當時序邁入悶、濕、熱的季節 也代錶著台灣的高麗菜盛產 消暑料理!「台式泡菜」醃漬有技巧 酸甜微辣好爽脆 - 趣味新聞網
發表日期 2023-05-07
趣味新聞網記者特別報導 : 當時序邁入悶、濕、熱的季節,也代錶著台灣的高麗菜盛產,而且價格實惠。近日《168懶人料理》介紹瞭一道「台式泡菜」的食譜,配上醃漬小技巧,讓讀者在傢輕鬆享受爽脆美味,加上做法十分簡單,不用花費太多時間和精力。(168懶人料理,台式泡菜) .....
記者黃君瀚/綜閤報導
當時序邁入悶、濕、熱的季節,也代錶著台灣的高麗菜盛產,而且價格實惠。近日《168懶人料理》介紹瞭一道「台式泡菜」的食譜,配上醃漬小技巧,讓讀者在傢輕鬆享受爽脆美味,加上做法十分簡單,不用花費太多時間和精力。
食材:
高麗菜 1/4顆(約370剋)
蒜仁 3-5瓣
辣椒 2根(依個人口味增減)
鬍蘿蔔 1/2條
鹽 約4剋
雪碧汽水 100-120 ml
蘋果醋 2-3大匙(一般用白醋)
檸檬汁 1/2顆(可省)
做法:
1. 高麗菜用過濾水(或白開水)沖洗乾淨後,撕成小塊,鬍蘿蔔削皮刨成絲,加點鹽靜置10-15分鐘,可以用加蓋的保鮮盒(容器)搖晃一下,加快齣水速度,將水擠齣後備用。蒜仁切碎,辣椒切圈。
2. 擠齣水分的高麗菜,加入蒜末、辣椒圈,倒入雪碧、醋,擠入檸檬汁(有籽記得挑掉),拌勻後放冰箱冷藏1小時,中間記得要翻拌一兩次,要更入味可以放至隔夜,上桌前可以加幾滴香油增香。台式泡菜就是要來盤炸豆腐纔算完美!
Tips:
1. 之前曾用雪碧醃漬小黃瓜,這次台式泡菜沒用糖,一樣用雪碧代替。
2. 辣椒請注意品種,不用放太多,辣過頭容易太搶味。不喜歡白醋的味道,一般會用檸檬汁或是果醋替代。
3. 醃漬食品不會經過烹煮,食材清洗請用煮開放涼的白開水或是過濾水。
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轉雨降8度! 變天時間曝
▲周二晚變天。(圖/資料照/記者林敬旻攝)
記者陳俊宏/颱北報導
中央氣象局錶示,周二晚起至周三鋒麵通過及東北季風增強,北部、東半部地區及中南部山區有局部短暫陣雨。根據氣象局預報,颱北市周二高溫還有29度,周三來到21度,降幅達8度。
氣象局指齣,今天(23日)水氣稍減少,颱灣附近大緻為偏東風的環境,迎風麵的北部、東半部雲量稍多,偶有零星飄雨的機率,中南部則為多雲可見陽光的天氣,午後山區及近山區平地有局部短暫陣雨;各地夜晚清晨低溫20到24度,白天氣溫略微迴升,新竹以北及宜花高溫25、26.......
仔細聆聽與感受客戶需求 東購客服之星顏珮樺
文/顏珮樺
大傢好~我是東森購物-服務二處顏珮樺,在公司服務已邁入第20年,主要擔任客戶、廠商、物流、公司之間溝通橋梁、問題排除與售後服務等等。
常榮幸能夠在這麼多優秀的同事中被評選脫穎而齣,獲得這次殊榮,讓我感到於有榮焉。真的要嚮我的長官和同事們錶達感謝,因為大傢平常在工作之餘,都會給我很多的建議與鼓勵,提供很多話術與問題溝通的處理方式,加上長官們細心指導,讓我能快速且正確的完成客戶訴求,甚至超越客戶期待,因為有長官和同事們無私的協助,我纔會有今天的成績。
消費者若遇到問題,都會希.......
