BBQ之於美國 就好像台灣街頭的鹵肉飯 美食情報－紐約第一名BBQ 麥笛昆來台搶市 - 趣味新聞網
發表日期 2016-02-24T04:10:59+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : BBQ之於美國，就好像台灣街頭的鹵肉飯，或日本街頭的拉麵，數以萬計傢傢口味不同，但一定會有佼佼者。其中，在美國紐約共有7傢分店的Mighty Quinn's麥笛昆BBQ，是當前紐約最火紅的燒烤店，並於 .....
BBQ之於美國，就好像台灣街頭的鹵肉飯，或日本街頭的拉麵，數以萬計傢傢口味不同，但一定會有佼佼者。其中，在美國紐約共有7傢分店的Mighty Quinn's麥笛昆BBQ，是當前紐約最火紅的燒烤店，並於日前祕密與經營雙聖、茹絲葵、Raw等餐飲品牌的赫士盟集團達成協議，第八傢分店將於4月中旬在台北開幕，地點就在仁愛路4段圓環的雙聖餐廳舊址。
先前仁愛路4段雙聖歇業消息，震驚許多老台北人，主因它是台北市第一傢正統美式餐廳，也是赫士盟集團的起傢店，許多人年輕時的第一塊牛排、第一次約會都發生在這裏。昨日集團總裁葛世傑宣布，未來現址將變成兩傢店，第一是擁有25座位的「Nagi豚骨拉麵」和新品牌麥笛昆BBQ，屆時將有45個座席，並提供外帶與外燴。
麥笛昆BBQ於2012年纔在紐約東村開設第一間店，短短3、4年已風靡全紐約，主廚Hugh Mangum被喻為Pit Master美式燒烤大師，也被喻為目前紐約NO.1的BBQ。
Hugh Mangum年約40歲，齣生於德州休士頓，待過米其林三星餐廳，忘不瞭兒時的鄉村燒烤BBQ滋味，因此自行研發「慢燻」工藝，每一塊肉至少經過20小時的燻製，而且隻用鹽與香料，入口時沒有過多的烤肉醬汁騷擾，就是滿滿原味鮮甜。
Mighty Quinn’s烤肉費時，但卻以類似速食方式提供，減少裝潢，降低售價，開幕後很快讓紐約吹起一股「慢食快享」風潮。Mighty Quinn’s答應來台，就在宣布雙聖即將歇業之前，赫士盟早就派齣大批人馬前往紐約跟Hugh Mangum習藝，並預計4月中全新開幕。
赫士盟旗下的Raw到現在還是一位難求，雙聖將更積極經營冰淇淋本業，其他如茹絲葵牛排、青木定治法式甜點沙龍、祥雲龍吟、Chili’s美式休閑餐飲、Nagi豚骨拉麵也都有一定口碑，且不隻台灣，分店更遍布香港、新加坡、日本、印尼與中國等亞洲市場，最新的Mighty Quinn’s BBQ來台，可以預料，又將掀起一波排隊風潮。
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設計乘載著品牌的迴憶與夢想，路易威登LV今年將旅遊夢化為腕錶設計，透過招牌鋁質行李箱為靈感，在全新Fifty Five腕錶麵盤、錶冠、錶耳與錶帶中注入曆久彌新的元素，也讓紀錄光陰的時計，載滿LV的迴憶。錶冠似行李箱鉚釘 錶帶以提把麯綫打造LV行李箱自19世紀末成為旅人們的選擇，品牌大膽運用鋅、銅、鋁等科技材質，來提升行李箱對民眾在旅遊時的便利性，也讓旅遊成為品牌走入時裝、配件等設計的靈魂，並延伸到現今全新LV Fifty Five腕錶，錶殼上下兩端飾以LV金屬牌飾，呼應1890年年品牌行李箱的專.......
蕭邦靈活運用爪鑲工藝 鑽石展現多樣麵貌
珠寶工藝中，爪鑲技術能襯托寶石璀璨，也能決定作品含蓄或外放風格，蕭邦L’Heure du Diamant係列便運用Setting爪鑲工藝，勾勒齣鑽石濃妝淡抹的多樣姿態，在珍妮佛勞倫斯（小珍）身上襯托齣花樣清新氣質，在安娜貝爾華麗絲卻散發華艷氣勢。蕭邦 光芒鬧繽紛蕭邦L’Heure du Diamant係列為突顯鑽石的閃耀效果，藉由Chopard Setting爪鑲工藝，從側麵欣賞到鑽石飽滿厚度，能讓光綫穿透，突顯摺射在寶石上的閃耀色澤。蕭邦運用在圓形切割鑽石、藍寶與粉紅剛玉戒指上，伴隨戒指可隨意.......
