古代宮廷有許多特殊的料理文化 其中距今最近的清朝 清朝名菜「活肉」是什麼東西？製作過程曝 後人直呼慘忍 - 趣味新聞網
發表日期 2022-06-09T00:12:00
趣味新聞網記者特別報導 : 古代宮廷有許多特殊的料理文化，其中距今最近的清朝，也因為歷史劇的關係，讓更多人得以一窺其中的奧秘。清朝後期，就曾流傳一段知名的肉料理，那就是「活肉」，背後慈禧太後喜愛，究竟那是什麼樣的料理呢？ .....
新奇中心／綜閤報導
▲「活肉」是清朝一種豬肉料理。（示意圖／翻攝自Pixabay圖庫）
古代宮廷有許多特殊的料理文化，其中距今最近的清朝，也因為歷史劇的關係，讓更多人得以一窺其中的奧秘。清朝後期，就曾流傳一段知名的肉料理，那就是「活肉」，背後慈禧太後喜愛，究竟那是什麼樣的料理呢？
「活肉」並非什麼罕見食材，就是日常生活中處處可見的豬肉，更類似俗稱的「豬屁股」，但它的作法與來源，其實有些殘忍，因而成為清朝宮廷菜奇葩的一頁。
相傳禦膳坊會挑選70斤左右的小豬，宰殺前有一位太監，並非要殺豬，而是追著小豬「打屁股」，打得它頻頻慘叫，但又要控製力道，避免「打死」。目的很單純，就是希望藉由鞭打，讓小豬能夠「活血」，使其全身血液都流過屁股。
經過充分「活血」過後，到瞭宰殺階段時，屁股上那塊肉就成為瞭「鮮紅活肉」，堪稱是豬身上最精華的一塊肉。晚清的慈禧，最喜愛的豬肉料理，就是將這塊活肉拿去料理，追求「養顏美容」的效果。「活肉」經過禦膳坊的巧手，口感有別於一般常見的豬肉，據說是格外軟嫩美味。
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生活中心／遊舒婷報導▲民眾發現，好市多烤雞原來8隻雞腿比一整隻雞還貴。（圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說臉書）美式賣場好市多Costco是現在颱灣民眾最愛光顧的賣場之一，除瞭量大便宜，還有許多美味的熟食，其中「烤雞」可說是鎮店美食，有民眾就發現，原來好市多的烤雞還藏有「密碼」，他發文嚮大傢分享，不少人也說，是看到他文章纔發現。一位民眾在「Costco好市多 商品經驗老實說」中發文錶示，自己一直以為整隻雞和8隻腿是一樣的價格，媽媽也這樣認為，還說「一樣錢當然買8隻腿比較方便」，結果那.......
機率僅1／200！準3寶媽產檢嚇傻：「給我時間靜一靜」
生活中心／颱北報導▲要懷上同卵雙胞胎機率極低。（示意圖／翻攝自Pixabay）孕婦要懷上雙胞胎的機率低，不過近日有一名懷第三胎的孕婦產檢，正準備領媽媽手冊，醫師照瞭超音波發現是「同卵雙胞胎」，讓這位孕婦當場嚇傻，直喊「給我時間靜一靜」。婦產科醫師林思宏近日在粉專分享，「今天一對懷第三胎的夫妻來領媽媽手冊，一擺下去……同卵雙胞胎。」，孕婦震驚要醫師別開玩笑，並透露自傢纔剛換七人座，醫師笑迴，「看來要考慮再換成九人座瞭」。林思宏醫師也貼齣超音波畫麵錶示，「同卵雙胞胎發生機率是1／200，是老天爺的.......
快訊／南投縣宣布：延長遠距教學至17日、畢典改視訊舉辦
記者潘靚緯／南投報導▲中南部疫情進入高原期，南投縣9日宣布停止實體上課再延長一週。（圖／翻攝自林明溱臉書）國內疫情緊繃，昨(8)日颱中確診人數首度超越新北，成為全颱之冠，顯示中南部疫情進入高原期，颱中市經討論後今宣布，高中以下（含國中、國小、公幼）以遠距教學上課再延一周，延至17日。南投縣隨後也跟近，宣布高中含以下各級學校，暫停實體課程再延一周到6月17日止，學生仍採線上教學，傢長如有睏難，學校可協助安置學生，並提供到校學生午餐，讓傢長安心工作。南投縣府錶示，高中以下學校從5月23日起停課至今.......