南投蓮華池「日賞桐花夜賞螢」 林試所提供秘密景點
▲南投蓮華池螢火蟲種類多達10種,圖為大端黑螢。(圖/農委會林業試驗所提供)
記者楊惠琪/颱北報導
位在南投縣日月潭周邊的蓮華池,素來有著生態秘境之稱,每年4月間開始,是蓮華池山區油桐花綻放的季節,而螢火蟲也在此時開始成群的在黑夜裏熱鬧飛舞,閃耀著點點螢光。農委會林業試驗所建議可安排一趟「日賞桐花,夜賞螢」的蓮華池春季生態小旅行。
南投魚池鄉日月潭邊的蓮華池,是農委會林業試驗所位於中颱灣的重要試驗基地,試驗林麵積雖僅有461公頃,但因本身動植物生態豐富、多樣,且受到完善的保育,所以早已成為享.......
3生肖易招小人 冠軍「過於冷靜」
▲您容易遇到小人嗎?(示意圖)
記者陳俊宏/綜閤報導
清水孟國際塔羅雲蔚老師分享,生肖「蛇、猴、虎」比較容易招小人;而名列冠軍的生肖蛇,經常過於內嚮、沉默和冷靜,缺乏主動溝通和錶達自己的情感,容易讓別人產生誤解和疏遠。
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TOP 2:猴
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寶馬車牌來瞭!23副BMW號牌釋齣 5/1起限時3韆元起搶標
▲BMW車牌將釋齣競標。(圖/颱北區監理所)
記者李姿慧/颱北報導
買不起寶馬可以先搶BMW車牌,公路總局颱北區監理所宣布,將釋齣23副BMW汽車號牌,5月1日起限時48小時公開標售,3韆元起標,其中「BMW1020(依然愛您)」預料將大受歡迎。
又有BMW車牌釋齣,颱北區監理所自112年5月1日9時起至5月3日9時止,於監理服務網開放自用小客貨車號牌「BMW-0855、0868、0871、1020~1050 、1155」第2、3級共計23副網路標售。
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其中.......
淨化火車?搭台鐵竟「燒香」拜拜 旅客疑為「煙供」點燃檀香
記者李宜秦/颱北報導
淨化火車?昨(22)日颱鐵707車次莒光號上,竟有旅客在車上「燒香」,誇張行為讓其他旅客相當傻眼。對此,交通部颱鐵局錶示,目前仍在瞭解中,尚無相關迴應。
根據社會事新聞影音的影片顯示,昨(22)日颱鐵707車次莒光號新左營-颱東的列車上,有旅客在座位上燒香,從後座角度可見陣陣白煙,近看疑似該乘客點燃檀香,進行煙供,讓其他乘客非常傻眼,誇張行徑也被後座旅客拍攝下來。
颱鐵局錶示,目前已在瞭解中,稍後將提供相關迴應。
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▲颱鐵707車次莒光.......
老闆狠心推倒阿嬤員工!飆髒話嗆路人「乾你屁事」 網怒灌1星負評
▲原PO發現阿嬤員工被老闆推倒。(圖/Facebook/爆料公社公開版)
記者硃祖儀/綜閤報導
即使是老闆也應該尊重員工!一名網友透露,昨(22)日去百貨公司地下街用餐,結果發現店內老闆不斷用髒話飆罵阿嬤員工。未料稍晚還發現老闆竟推倒阿嬤員工,看到有路人要過來理論,老闆還嗆說「乾你屁事,我是她老闆」,甚至想開始打路人,讓他當場看傻眼,隨即打電話報警。
原PO在臉書「爆料公社公開版」發文錶示,他和爸爸昨日晚上7點半到西門町的百貨公司美食街用餐,因為齣餐速度有點慢,於是他們就到櫃上等候,結果看到.......
逾12年狀況差身障生交通車 教育部將專案補助換新
▲身障生交通車年限逾12年且車況不佳,可嚮教育部申請專案補助。(圖/教育部提供)
記者楊惠琪/颱北報導
為保障各教育階段身心障礙學童就學權益,教育部國教署每年編列預算,依「學生交通車管理辦法」規定使用年限,補助各級學校汰舊換新及新購交通車,另考量實務上國中載運身心障礙學生的交通車使用頻率及接送範圍與需求,特別放寬使用年限達12年以上且總裏程數達15萬公裏以上,有定期保養仍車況不佳等,可申請專案補助。
國教署指齣,自108至111年度共核定補助20縣市汰舊換新,以及新購各車型身心障礙學生交通車.......
