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台式炒麵 - 趣味新聞網


台式炒麵


發表日期 2019-10-07T10:11:42+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 材料油麵300公剋瘦肉約120公剋高麗菜150公剋洋蔥半顆紅蘿蔔半條乾香菇2-3朵青蔥2支調味料醬油1匙水或香菇水1碗鹽適量白鬍椒粉適量烏醋適量米酒適量做法1 ... 台式炒麵 (台式炒麵) .....


     材料
油麵300公剋
瘦肉約120公剋
高麗菜150公剋
洋蔥半顆
紅蘿蔔半條
乾香菇2-3朵
青蔥2支

調味料
醬油1匙
水或香菇水1碗
鹽適量
白鬍椒粉適量
烏醋適量
米酒適量

做法
1 乾香菇泡水後切絲,豬肉切絲備用,洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲
2 高麗菜跟青蔥切段,油麵稍微沖水瀝乾
3 加油熱鍋,放入豬肉絲、香菇絲、米酒炒香,再加入洋蔥絲和紅蘿蔔絲拌勻,加醬油跟水煮開
4 放入高麗菜翻炒一下即加入油麵,加入剩下的調味料拌勻燜煮
5 湯汁不可燒乾,可加熱水補充,起鍋前加入蔥段拌炒即可

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