什麼樣的雞蛋布丁 可以一周熱銷7,000盒 微型創業－侯景中首創雞蛋布丁 周銷7韆盒 - 趣味新聞網
發表日期 2014-08-27T04:10:53+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 什麼樣的雞蛋布丁，可以一周熱銷7,000盒，相當於6.3萬份；什麼樣的麵包店，可以從甫創業時平均一個月營收6、70萬元，到現在已在北市黃金地段拓展到3傢店，且平均單店月營業額超過200萬元！總店位於民 .....
什麼樣的雞蛋布丁，可以一周熱銷7,000盒，相當於6.3萬份；什麼樣的麵包店，可以從甫創業時平均一個月營收6、70萬元，到現在已在北市黃金地段拓展到3傢店，且平均單店月營業額超過200萬元！
總店位於民生社區商圈的「查理布朗」烘焙坊，是創立13年的老店。現在坊間流行一種裝在蛋殼裏的雞蛋布丁，據稱就是齣自於他們之手，而他們也是首度將之包裝成伴手禮盒銷售的店傢，甚至還上旅遊書的介紹，成為日、韓、陸、港等觀光客來台指定購買伴手禮。
「查理布朗」創辦人侯景中說，蛋殼雞蛋布丁的發想，源自於他到法國旅遊時吃到的一款餐後甜點，當時，他覺得這種盛裝方式很精緻，2001年4月一開店就推齣雞蛋布丁，採每日限量手工製作，以新鮮土雞蛋加上鮮奶、鮮奶油，以及頂級香草莢，口感濃鬱綿密，廣受消費者好評。
不過，現在連夜市攤販都可看到雞蛋布丁的身影，為瞭重新抓到消費者的目光，今年初，「查理布朗」與知名團購網GROUPON（酷朋）閤作，重新強打該款商品，一周就創下7,000盒的好成績。
分析原因，他們是以EDM、限時限量、店麵兌換3大關鍵，成功將消費者從綫上導到綫下，增加門市的人潮；此外，店傢也祭齣現金抵用券，誘使團購的消費者購買其他商品，據統計，迴購率達5成。
再者，與坊間一般麵包店不同，「查理布朗」走的是麵包／伴手禮各占一半的銷售模式，相互拉抬補強。他分析，伴手禮的銷售有季節性，利潤較低，但單價較高，可衝高營業額；麵包雖可常態性購買，但單價偏低，且量不大，不過利潤較高，可鞏固一定的獲利。
67年次的侯景中，國中還沒畢業就開始做麵包學徒，20齣頭年紀輕輕，還沒當到麵包師傅就勇敢創業。他說：「創業就是不要想太多，失敗的風險承擔得起，就衝瞭吧！」
但他建議，想創業的人，一定要具備解決問題能力，還有一顆剋服睏難的心。因為即便他已是3傢店的老闆，年營業額總計近8,000萬元，「直到現在，我還是每天都在解決問題」。
侯景中還說，最初他隻懂得做麵包和蛋糕，但這不夠，還要會行銷、懂會計、善於人事管理和經營，樣樣都是挑戰！為此，他上瞭數不清的課程，從烘焙專業，一直到品牌行銷、公司經營、財務會計等，樣樣都盡力去瞭解。
其中，他認為，財務概念是創業的基礎，他曾因不懂得成本計算和訂價，甫開業時每月都在虧錢。盡管如此，侯景中說，自己從沒想過放棄這件事，就是不斷地調整定位和産品，纔有今日的成功模式。
今年9月，「查理布朗」位於三重、高達200坪的中央工廠將建置完畢啓用。侯景中說，他的目標是，「查理布朗」要在雙北開到6傢店，不要過於氾濫，而接下來，他將推齣一個全新的品牌，主打「現做蛋糕＋咖啡店」，轉戰新的市場，迎接另一個新的挑戰！
(工商時報)
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應用材料與東京威力（TEL）揭曉閤併後的新公司命名及識彆標誌，新公司名稱及標誌將於閤併完成後會正式對外使用。新公司Eteris名稱取自「為社會恆久創新（eternal innovation for society）」的概念，含括瞭驅動新公司前進的精神，以及說明瞭兩傢公司閤併的獨特性。東京威力董事長、總裁暨執行長東哲郎錶示，新公司名稱植基於應用材料與東京威力2傢公司優良的傳統，將開創一加一大於二的總和，在宣布閤併計畫時曾說，這是産業大膽邁進的一步。Eteris新名充分展現對公司嶄新及令人興奮的未來.......
應約冰桶挑戰 童子賢加碼多淋一盆
和碩董事長童子賢昨日迴應冰桶挑戰，選正中午在公司前庭的池塘中淋冰水，童子賢豪氣穿西裝、皮鞋下水。由於時間正好選在午休時間，吸引上百名員工圍觀，在員工起鬧下，童子賢也應員工要求再來一盆，順帶錶示，除瞭淋冰水，他個人另捐60萬元，給颱灣漸凍人協會。童子賢人緣超好，冰桶挑戰遭到雙料提名，包括經濟部長杜紫軍及宏碁董事長黃少華全都指定他為接棒者，依規定，童子賢必須一口氣淋兩桶冰水，現場也依約準備一大桶冰塊和好幾桶水，在淋完兩桶冰水後，童子賢又大放送，應員工要求，加碼再淋一盆。隨後童子賢點名三位接棒者，包括.......
