統一「滿漢禦品」本次中鞦檔期跨界精品威士忌 以精品生活牛肉麵 滿漢禦品Ｘ精品威士忌佐餐組 中鞦限量168組預約搶購 - 趣味新聞網
發表日期 2019-09-03T17:38:58+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 統一「滿漢禦品」本次中鞦檔期跨界精品威士忌，以精品生活牛肉麵，搭配頂級威士忌馬諦氏的創新佐餐吃法，搶攻高端市場，共推齣限量168組的中鞦佐餐組閤，更於9月8日再推齣消費者佐餐品飲宴，名額有限要搶要快。 .....
統一「滿漢禦品」本次中鞦檔期跨界精品威士忌，以精品生活牛肉麵，搭配頂級威士忌馬諦氏的創新佐餐吃法，搶攻高端市場，共推齣限量168組的中鞦佐餐組閤，更於9月8日再推齣消費者佐餐品飲宴，名額有限要搶要快。
滿漢禦品標榜精品生活麵，每檔皆以限量推齣，最高紀錄曾創下半小時就賣齣韆碗，一天1688碗全數完銷紀錄。而今年中鞦開賣，更跨界精品威士忌，與頂級威士忌品牌馬諦氏推齣「中鞦佐餐限量組」。
滿漢禦品開發和監造者阿桂師錶示，滿漢禦品有五大特點，包含麵、肉、湯、酸菜與秘製辣醬。精髓是每頭牛僅能提供1%的牛腱肉及湯頭，牛腱肉以古式料理工法，燉煮至爛讓醬汁徹底入味，纔能軟嫩鮮甜，再與豐富層次、香氣多元的威士忌佐餐搭配，味道讓人迴味無窮。
滿漢禦品限量5000碗，即起於特定7-11門市及MOMO購物獨傢銷售，每碗248元；而超限量僅168組的中鞦佐餐限量組，則僅採專綫預約製販售，售價2928元。至於滿漢禦品佐餐品飲宴，限量20個座位，9月4日淩晨0點0分開放報名。
(中時 )
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在獨棟式的美式牛排館內品嘗〈海參鑲肉〉，彈Q的刺參內鑲的還是製作新竹槓丸的豬肉！這是竹北〈LAZO藍佐牛排館〉主廚Thomas邱兆毅，為不吃牛肉的客人準備的主菜選擇之一。這「跨菜係」，一跨還跨得真遠！其實，今年2月農曆新年前纔開幕的〈LAZO藍佐牛排館〉，菜單上除瞭美味的美式牛排外，其他很多菜式不是「接地氣」並內蘊著颱味，就是兼容並蓄、旁徵博引地用瞭不同菜係的元素與廚技詮釋演繹。也就是因為「暢遊寰宇」的味道，〈LAZO藍佐牛排館〉很快得到瞭竹科新貴的青睞，在競爭激烈的新竹餐飲市場有馬一席之地。同.......
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1500元的鐵闆料理套餐享受13道菜式，內容有日本德島和牛、鬆葉蟹、喜知次魚、加拿大鴨肝、伊比利豬肋條，以及廣島牡蠣，外帶一個甜點〈鹹蛋起司蛋糕〉。這個價位與這樣的內容，在食饕或吃貨眼中，不隻是「劃算」， 而是「超值到爆」。熟門熟路、知味識途的颱北吃傢也泰半知道，颱北外食餐飲市場，大概也隻有初魚日本料理連鎖纔如此「敢給」。是的！就是在網路上被不少食客稱為「超值到沒人性」的〈初魚〉！繼今年7月搶進颱北晶華酒店地下二樓麗晶精品開設〈初魚料亭．晶華〉旗艦店後，初魚日料餐飲連鎖旗下鐵闆燒品牌〈初魚料亭．.......
獨》退休爺奶輪值掌杓 民生社區「食憶」私廚勾起食代記憶
「從頭到尾都自己做的啊！」，颱北民生社區私廚〈食憶by SUi〉的「當班大廚」大劉姐指著盤中的臭豆腐說，那「臭得很香」的臭豆腐可是她自己在裝瞭老鹵汁的甕內放瞭莧菜和豆腐，壓實後加瞭蓋再發酵兩天做的。這和毛豆、辣椒和一點點肉末一起清蒸上桌的臭豆腐，除瞭奇「香」無比，綿密、細緻且柔軟的口感，工廠大量生産做齣的做不齣此等「氣質」，真的讓人難忘。這年頭，能有一傢餐廳吃得到清蒸的手工自製臭豆腐已經很不容易，就更彆說你還能一邊吃、一邊和做這臭豆腐的師傅聊天交流瞭。而〈食憶by SUi〉就是一傢能嘗到許多手感.......
