英國最早的食譜是八百七十多年前 神父替貴族準備三餐的參考。前一陣子在「達潤」大教堂的小修道院裏發現的食譜是一一四零年寫的。當時的神父得替到教堂禮拜的貴族準備餐點。神父就把一些餐點的作法用拉丁文寫在羊皮 英最早食譜 八百七十餘歲 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 英國最早的食譜是八百七十多年前，神父替貴族準備三餐的參考。前一陣子在「達潤」大教堂的小修道院裏發現的食譜是一一四零年寫的。當時的神父得替到教堂禮拜的貴族準備餐點。神父就把一些餐點的作法用拉丁文寫在羊皮 .....
英國最早的食譜是八百七十多年前，神父替貴族準備三餐的參考。
前一陣子在「達潤」大教堂的小修道院裏發現的食譜是一一四零年寫的。當時的神父得替到教堂禮拜的貴族準備餐點。神父就把一些餐點的作法用拉丁文寫在羊皮上，當作烹調的依據。
菜餚曆史專傢葉爾登說，從食譜來看，過去這八百多年，英國人吃的食物，用的香料，烹調的方法都沒太大的改變。
他舉例說，當時的人就會用加瞭醋的芥末燒製牛肉或豬肉。葉爾登說，十二世紀還沒有大傢現在吃的芥末醬。他推測當時的人是把芥末籽磨成粉自製芥末醬。
食譜裏記載瞭當時烹製豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉的作法。從食譜來看當時的英國人就常用薑、丁香和肉桂等香料。比較特彆的是食譜裏經常提到當時十分昂貴的進口香料─鬍椒。
葉爾登說，這本食譜隻記載瞭每道菜要用哪些材料、作料，卻沒寫用量。顯然當時的人做飯比較隨性。
(中廣)
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充滿活力的荷蘭女王畢翠剋絲（Beatrix）今天正式將王位傳給兒子亞曆山大。畢翠剋絲在位33年來賦予王室現代與勤奮形象，深受眾多荷蘭人敬愛。1980年42歲的畢翠剋絲自備受人民愛戴的母親硃利安納（Juliana）手中接下王位後，很快在這個她打從齣世就注定要治理的國傢打響名聲。不同於母親的低調統治風格，畢翠剋絲拒絕被定位為徒具形式女王，她將對女王的稱呼從「女士」改為「陛下」，並把政府所在地海牙一座王室宮殿變成辦公王宮。畢翠剋絲在這座王宮正式但不失親切的接見各國元首，每週並與總理會麵，商討國傢大事，.......
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