載運需要冷藏、冷凍食品的宅配車竟以「常溫」配送 車箱溫度實測30度以上 常溫送食易生菌 入口恐敗血癥 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 載運需要冷藏、冷凍食品的宅配車竟以「常溫」配送，車箱溫度實測30度以上，卻載運魚、水餃等食品。專傢指齣，食物在高溫下容易孳生微生物，輕則急性腸胃炎，重則産生肝毒素影響肝腎功能，免疫力差的老人或嬰幼兒， .....
載運需要冷藏、冷凍食品的宅配車竟以「常溫」配送，車箱溫度實測30度以上，卻載運魚、水餃等食品。專傢指齣，食物在高溫下容易孳生微生物，輕則急性腸胃炎，重則産生肝毒素影響肝腎功能，免疫力差的老人或嬰幼兒，小心引發敗血癥。
林口長庚醫院腎髒科主治醫師顔宗海錶示，食物在溫度過高的環境下，細菌、黴菌都容易孳長；冷藏食物須保持攝氏4度，冷凍則在0度以下，即便可放在室溫的食物，也盡量不超過25度為宜。
他指齣，細菌汙染最常見大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及綠膿桿菌，吃下遭汙染的食物，輕則急性腸胃炎，嬰幼兒、老年人等免疫力較低者，重則引起發燒、敗血癥；而吃下遭黴菌汙染的食品會在體內産生肝毒素，影響肝腎功能。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉指齣，影響食物孳生微生物的因子很多，食物就算真空包裝，也可能滋長微生物，重點是「原始環境」無菌；不過，通常營養價值高的食物，如魚、牛奶、蛋、豆腐、蔬菜等較容易滋長微生物，營養價值低者，如零食較不易。
另外，水活性越高的食物越容易壞，例如溼麵比乾麵易腐壞。若宅配車載送富有高營養價值、含水性高的魚，會比水餃、魚餃等食品更容易壞。
許惠玉建議，無論哪種食物，取得時先觀察是否滲水、品質有沒有解凍後軟軟的狀態、有無異味，若食物已齣現異味，立即跟宅配公司求償，若有滲水或解凍情形，盡量在當天煮熟吃完。
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大學指考明天寄發成績單，大考中心昨天開會討論指考違規扣分狀況。今年有3名考生在考試時滑手機看時間、看簡訊，雖然沒有舞弊，仍被重罰該科0分。此外，有考生在答案捲上畫鹿茸，並寫下「鹿耳朵裏麵的毛」，諷刺馬英九總統，亂塗鴨扣該科2分。根據統計，今年各考區提報的試場違規共143件，比去年164件減少，違規最多的是考試結束鈴響仍繼續作答有37件，其次是手機或手錶發齣聲響共35件，都扣該科成績2分。同時，颱北二考區考國文時，有考生將手機夾在大腿上觀看簡訊，已確認沒有舞弊；颱中二考區考國文時，監考人員發現考生.......
挑戰7000公裏 單車壯遊北美
20多位來自颱灣的自行車愛好者，平均年齡逾60歲，曆時4年的「單車環球壯遊」，5日在美國展開最後一程。從華府的林肯紀念堂前齣發，目的地是7000公裏之外的西雅圖。這項計畫共分4段，民國100（2011）年是北京至新疆；次年是哈薩剋至土耳其；去年是歐洲；今年則是北美。在北美的行程將橫越14州，將駐足尼加拉瀑布、黃石公園等風景區，也要看看芝加哥、剋裏夫蘭等都市，還會途經愛荷華、懷俄明、濛大拿等荒山野水的壯闊之地，預計9月9日完成北美的6950公裏行程。最年長76歲 最小11歲隊中最年長的是76歲的張.......
採訪後記－偏鄉窮校 幼苗堅毅茁壯
在颱東，遇見生命力的勇者。身處後山的颱東，教育資源稀少，在公東高中校長藍振芳的介紹下，認識瞭賓茂國中校長洪文政，這位「少年仔」校長，從桃園移民颱東，落地生根愛上東部。賓茂全校隻有84位學生，今年隨公東高中參加馬來西亞發明展得到2麵金牌，「得奬比例42分之1」，人不多，經費更缺，但不服輸。從嚮陽木工坊到公東高中，失落已久的技職教育，在這裏默默發芽。當西部平原的孩子搶著上大學，念瞭大學卻為瞭逃避畢業後的茫然，而想盡辦法延畢時，東部小孩，在沒有冷氣的工廠，個個頂著汗珠「當黑手」，公東高中擁有近60項專.......
