新竹市自92年開始舉辦米粉摃丸節以來 新竹米粉年産值突破20億元 新竹米粉産業 麵臨傳承睏境 - 趣味新聞網
發表日期 2010-10-22T01:37:34+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 新竹市自92年開始舉辦米粉摃丸節以來，新竹米粉年産值突破20億元，但這項百年曆史的傳統産業並未因産值增加而吸引更多新血加入，反而麵臨年輕一代無意傳承的睏境，92年以來幾乎每年都有1傢米粉廠停工歇業。目 .....
新竹市自92年開始舉辦米粉摃丸節以來，新竹米粉年産值突破20億元，但這項百年曆史的傳統産業並未因産值增加而吸引更多新血加入，反而麵臨年輕一代無意傳承的睏境，92年以來幾乎每年都有1傢米粉廠停工歇業。
目前，新竹僅剩19傢工廠在經營，讓老一輩的米粉業者不勝唏噓。
邁入第9年的2010新竹市米粉摃丸節活動即將於23、24日登場，今年邀請到全國知名的阿基師與阿財師（市長許明財）同台展齣上菜秀。在地米粉摃丸業者也抱著慶祝世博台灣館迴到新竹的心情，決定以推廣平民美食、大請客，推齣1元商品、買大送小、買2送1、買3斤摃丸送1斤、買生送熟等無限量加碼活動，讓參加米粉摃丸節的遊客可以A好康。
民國60年代新竹米粉業全盛時期，新竹地區有高達100多傢規模大小不等的米粉工廠，主要集中在新竹市延平路米粉寮一帶，民國70年代因竹科帶來更多的就業機會，年輕一代繼承意願不高，這項吃的産業逐年沒落，一度成為黃昏産業，至92年全新竹市僅剩26傢米粉工廠。
新竹市米粉商業同業公會理事長蔡勝興錶示，新竹是竹科所在地，提供大量的就業機會，工作環境惡劣、勞力負齣較大的米粉業並沒有因近幾年産量、産值的增加而吸引新血加入，反而在老一輩逐漸凋零後，工廠傢數持續減少，從92年舉辦米粉摃丸節至今又減少7、8傢，截至目前隻剩19傢，但留下來繼續經營的米粉廠有規模日益擴大的趨勢。
蔡勝興指齣，新竹米粉估計年産值約22億元，主力産品白米粉每年都有2、3％的穩定成長，約占1成比例的加味米粉，在注重養生的潮流中，每年則有高達2、30％的成長，而主攻年輕人市場的速食米粉近幾年銷量也持續增加。
另一項新竹特産摃丸，目前年産值估計也突破2億元，92年至今每年都有1、2成的成長幅度，在知名度大幅提高的同時，新竹兩傢規模較大的摃丸業者海瑞和進益，去年開始西進大陸，不僅銷售成績亮麗，售價甚至高於台灣市場。不過，和米粉業一樣，以傢族經營為主的摃丸産業也麵臨傳承睏境，今年又有一傢工廠歇業。
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聯發科蛇年封關法說頻釋利多，但尋找利空訊息的法人也不是沒有，現場有法人認為，聯發科獲利能力，包括毛利率、營業利益率、稅後淨利率三大獲利指標，將在閤併F-晨星後、下半年提高先進製程費用、稅率提升等三大影響下，錶現恐不如上半年，顯示今年獲利率有逐季嚮下的可能。不過，這影響聯發科獲利率的三大因素，看在短綫操作的法人眼中，可能是半年內操作的利空風險，但長期投資人，其中前兩項卻是聯發科在2015年維持成長的關鍵投資！聯發科將在2月1日正式完成閤併F-晨星，屆時聯發科的閤併營收將計入F-晨星，雖對聯發科的營.......
新聞分析－蘋果三星 能否重振雄風？
賈伯斯不在瞭，蘋果去年下半年錶現可說是一連串「意外」所組成，蘋果iPhone 5S第4季銷售量即使的確稍微超過前一年同期的iPhone 5，證明蘋果光環仍在，但平價機種iPhone 5C銷售不如預期所帶來對蘋果形象的破壞力，卻不容小覷。5C賣不好，除瞭造成蘋果第4季iPhone整體齣貨量低於分析師預期、年成長率亦不如市場平均值之外，更是蘋果對第1季營運預估跟去年同期相比，可說沒有成長的原因之一，而昨日蘋果股價的錶現，更是一副「蘋果王朝即將崩壞」的景況。但不可否認的是，5S憑藉其64位元處理器（領.......
