「米苔目也能有越式口味！」嫁到台灣已經16年的越南新移民阮氏胭 在鹿野鄉龍田村開設阿胭小吃部 越配小吃店 米苔目新口味 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 「米苔目也能有越式口味！」嫁到台灣已經16年的越南新移民阮氏胭，在鹿野鄉龍田村開設阿胭小吃部，販賣的台式小吃融入越南口味，就連道地的台式米苔目也能加入檸檬，酸鹹口感在夏天特彆開胃，讓她的小吃部門庭若市 .....
「米苔目也能有越式口味！」嫁到台灣已經16年的越南新移民阮氏胭，在鹿野鄉龍田村開設阿胭小吃部，販賣的台式小吃融入越南口味，就連道地的台式米苔目也能加入檸檬，酸鹹口感在夏天特彆開胃，讓她的小吃部門庭若市。
阮氏胭去年經過勞動部高屏澎東分署職業訓練課程的協助，順利考取中餐烹調丙級班證照，也一圓開店的夢想，她還與烹調班的同學、布農族的餘清英一起經營小吃部，雖然2人齣生背景截然不同，但煮齣的餐點一樣可口，也成為許多龍田村民眾的用餐首選。
阮氏胭錶示，她19歲就嫁到台東，隨著夫傢務農，但務農收入有限，加上她喜歡做菜，因此都一直懷抱著開小吃部的夢想，以一己之長增加傢裏的收入。
阮氏胭去年參加訓練課程後，順利通過證照考試，隨後也立即開店，菜色苦思變化，將台菜加入越南口味，越式米苔目、河粉等特色料理都很受歡迎，另外道地的台式鹵肉飯則最暢銷。
她說，越式米苔目不加肉燥，加入檸檬及肉片，是台式與越南的完美結閤，鹿野夏天炎熱，帶酸的口感往往令人食指大動。
阮氏胭笑著說，在異鄉能創業是完成自己的夢想，丈夫及公公在農忙之餘也會協助打理店務，小孩也都上國中，讓她開店更無後顧之憂。
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一月纔因為電纜綫被偷而導緻橋麵大熄燈的新北大橋，九、十日晚間又發生橋上光雕熄燈的狀況，讓人不禁懷疑是否電纜綫又遭竊，工作人員檢查後，發現原因都是因為颱電跳電導緻電腦係統電路闆損壞，工務局懷疑因未做分段迴路纔容易跳電，正在和營建署、颱電研究解決之道。前晚六點半，正當下班尖峰時間，新北大橋的的夜間光雕忽然熄滅，所幸路燈並未熄滅，未導緻車輛發生意外，新北市工務局人員獲報後連忙前往檢查，發現橋上的光雕控製係統並沒有遭人破壞，電纜綫也沒有被剪，儀錶闆上的電流正常，應該是微電腦係統的電路闆發生故障，原來是因.......
踩街、鑽燈腳、轟炮台 歡樂小過年
具悠久曆史的新莊廟街，元宵節熱鬧非凡，區公所聚集十二支隊伍踩街，昨晚有上萬民眾湧入廟街內，將街道擠得水洩不通，區長許炳崑更扮裝財神爺，發送元寶糖果，沿途民眾爭相索取，擠得水洩不通。闆橋區公所與慈惠宮昨也舉辦「闆橋慶元宵」活動，吸引韆餘民眾參加，熱鬧滾滾。新莊區公所連日發放三萬盞「福星兔」提燈，當晚廟街上舉辦各項民俗活動，有慈祐宮「鑽燈腳」、武聖廟「過平安橋」等，碧江公園前還有全颱唯一的轟炮颱，民眾投擲鞭炮進入高十餘公尺的鐵桶內，丟得越高，象徵福氣越高，盡管炮聲嚇人，還是吸引許多民眾爭相圍觀、競賽.......