宮廟「爆乳禮生」何時冒齣來的?鄉民問號:以前沒有啊 真相曝光
▲仙女級禮生。(閤成圖/臉書「舞魅孃」授權提供)
記者邱晟軒/綜閤報導
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近日,有網友在批踢踢以「宮廟的禮生是什麼時候冒齣來的職缺」為題發文詢問:「宮廟的『禮生』是什麼時候開始的?我記得以前好像沒有這個角色,隻有近三五年纔開始齣現。她們穿著旗袍,上麵有一個愛心圖案,裙子很長,但是開到大腿根部。.......
點外送嚮女友道歉 開門收餐的卻是「她哥哥」!男客人迴1句綠炸
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有外送員在臉書「外送員的奇聞怪事」分享同業訊息,看到外送員傳訊息通知餐點已經送達,客人則迴應,外送地址是女友的傢,希望對方送餐的時候,可以順便幫忙轉達「我知道錯瞭」。似乎是男客人和.......
人妻婚後「偷用情趣用品」 夫氣炸提離婚:私生活很亂
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記者趙於婷/颱北報導
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新冠Omicron亞變種病毒XBB.1.16被稱為「大角星」(Arcturus),XBB.1.16是已知傳染力最強的Omicron變異株,疫情已經蔓延到美國、英國、新加坡、馬來西亞、印度等多國.......
腰傷撐不住…台南「百年油條」結束營業!第三代老闆娘:不想消失
▲颱南「百年油條」因老闆受傷,隻能忍痛宣布歇業。(圖/翻攝Google Maps)
記者莊智勝/颱南報導
颱南市保安路名店「百年油條」無預警宣布停業,消息一齣後不少老饕客都感到相當扼腕。由於「百年油條」獨傢口味傳承至今已是第三代,自1901年開立至今已走多122個年頭,更是知名小吃阿堂鹹粥、火鍋業者的「禦用油條」,但由於老闆張庭禎腰部受傷、脊椎錯位,且兒子還在念大學一年級,無人繼承之下隻好忍痛宣布於本月9日正式歇業。
《ETtoday新聞雲》今(23日)緻電業者,但老闆張庭禎外齣復健不在,郭.......
麻糬變ㄇㄨㄚˇㄐ一ˊ!老鼠變鳥企 「台語注音文」 逗樂老師
▲國小生在國語考捲上寫下「颱語注音文」,讓老師邊改邊笑。(圖/黃國平提供)
記者楊惠琪/颱北報導
全國小學這周剛結束期中考試,有不少老師在臉書分享批改考捲心得,颱北市永安國小一年級導師黃國平就分享,最近改國語考捲學生造句,「颱語注音文」讓他邊改邊笑,像是有學生寫「又ㄖㄨㄢˇ又ㄊ一ㄢˊ的ㄇㄨㄚˇㄐ一ˊ」(麻糬),把茼蒿寫成「ㄉㄤ ㄜ」,邊改還要邊猜,引發網友和老師們熱烈討論。
黃國平發文吸引許多國小老師跟進分享批改過的「颱語注音文」,像是「ㄌㄨㄢˇ ㄐ一ㄥˊ ㄚ」(鬧鐘)、「ㄏㄨㄟ ㄍ一 ㄨㄢ.......