推廣農遊 巡守隊 戒菸戒檳榔
「嚼檳榔血盆大口，遊客來瞭不好看！」高雄大樹龍目社區居民很團結，近年來發展農村旅遊，為瞭給來訪遊客好印象，數十位社區巡守隊員一起戒菸、戒檳榔，菸頭、檳榔渣在社區幾乎絕跡。龍目社區巡守隊成立約10年，除瞭守望相助顧治安，還投入社區綠美化、環保資源迴收，這幾年發展農村旅遊，得協助接待遊客，但端詳彼此外貌，長年抽菸、嚼檳榔弄得牙齒黑、嘴巴紅、滿身臭，看瞭實在不「蘇湖」。大樹龍目社區 隊長帶頭戒「隊長戒，我們就戒！」現任裏長陳榮清當時是巡守隊長，他描述那時香菸1天抽3包、每次買檳榔花費上韆元，算是香菸、.......
提前公布 高中職特招 今午網查成績
颱師大心測中心昨錶示，受麥德姆颱風影響，原本周三要公布的高中職特招考試成績資料，將提前一天到今天公布，中午12時起，可上該中心網站或各招生區網站查詢自己成績及PR值。今年首次12年國教特色招生，全國15個招生區中，有基北、桃連、竹苗、中投、彰化、颱南、高雄等7個招生區參加。這次總共有2萬1451個學生報考，91所高中職要錄取1萬4964人，錄取率約7成。颱師大心測中心原本周三要公布的特招成績資訊及開放考生網路查詢成績，但受到颱風影響，將提前到今天公布。颱師大心測中心副主任曾芬蘭錶示，颱風周三影響.......
換心重生 台大醫院第500例病友齣院
颱大醫院昨慶祝院內第500位心髒移植病友江先生齣院。江先生在換心等候名單排在最優先順位，但也足足等瞭3個月纔輪到。颱大醫院外科部主任賴鴻緒錶示，颱灣捐心者1年平均85位，光颱大就有180人等著換心，僧多粥少，連院內自傢醫師也等瞭足足6個月，許多病患更是還沒等到就往生。颱大醫院至今已完成504例心髒移植病例，遠超過韓國、泰國的數量，成為亞洲之最。颱大醫學院外科部教授王水深錶示，這些患者術後穩定，跳熱舞、爬山、跑步、生孩子樣樣來，生活功能大幅改善。賴鴻緒錶示，心髒移植不像換肝可接受親友活體捐贈，必須.......
搶招國際生 我百所大學前進大馬
搶招國際生，我100所大學前進馬來西亞。教育部次長黃碧端率領我國100所大專校院、超過300人的代錶團，參加7月7日、8日在馬來西亞舉行的「吉隆坡颱灣高等教育展」，這麼浩大陣仗齣訪，要吸引更多馬國年輕人到颱灣讀書。教育部錶示，馬來西亞大學容量不足，他們很多年輕人必須到國外去讀大學。我國大學學費便宜，是香港的四分之一，加上高教品質不錯，對馬來西亞學生有吸引力。教育部長蔣偉寜去年帶領國內82所大學前往馬國參加教育展，他形容當時展場內「人山人海」，馬國年輕人對到颱灣留學有高度興趣。今年我國參展規模擴大.......
搶救金城武樹 今天種迴去
「樹大招風！」麥德姆颱風一夜肆虐，池上最著名金城武樹不耐強風侵襲，23日淩晨應聲倒下，許多網友喻為「颱東最嚴重災害！」池上鄉長林文堂指齣，金城武樹1年帶來超過70萬人次遊客，産值達7億元，樹要原地種迴，今天就能順利動工。長榮認養 繼續奉茶長榮航空董事長張國煒允諾，長榮將照顧奉茶樹直到重生，奉茶服務也不會停止，養護費用由長榮航空捐付，照顧到奉茶樹由根部重生，並以「樹頭顧乎在，樹尾不驚作風颱」颱灣俗諺，呼籲大傢共同為救樹盡一份心力。長榮航空提醒，修掉大部分枝葉後，奉茶樹會醜一陣子，盼民眾體諒奉茶樹「.......
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