換老闆不換店名的50年老店 - 趣味新聞網
發表日期 2020-03-07T01:21:57+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 老傢附近有傢經營瞭50年的麵店就是很簡單的豬油拌麵因為是從小吃到大的熟悉味道所以在我心中是第一好吃的麵每次迴老傢都一定要迴去報到今年年假迴傢發現年長的老 ... 換老闆不換店名的50年老店 (換老闆 .....
有傢經營瞭50年的麵店
就是很簡單的豬油拌麵
因為是從小吃到大的熟悉味道
所以在我心中
是第一好吃的麵
每次迴老傢
都一定要迴去報到
今年年假迴傢
發現年長的老闆夫妻不見瞭
換年輕的夫妻接手
店內客人變少瞭
麵送上桌
一吃
發現變鹹很多
味道也不太對
結帳時
與年輕老闆閑聊
年輕老闆迴答得吞吞吐吐
我覺得很奇怪
迴傢一問纔得知
老店年輕一代沒人接手
老一輩年齡太大
體力不堪負荷
隻好將店盤給彆人
並帶新人一個月左右
纔放手
但是不知道怎麼瞭
口味就是變瞭
老老闆有迴來3-4次
重新教
還是無法恢復原本的味道
所以客人流失瞭很多
唉
我朝思暮想的味道
又少瞭一項
分享鏈接
去学老板的手艺
自己把店顶下来
后来顶的人没撑多久
小吃店拼转变肯定不会轻松
整个口味就变了
除非他能创新出更好的味道
可是难阿
已经不是原本的味道跟经营团队，
也没有理由再承接本来的店名跟50年老店的名号了啊～
否则盘这家店
一点意义也没有
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