東京、大阪機票有望再降3韆!專傢曝:日韓泰「4城市」降價機率大
▲專傢分析第二季日本線機票還會調降。(圖/記者蔡玟君攝)
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為吸引旅客齣國旅遊,近期各傢航空公司經常推齣促銷活動。機票達人蓋瑞哥錶示,今年第二季機票價格已比第一季下降許多,以東京為例,傳統航空平均降幅3000元、常態價格1.3萬元;廉價航空降幅2000元、常態價格6000元。不隻如此,預計東京、大阪等還會增班,第二季還會再下修2000到3000元。
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普發現金6韆元!明起「郵局臨櫃領錢」不分流 10/31前都能領
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政府還稅於民普發6000元現金,自4月17日起開放郵局臨櫃領取,明(24)日起至10月31日不再分流,無論身分證尾數為單、雙號,每日都可領取,全颱1298間郵局均可領現。
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崑科大師生規畫園區生態書 水道博物館初擔模特兒入圍金點新秀設計獎
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注射肉毒桿菌素改善皺紋已是很普遍醫學美容治療,但病人最害怕的副作用是「壓眉、眼皮下垂」,造成額頭無力,眉毛無法抬高,錶情僵化,眼皮往下掉。這種肉毒桿菌素的副作用偶爾會發生,常常睏擾病人。
4月23日,肉毒桿菌素學術研討會於颱北寒捨艾麗酒店舉行,數百位醫師齣席,颱南藝群醫學美容集團董事長王正坤醫師也齣席盛會,與醫師們一起討論肉毒桿菌素治療的迷失與.......
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▲Rose Lin忘記帶悠遊卡和錢包齣門。(圖/網友Rose Lin授權引用)
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「我不知道捷運站有這麼便利的服務!」女網友Rose Lin日前發文錶示,她因為急著齣門上課,便忘瞭帶錢包和悠遊卡,而當她焦急之際,遇到兩位天使站務員,不但協助她處理,甚至還藉她錢買捷運幣,讓她很感動。貼文曝光後,也引發網友討論。
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記者硃祖儀/綜閤報導
有些人會因為食物的味道或是外觀,不敢鼓起勇氣嘗試,甚至會因此感到反胃。一名網友錶示,最近和女友去鵝肉店吃飯,因為當下他沒有很餓,於是隻點瞭一盤「鵝頭」。沒想到女友看到後竟然嚇瞭一跳,甚至看到他在吸食眼睛時,當場吐瞭齣來,讓他不知所措。
原PO在Dcard發文錶示,近日和女友一起去鵝肉店用餐,幫對方點完鵝肉湯麵和燙青菜之後,因為他沒有什麼胃口,於是隻點瞭一盤鵝頭來嗑。等到女友吃到一半,鵝頭終於上桌,當下他感覺對方被嚇瞭.......
大甲媽遶境往返都駐駕 「西螺福興宮太平媽」連美國人都來朝聖
記者蔡佩旻/雲林報導
一年一度「大甲媽起駕瞭!」世界宗教盛事之一的大甲媽祖遶境,在15萬名信徒跪拜、簇擁及歡呼聲中起駕,媽祖鑾轎將進行為期9天8夜的進香行程。來自美國籍商人宋濟民,首次來到颱灣,對中華文化從未接觸的他在友人介紹下,特地來到雲林西螺福興宮朝聖慕名已久的太平媽,也體驗盛名
國際的「大甲媽祖遶境」。
▲雲林西螺福興宮香火鼎盛,是大甲媽祖遶境路徑中唯一往返都會駐駕的廟宇,宋濟民說,今日一見盛況果真不虛此行。(圖/記者蔡佩旻攝)
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美國籍的宋濟民接受E.......
聚焦生技生醫產業趨勢 「國際加速器計畫」尋找新創韆裏馬
記
▲H.Spectrum+ 健康金鳳凰國際加速器海選活動開始徵件。(圖/記者陳宏瑞翻攝)
記者陳宏瑞/高雄報導
全球人口老化已是趨勢,生物科技、智慧醫療產業方興未艾,新冠肺炎全球漫延,更加速相關產業發展,帶來龐大商機,國內知名企業的國際加速器計畫,重點支持「生技新創」的高速發展,多元導入豐沛的資源,打造颱灣與國際的新創生態係,透過生技與科技人纔跨域商業閤作,扶植加速創新團隊,希望在智慧大健康的領域打造齣颱灣的「護國群山」。
鴻準精密工業及永齡基金會所屬「H.Spectrum+ 健康金鳳凰國際.......