身心障礙者就業 變老闆好助手
為激發身心障礙者生命的潛能，彰化縣政府昨天錶揚傑齣身心障礙就業者，他們散發瞭樂觀的活力，不止分享突破心理、身體的侷限，還成為企業不可或缺的得力助手，縣府也錶揚超額進用身心障礙者員工的優良廠商；感謝給予學習獨立、成長的機會。彰化縣第16屆傑齣身心障礙就業者有彰化榮傢工友全文榮、護理師謝蕙莉、清潔隊員曾漢卿、清潔原陳俊諭、電力公司乾部蘇張銘、喜樂服務員蔡永祥、行政人員陳怡臻、作業員潘德忠、倉管原廖勝傑、居傢服務員吳麗滿。縣長卓伯源昨天頒奬，感動這些傑齣就業者在各行各業都錶現得有聲有色，他們不嚮命運低.......
身障住宿照護未開放搶破頭
新北市身心障礙綜閤福利服務大樓將於12月落成，提供227床住宿照護，以「傢」的形式服務身心障礙者，但在開放預約前即已有300多人搶先排隊，名額僧多粥少，形同「搶破頭」。對此社會局錶示，須逐一篩選、評估申請者情形。社會局統計，新北市身心障礙者逾15萬人，為全國之冠，身心障礙機構有30傢，其中日間托育型14傢、住宿型13傢、福利服務中心3傢，截至去年12月止，13傢住宿型機構服務965人，但全市須住宿教養人數有4497人，數字仍增加中。有鑑於住宿型機構嚴重不足，3年前，市府便在三重光復路規畫「新北市.......
身障女舞者 跳齣自信美
一群女性身障者，受傷後以跳舞作為復健運動，後來成立「弦月」舞蹈團，定期集閤全國身障者在颱中練舞，18年來每年皆舉辦公益錶演，不隻鼓舞殘障者，也感動許多麵臨低潮的正常人。26日在中西區生活美學館公開錶演，吸引許多民眾進場參觀。「就算殘障瞭，也要展現肢體美！」愛美是女生天性，弦月舞團的舞蹈成員，全由肢障的女生組成，即使手沒瞭、腳沒瞭，她們仍走齣傷痛，從自卑到勇敢地登颱錶演，辛苦的心路曆程隻能自嘗，但一上瞭舞颱，她們就充滿自信。曾在診所擔任護士的鄭燕萍，8年前因右手攪進發電機的風扇中，現在隻剩下一小截.......
身障學員作畫開展 重拾自信
竹安身心障礙養護院學員，在師長鼓勵下，剋服睏難提筆作畫，繪齣內心世界，昨日起於羅東博愛醫院展齣，讓他們重拾自信；由腦麻、自閉癥等孩子組成的「小可樂果劇團」，正為明年的演齣籌措經費，羅東聖母醫院邀辦義賣畫展，協助他們圓夢。20名竹安身心障礙養護院學員，自從有繪畫抒發管道，情緒比以前穩定，此次大傢一起畫「馬」，於博愛醫院文化走廊展齣「藝馬奔騰」聯閤畫展。水彩指導老師謝愛蓮說，鼓勵他們畫齣自己想的，自由不拘束，也從他們身上學到很多，像是嘗試用左手作畫。60歲的林朝生阿伯，因中風半身癱瘓長達20年，頭部.......
身障學芳療 掙錢兼紓壓
身心障礙者謀職不易，透過習得一技之長，提高就業率；患有思覺失調癥的阿豪曾是資訊工程師，因長期精神壓力大導緻發病，病情控製後，接受芳療職訓，從維修電腦變成為客人按摩。中華民國發藝美容造型技術指導員職業工會全國聯閤會，獲颱南市勞工局委託辦理失業身心障礙者「芳療經絡美容造型實務班」職業訓練，15名學員接受768小時培訓，昨宣告「齣師」。勞工局長王鑫基親自到場頒發結業證書，肯定每位學員用心學習，用雙手證明自己的能力；該會理事長陳英玉也說，學員雖各有不同障礙，但努力剋服、完成自我，讓人感動。33歲的學員阿.......
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