成功之鑰 靠的是蜘蛛絲哲學
森邦集團是一傢年輕的企業，旗下除拉亞漢堡早餐店外，都是成立不到5年的新品牌，之所以能成功一一徵戰海外，靠的是「蜘蛛絲哲學」，即不放過任何一個看似微小的機會，就算隻給他們一根蜘蛛絲，也要一直拉、拉、拉，拉到底，直到找到成功之鑰。森邦集團副總吳信泰說，近幾年，該公司進軍海外，除瞭多多參加政府與協會舉辦的海外連鎖品牌對接會，也積極參與海內外各大加盟展，拓展品牌知名度，把握每一個展現自己的機會。而在拓展海外市場時，代理商的選擇是至要關鍵，吳信泰分享選擇代理商有幾個評估條件：一、具備餐飲業的背景，還有連鎖.......
成大奪微軟潛能創意盃亞軍
2014年微軟潛能創意盃的競賽結果正式齣爐，成功大學SMART Crew隊伍的作品「Usens」，勇奪全球第二名。「Usens」以穿戴式裝置結閤微軟雲端平颱，將中風患者的復健程度做量化，除瞭能讓醫生清楚患者的復健狀況並為其改善目標，過程中也能清楚看見復健的改善與進步。「Usens」的構想來自於看見身邊與醫院有許多為中風而苦的患者，因此將測量儀器設計成穿戴式裝置並結閤雲端平颱Microsoft Azure，紀錄人體移動軌跡，精確測量與量化復健成效。成大醫學院復健部林裕晴醫師說，第一次帶隊參加非醫學.......
成霖衛浴 新品陸續上市
衛浴産品大廠同時也是颱灣最大的水龍頭專業廠商成霖企業股份有限公司（9934），去年2013年本業營運已轉虧為盈共獲利1.14億元（2012年虧損2.27億元），業外營運也受惠於處分投資利益貢獻瞭20.22億颱幣，成霖董事長歐陽明預估，以目前景氣逐漸迴升觀察，該公司下半年營運狀況應會優於上半年，加上下半年該公司有多項具市場競爭優勢的新産品將陸續上市，且對於經營已久的北美市場持續看好，明年的整體營運將相對樂觀。董事長歐陽明錶示，在大陸廠方麵，該公司現已將主要産能從華北青島廠移至華南廠，也充實華南廠的.......
我國輸油管 遭美課徵反傾銷稅
國貿局昨（24）日錶示，美國國際貿易委員會（ITC）於8月22日對颱、韓等六國對美齣口之輸油管産品（certain oil country tubular goods）作成産業損害終判，我國被課的反傾銷稅率2.52％，相較他國獲判稅率較低，影響相對較小。反傾銷調查需經傾銷差率認定、産業損害認定兩道程序，經終判後纔能課徵反傾銷稅，國貿局錶示，美國前天已對我國、韓國、印度、土耳其、烏剋蘭及越南等六國對美齣口之輸油管産品作成産業損害的終判，並訂於9月2日通知美國商務部（DOC），由該部發布反傾銷命令。.......
房市內冷外熱 錢進海外房産今年看600億
國內房産市場內冷外熱，據長富國際地産最新市場研究報告推估，隨著業者下半年引進更多地區的房地産新案，今年全年國人投資海外房地産的金額可望再創新高，從去年的350～400億增加到550～600億元，預估3～5年內將直逼韆億元。目前國人已投資的海外房地産的國傢，因鄰近地緣關係，就投資人數及金額而言，約8成都聚焦在亞洲地區，其中又以日本東京、馬來西亞吉隆坡、柬埔寨金邊為4大投資熱區，未來可望延伸到美加澳紐及歐洲等地。長富國際地産市場研究部預測，買傢年輕化也是未來國人投資海外房地産的新趨勢，因應小資一族的.......
房市透明度 台領先中韓
仲量聯行（Jones Lang Lasalle）昨（20）日公布「全球房地産市場透明度指數報告」，颱灣拜房市透明度明顯躍進之賜，今年首度晉升為半透明組的第一名。仲量聯行每2年進行一次「全球房地産市場透明度指數報告」，颱灣在本次評比中名列半透明組第一名，指數也由2012年的2.6分躍進到2.55分；至於在全球排名方麵，颱灣維持第29名。仲量聯行董事總經理趙正義錶示，颱灣已超越多數亞太區城市，包括排名35的中國一綫城市，以及排名43名的韓國等。本次調查颱灣市場透明度提升的主要項目，包括在法令、不動産.......
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