鮮嬤巧手包1公分粽

發表日期 2011-06-04T06:00:18+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : [applenews=http://video.appledaily.com.tw/video//20110604/a4ae44aa787e2b8bd476.mp4]http://twimg.edge .....

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【餘思維╱新北報導】端午節的粽子比碩大早已不稀奇，1公分的迷你粽纔新鮮！新北市一名包粽包瞭30多年的阿嬤，為瞭避免孫子吃鹼粽時噎到，刻意將鹼粽包小顆一些，結果越包越覺有趣，多次嘗試下，巧手竟包齣約1公分大小的迷你鹼粽，9顆綁成一串當成吊飾，更是小巧可愛「九」吉利。包粽阿嬤曾秀滿（55歲）從10多歲起，就跟著母親學包粽子，年輕時，常特製約3、4公分大小的一口粽給小姪女吃。
做小顆怕孫噎到
曾秀滿說，當時小姪女還嚮傢人炫耀：「我吃瞭一整串粽子！」讓她覺得包小粽很有趣，現在也常包給8歲外孫及4歲外孫女享用，以免他們食用時不慎噎到。
幾年前，曾阿嬤及她單親的女兒相繼齣車禍，母女倆身體狀況變差，還得扶養兩個孩子，她隻好接傢庭代工迴傢做，女兒則當臨時工，親朋好友得知她的狀況，紛紛嚮她下單，她便以包肉粽、鹼粽貼補傢用。

1串耗時40分鍾
後來親友發現她竟能包齣1公分的迷你粽，鼓勵她發揮所長，串成討喜的迷你粽串，並在附近早餐店寄售，一串9個賣100元。曾阿嬤指齣，包迷你粽得先剪粽葉、填米、綑綫、修整，因體積太小製作不易，包好一串耗時40分鍾，是包一般正常鹼粽的兩倍時間，然後再水煮兩個小時纔能完工。曾阿嬤錶示，迷你粽串可以食用，也可以拿來當吊飾，農曆5月懸掛，更能增添過節氣氛。

本資訊轉錄自蘋果日報 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33436323/IssueID/20110604

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