兒童腦炎研究將展開！他憂台灣少做1件事：恐成病毒黑洞
生活中心／賴俊佑報導▲指揮中心證實，將由全颱16醫院共同來收案，擬以全基因體定序方法找齣腦炎個案。（示意圖／資料圖）颱灣兒童確診個案中「腦炎」罹患率偏高，衛福部開始在16個醫學中心展開對兒童腦炎的研究計劃，不過精神科醫師潘建誌今(9)日發文指齣，颱灣在4、5月新增約200萬例確診，但分享給全世界的病毒基因定序個案數，隻有16例，擔心「颱灣，可能成為變種病毒的黑洞」。精神科醫師潘建誌在臉書發文，全世界最大的變種病毒資料，GISAID網站上已有超過1韆萬個基因定序資料，來自世界各國的病毒實驗室自主.......
果蠅滿天飛？她崩潰上網求助 網推爆1個方法：便宜又有效
生活中心／陳慈鈴報導▲果蠅好多怎麼辦？網推爆1方法，便宜又有效。（圖／翻攝自木柵社團臉書）小小隻飛來飛去的果蠅好討厭，食物沒收好、環境不潔、廚餘未清理等原因，都是造成果蠅孳生的因素。對此，有網友錶示，傢中每天都定期消毒，最近卻不知道為什麼跑齣超多果蠅，都沒辦法消滅，於是崩潰上網求助，結果大傢都推爆1個方法，大讚「便宜又有效」。一名網友6日在臉書社團「木柵社團」發文錶示，「最近傢裡跑齣超多果蠅，一直以來每天都固定酒精和漂白水消毒，但是不明白為什麼突然跑齣好多果蠅」。她提到，「垃圾每天都丟的，迴收.......
上海老伯搭地鐵脫罩「沉浸式嗑龍蝦」 乘客嚇呆：纔剛解封
大陸中心／綜閤報導▲上海6月1日纔解封，有民眾目睹一位阿伯公然在地鐵車廂內脫掉口罩、大啖龍蝦。（示意圖／資料畫麵）新冠肺炎疫情肆虐，中國上海市在封城2個多月後，6月1日終於全麵解封，民眾總算能走齣戶外，恢復正常生活。隻不過少數人仍缺乏防疫意識，近來有民眾目擊，一位阿伯搭地鐵時，沒戴口罩，還大喇喇在地鐵車廂內大啖小龍蝦，吃到渾然忘我，嚇得同車廂乘客連忙閃躲，過程都被乘客拍瞭下來。根據中國《網易》網站報導內容，一位頭髮灰白的老伯，7日搭乘上海地鐵時，不但沒戴口罩，一坐下就拿齣1盒小龍蝦，自顧自地吃.......
紐西蘭爸來台尋子 見921震災齣手重建！謝江蕙歌聲撫慰
記者張雅築／綜閤報導▲目前已70歲的紐西蘭籍爸爸費爾，他的寶貝兒子在24年前來颱失聯，等不到兒子迴傢的他，獨自搭機來颱灣尋子。（組圖／費爾的旅程提供、資料照）紀錄片《費爾的旅程》近來在各大社群引發熱議，因為這真人真事實在太撼動人心。主角紐西蘭藝術傢費爾，他的兒子魯本在1998年來颱獨攀阿裏山後失蹤，身為父親的二話不說獨自搭機來颱尋子，當時颱灣各單位都伸齣援手協助。雖然找遍整座阿裏山都沒找到，但費爾沒有因此埋怨，反而被颱灣人的熱情感動，化悲痛為大愛，在921大地震後還暖心替災民重建傢園。很難想像.......
北捷牆貼「LINE小綠盒」啥用途？內行秒解答：日本超多
生活中心／許元馨報導▲北捷齣現LINE圖案的神秘小盒子。（圖／翻攝自LINE颱灣官方Blog）颱北交通發達，許多人上班、上學都靠捷運通勤。日前，網紅愛裏分享自己在捷運月颱等車時的影片，意外發現月颱牆壁上貼著一個綠色「LINE圖案」的盒子，讓她好奇問「這是什麼」，影片曝光後立刻掀起討論。網紅愛裏（Allie）在Tik Tok發齣一段影片，隻見她在捷運發現一個神祕盒子貼在牆壁上，盒子外觀是LINE的圖案，且盒子黏貼在牆壁的高處，不容易被人看見，讓她好奇問「這個是什麼東東啊？怎麼會在這？」貼文曝光後.......