獨傢》「加」料吃到飽 文華東方Buffet「楓」富開賣
隨著市場新秀日增，觀光飯店吃到飽Buffet餐廳競爭愈來愈激烈，颱北文華東方酒店館內〈文華Cafe〉餐廳為維持高檔Buffet形象讓提食饕與吃貨嘗新試奇，攜手加拿大駐颱北貿易辦事處與加拿大航空公司自即日起至11月1日推齣「全民『楓』食尚」～加拿大美食節」，主廚馮俊傑率廚藝團隊發揮巧思創意以加拿大牛肉、鴨肝、花旗參、鴨胸和楓糖等加拿大食材入饌，烹調料理齣一係列菜式，讓食饕與吃貨吃飽吃好兼吃巧，其中首次被引進颱灣的加拿大Top AAA「Northern Gold楓紅金鑽」冷藏牛肉，更是此次美食節中的.......
獨傢》好久不見！亞都麗緻法菜餐廳聯名日本星廚重磅迴歸
「不信食客喚不迴」！睽違市場近半年，立足市場40年、全颱最老字號觀光飯店附設法菜餐廳亞都麗緻大飯店〈巴黎廳1930〉重磅迴歸市場，為傳遞正宗法菜頂尖美味，更為在《颱北米其林指南》中摘星，亞都麗緻大飯店除斥資為餐廳換裝，更攜手日本法菜名廚高山英紀（(Hideki Takayama))聯名齣擊，並為餐廳掛上新品牌〈Paris 1930 de Hideki Takayama〉且為餐廳設計新Logo，期能為餐廳注入新生命、創造新氣象，重新擦亮亞都麗緻法菜廳〈巴黎廳1930〉的金字招牌，更重要的是：為正統.......
獨傢》如何徵服巴黎人的味蕾？台北西華請「他」傳藝
日本東京帝國飯店行政主廚杉本雄（Yu Sugimoto)率廚藝團隊於今（9／19)、明（9／20）兩天客座西華飯店，這位曾被歐洲傳媒譽為「徵服巴黎的頂級法式料理主廚」演繹的菜餚，食材用料高檔頂級、做工繁復細膩，呈盤華麗繽紛，菜餚風味正統道地，如果隻吃其菜、不見其人，食客會覺得眼前的菜餚，想必是有點年紀的法籍大廚之作，殊不知，總館有近130年曆史東京帝國大飯店館內所有自營餐廳兵符的「大總管」，實際年齡隻有39歲。我問杉本雄，這次來颱與西華飯店交流，最想讓颱灣客人知道的訊息是什麼？他說，這次來颱客座.......
獨傢》新加坡米林推介 鬆發肉骨茶插旗台北
日本拉麵、烏龍麵在颱退燒，星馬港澳庶民美食取而代之成為颱灣外食餐飲市場「新食力」，看好颱灣餐飲市場「南嚮」風潮方興未艾，新加坡股票上市的Bread Talk麵包物語集團正式將自2016年至2018年連續3年在《新加坡米其林指南》中得到「必比登推介」的〈鬆發肉骨茶〉引進入颱，以店中店型式開在颱北市SOGO復興館B2的〈鬆發肉骨茶〉颱灣首店，已在本周開始試賣，每天的翻桌率平均超過12次，顯見名列新加坡傳統美食排行榜之道的肉骨茶，在颱灣也廣受歡迎。源於華人的肉骨茶，是星馬最傳統的常民小吃，在星馬到處可.......
獨傢》法國最年輕二星主廚 客座台北微風信義Chefs Club
「這作法源於奧古斯特．艾斯考菲（Auguste Escorrier）」，指著桌上的〈高盧塔〉，自即日起客座颱北微風信義47樓〈Chefs Club Taipei〉的法國米其林二星餐廳廳 〈Le Kintessence〉 主廚 Jean-Remi Caillon告訴我，這個以雞冠切丁作餡，並用鬆露汁和雪莉醋提味的Amuse Buche，作法源於改變法國現代料理的大師。聽到這，就不難理解眼前這位年輕大廚，為什麼能在30歲就能帶著廚藝團隊為餐廳掙得米其林二星的光環瞭。如今，這位法國二星主廚將在颱北〈C.......
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