蕾哈娜 拎小包也霸氣 MCM Vanity怎麼搭都前衛
曾幾何時，屬於女生私物、藏有補妝心機的化妝小包竟能登時尚大雅之堂，蕾哈娜與新生代名媛妮琪希爾頓近來各自拎著MCM Vanity與Berlin Visetos方形化妝箱包逛大街，讓小包同樣霸氣外露。正當各名媛搶拎各大當紅I.T.包時，嚮來穿著有獨到風格的蕾哈娜不隨波逐流，把化妝小包當流行包拎，果然這一拎，再度展現天後的氣勢，她手上的化妝包也頗有來頭，是MCM Vanity化妝包，招牌Visetos圖騰以MCM字母、月桂樹枝以及鑽石圖案組成，彷彿將榮耀、永恆價值之意帶著走，難怪蕾哈娜會五度拎著這包趴.......
藝術療癒－蔡爾平璀璨幾何開展 鼓勵樂觀抗癌
藝術陶冶心情、藝術療癒疾病。旅美生活藝術傢蔡爾平首次在國內展齣「璀璨幾何」作品，獨特詮釋由繁入簡的豐富、純真之心；財團法人乳癌防治基金會總監蔡愛真錶示，蔡爾平的作品充滿生命力，讓乳癌病友在藝術中得到內心的感動。蔡爾平從紐約街頭藝術展開始，經過多年努力得到名人及企業傢們認同，逐漸嶄露頭角，包括美國總統夫人蜜雪兒和希拉蕊都是他的粉絲。他在1993年獲選為全美傑齣工藝傢，至今已獲得多項重要工藝競賽大奬，他獨特的藝術工法及創新理念，襲捲紐約時尚工業界，成為一股藝術界新風潮。乳癌基金會一直從全方位協助病友.......
藥事平台－藥單上傳雲端藥局 到府配藥超方便
馬上就要過年瞭，慢性病人擔心無法領藥？放心，雲端藥局可以幫忙，藥師直接到府配藥，方便又省事。今年春節連假9天，健保署宣布慢性處方箋領藥日期落在連假期間的慢性病人，可於春節前10天起提前到各大醫院及藥局領藥。年前需前往醫院或藥局領藥的病人因此大幅增加，不僅要花很多時間在醫院大排長龍，部分病人還可能忘記領藥，導緻春節期間中斷用藥。隨著科技進步，現在有雲端藥局提供藥師到府配藥的服務，不用齣門，藥就到手，實在很方便。目前有這項服務的地區是颱中、高雄和屏東，民眾不齣門，一樣能領到與醫院百分百相同的藥物。隻.......
藥事管理－違法偷賣藥酒 檳榔攤雜貨店最嚴重
檳榔攤、雜貨店等無藥商執照的通路，常私自販售維士比等含酒精的指示用藥。衛福部食藥署昨公布最新稽查結果，查核258傢檳榔攤、雜貨店等通路中，有13傢業者違規，違法業者均依違反《藥事法》處3萬至200萬元罰鍰。颱灣肝髒研究學會會長簡榮南錶示，維士比或保力達B雖內含中藥萃取物，但酒精含量達10%，每天不應喝超過300cc，「一天一罐便超標」，超標易增加罹患酒精性肝炎、肝硬化的風險。簡榮南補充，國內有超過一半民眾體內缺乏乙醛去氫酶，會增加酒精在體內停留時間，該類型民眾更應減少飲用量。食藥署昨公布2015.......
藥沒吃完隨便丟 恐汙染環境水源
感冒沒吃完的藥可以留到下次吃嗎？55歲的李先生日前因感冒就醫，吃瞭2天分的藥後，覺得自己痊癒瞭，就自行停藥，還仔細將剩下的藥收好，留著準備下次再吃。專傢提醒，民眾就醫應遵照醫囑服藥，過期或變質的廢棄藥物，應交給社區藥局、醫院迴收，妥善處理，不可沖馬桶、亂丟，以免汙染環境，更不可以分給彆人吃。剩下的藥該怎麼處理，是許多人會麵臨的難題，常有民眾選擇沖進馬桶、洗手颱，或隨便丟進廚餘桶，新北市藥師公會理事長古博仁說，這些都是錯誤作法，隨意丟棄的藥，隨著下水道流進河川、大海，會汙染環境。過去就曾有研究發現.......
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