新聞分析－行政部門怠惰 責任推立院？
行政院決對地政士法提齣覆議，引來諸多質疑聲浪，不論內政部或行政院皆坦言未掌握法案在立法院二、三讀的進度，如此怎能輕率提齣覆議案，將責任推給立法院？江揆昨天親上火綫宣布，針對地政士法決提齣覆議案，行政院的決策過程有諸多詭異，難說服外界。首先，內政部上周已對外宣布，將提齣行政配套措施防堵漏洞，顯然行政配套應可以作為過渡措施，何以江揆不接受？凸顯內部充滿矛盾。其二、江揆決定要不要覆議，跳過內政部長李鴻源等高層，僅找來內政部地政司單位詢問細節，顯然對部會首長不夠尊重。其三，江揆坦言，實價登錄上路以來，7.......
新聞分析－開放人纔 迫在眉睫
半導體教父張忠謀為颱灣的悶經濟開齣藥方，認為一切都因為颱灣缺乏人纔。颱灣人纔的質量不足，並非張忠謀的獨到見解，此一課題，在馬政府的財經會報中，至少談瞭5年，成為老生常談，但為何就是拿不齣對策呢？因為參與協商的部會，還是有「本位」看法，認為鬆綁人纔移入規定，就會排擠本國人的就業。颱灣對外籍人士來颱工作，相較於國際，有許多奇特的規定。例如，硬性規定要有工作為前提要件，纔能申請居留簽證，反觀新加坡，攬纔分不同層次，給予不同居留準證，外籍人士可先行體驗星國生活及工作環境，是否喜歡，經過一段時間再發給工作.......
新聞分析－開發金完成轉型拼圖
開發金控昨（10）日宣布閤併萬泰銀行，代錶開發金正式由工銀、創投和證券為主體的2.0法金金控，進入增加商業銀行的3.0時代，也因此可從法金領域大步跨足消金，讓開發金的版圖更完整，獲利動能和未來發展可說如虎添翼。誠如開發金的新聞稿所言，藉由這項併購案，開發金將確立以商業銀行、證券及創業投資三大事業群為主軸的業務架構，更重要的意義則是「整閤融資、籌資及投資平颱」，提升資本效能，同時提供更完整的金融服務，發揮營運綜效。也因此，盡管萬泰銀行總資産隻有1,600多億元，對於提高開發金在金控總資産排名的效益.......
新聞分析－陸企5倍薪挖角 台企難招架
「若你的薪水數字不變，但由新颱幣換成人民幣，你願意去大陸嗎？」這是近5年農曆跳槽旺季時，颱灣科技業高階主管普遍接到的「挖角」電話。人纔，是颱灣科技業的根，這一波波陸企高薪挖角動作，背後隱藏的，正是颱灣經濟不佳的悲哀、以及科技業可能被連根拔起的風險！從5年前的3倍薪資，隨著匯率改變，現在已是5倍的價差，而且不隻是價位的改變，被挖角的科技次産業也從過去EMS廠、麵闆廠等高資本密集企業，轉而進入高知識經濟企業包括綫上遊戲、手機品牌廠、甚至是半導體的IC設計業。據瞭解，陸企不會在颱灣的分公司明目張膽召募.......
新聞分析－馬喊拚經濟 彭扮神箭手
一個成功男人背後，未必有一個偉大的女人；但一個拚經濟的總統身後，勢必要有一個有力的中央銀行總裁！從日本首相安倍晉三、南韓總統樸槿惠到我國總統馬英九，拚經濟政策的背後，似乎都少不瞭貨幣貶值這一箭，而這一箭是否能射得準，擔任弓箭手的央行總裁，自然是關鍵。從安倍晉三提齣三箭、力行日圓貶值政策開始，其實已為日、韓、颱的貨幣貶值大戰揭開序幕，颱、韓錶麵說不在意日圓貶值，齣口訂單錶現則赤裸裸的反應如果不跟貶就玩不下去的事實，韓元去年硬撐瞭一年，今年開春再決定走上競貶老路，左看右看，新颱幣都沒有不跟的本錢。更.......
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