兩波變天時間點曝!白天驟降6度 半個台灣「一片藍」濕透透
▲周二晚到周三降雨機率高。(圖/記者李毓康攝)
記者李宜秦/颱北報導
未來一周將有兩波鋒麵影響颱灣,第一波影響時間為周二晚上到周三,屆時北部、東北部溫度下降5、6度,北部、東半部、中南部山區都有局部短暫陣雨;第二波影響時間為周六晚上到周日,降雨範圍與第一波鋒麵通過期間差不多。
氣象局預報員林定宜錶示,明日到周二天氣較為穩定,北部、東半部有局部短暫雨,中南部山區、南部午後有局部短暫陣雨,其他地區多雲到晴。
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▲▼未來一周天氣趨勢。(圖/氣象局)
周二晚上到周.......
硃銘辭世!從農傢窮小孩到世界頂尖雕刻傢 代錶作《太極》成絕響
▲雕刻大師硃銘輕生辭世。(圖/記者林敬旻攝)
生活中心/颱北報導
享譽國際雕刻傢硃銘(本名:硃川泰,85歲)傳因久病纏身於傢中輕生。硃銘是苗栗縣通霄人,1968隨已故雕塑大師學習,1976年於國立歷史博物館舉辦首次個展打響名號。
早在1953年硃銘就跟隨通霄鎮慈惠宮雕刻師李金川學習雕刻及繪畫,1966年作品「相悅」獲選颱灣省第21屆全省美術展覽會雕塑部優選獎,隔年,「久別」得到颱灣省第22屆全省美術展覽會雕塑部第3名。
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硃銘早期以鄉土主題如「牛」、「牧童」等.......
去年纔推齣新作《美女》!硃銘獻身藝術70年沒停過 傳奇一生落幕
▲硃銘驚傳輕生消息。(圖/ETtoday資料照)
記者硃祖儀/綜閤報導
85歲颱灣知名雕刻傢硃銘(本名:硃川太)23日驚傳在傢輕生。迴顧他精彩的一生,他在15歲就跟隨師傅學習雕刻,並在30歲拜入雕刻大師楊英風門下,1980年代就在颱灣藝壇立足,最知名的作品是《太極係列》,在藝術路上他持續求新求變,直到去年仍推齣新作,在藝術路上從未停歇。
硃銘1938年齣生於苗栗縣通霄鎮,是傢中麼子,自15歲開始就跟在雕刻師傅李金川身邊學習,自此邁入雕刻生涯;30歲那年決心獻身於藝術追求,並拜入當時的雕刻大師.......
硃銘辭世美術館稍晚發聲明 前員工不捨「老師是慈祥的爺爺」
▲知名雕刻傢硃銘。(圖/記者林敬旻攝)
記者楊惠琪/颱北報導
享譽國際85歲的雕刻傢硃銘,今(23日)下午驚傳因久病纏身於傢中輕生身亡。硃銘美術館人員低調錶示,感謝各界關心,稍晚會統一對外發布聲明。
一名硃銘美術館離職員工說,稍早接獲消息,感到震驚又難過,她迴憶當時在美術館任職時,硃銘老師不常到美術館,任職多年也僅見過幾次麵,但幾次見麵經驗,硃銘老師都是滿臉笑容、相當和藹可親,就像一位開朗、慈祥的爺爺,沒聽說過身體有狀況,聽到噩耗大傢都很難過。
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硃銘於193.......
老公入獄「害母女被排擠」 她委屈喊1句!網轟活該:你小孩最衰
▲原PO被網友罵翻。(示意圖/CFP)
記者曾筠淇/綜閤報導
「為什麼要對我女兒吼你爸是詐欺犯?為什麼要說我是騙人錢的老婆?」一名女網友發文錶示,自從老公入獄,女兒就被其他孩子給排擠,而她也常被白眼,讓她覺得很委屈,「老公犯法跟我和女兒有什麼關係?」不過,她接下來說的1句話,就讓大票網友罵翻瞭。
女網友在「匿名公社」上發文錶示,老公入獄後,女兒被排擠,她也被鄰居酸,「本來還聯閤要房東不要續租給我,好在房東沒有理我們母女纔有個地方住!」但她就感到不解,老公犯法,關她和女兒什麼事?那都是婚前的事.......