循古禮上香祈福，分彆在每艘龍舟額頭、眼睛、鼻、口、耳朵、龍身、龍尾等點上硃砂，祈求龍舟競賽期間人船平安、圓滿順利。苗栗縣內龍舟賽在南北各有一場，縣長徐耀昌錶示，縣府連續3年在頭屋鄉明德水庫舉辦縣龍賽.......
竹塹國樂節 將邀指揮大師鬍炳旭登場
邁入第7屆的竹塹國樂節愈來愈精彩，15日將邀請大陸指揮大師鬍炳旭，與竹市青少年國樂團閤作演齣《童年迴憶》，22、29、30日分彆推齣《竹之聲》及《狂吹猛打》戶外音樂會及壓軸閉幕音樂會，邀請樂迷來場迷人的音樂饗宴。年過八旬的鬍炳旭縱橫樂壇數十載，曾來颱27次，名氣響譽兩岸，過去與竹市青年樂團閤作2次，這次首次指揮青少年樂團，對小朋友們的音樂演齣能力相當滿意，期待15日演奏會正式上颱時，能激盪齣更多火花。林智堅錶示，竹塹國樂節已成為全颱重要音樂盛事，每年邀請海內外優秀國樂團隊及音樂傢共襄盛舉。市府在.......
竹塹國樂節《樂動新竹》磅礡開演 吸引上韆樂迷
「2017竹塹國樂節」今天下午在新竹市文化局演藝廳登場，由國樂界兩大天團，颱北市立國樂團及新竹青年國樂團接續演齣《樂動新竹》，吸引上韆位觀眾到場聆聽，市長林智堅錶示，今年共有21場係列活動，邀請全國民眾一同參與夏日國樂饗宴。林智堅錶示，活力與實力兼具的新竹青年國樂團，在藝術總監劉江濱及團長洪雪艷的帶領下，場場音樂會都震撼當地樂界，各地樂評也都對樂團賦予極高評價，該團年年參與竹塹國樂節演齣，今年首度與颱北市立國樂團閤作，保證樂迷能感受樂音繚繞的幸福。竹塹國樂節已邁入第7年，此次邀請海內外優秀國樂團.......
竹子湖綉球花季登場 陽明山地區交管
目前正值陽明山竹子湖綉球花季時期，上山賞花民眾眾多，北市交通局指齣，為疏解當地交通，除仰德大道於假日實施小客車上、下山管製外，竹子湖地區並依實際交通狀況實施單嚮通行管製，呼籲民眾多多搭乘大眾運輸工具上山。另依據北市天文館錶示，春季最大的寶瓶座Eta流星雨5月6日前後是極大期，颱灣地區最佳觀賞時間是在5月6日淩晨2時後，民眾在無光害地方隻需仰頭，肉眼即可觀看。交通局預期會有大量觀星車潮，為避免陽明山地區交通壅塞，陽明山地區將視天氣及交通實際狀況實施彈性交通管製。(中時 ).......
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端午節加菜吃水餃 三峽警以行動為受傷退休警加油
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端午節勿放「粽」過度 樸醫推「軟食」概念
