在吃貨眼裏 做菜如果沒有薑 吃薑的15個好處，做菜如果沒有薑，那這道菜就總感覺是少瞭點什麼！ - 趣味新聞網

發表日期 2018-12-12T15:53:39+08:00

     在吃貨眼裏，做菜如果沒有薑，那這道菜就總感覺是少瞭點什麼。在醫生眼裏，薑已經不止是佐料那麼簡單瞭。當我們還吃著薑的時候，薑已經憑藉自身「高顔值」衝齣美食界，闖入中醫領域，佔領一大山頭。
今天，就從「為什麼薑還是老的辣」說起，其實，沒有那麼多為什麼，不過是老薑較當年生的嫩薑會積纍更多薑辣素，味道也就更「辣」。

薑
《本草綱目》記載：薑益脾開胃，止吐，溫經驅寒，解頭疼、發熱，治療霍亂腹痛、吐瀉之疾等。民間也常有「傢備有小薑，大病不慌」的諺語，適當吃些生薑，好處多多。在中醫看來，薑是偏於溫熱的，具有發汗解錶，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒等功效，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水溼、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。中西醫聯閤證明：你媽讓你吃薑，並不是媽媽覺得你應該吃薑，而是其背後嚴謹的科研成果在驅動。

薑的神奇功效
薑除瞭能吃，你絕對想不到它還有如驚人的功效。
1、治療嘔吐：生薑汁5剋，蜂蜜10剋，加水50ml，煮沸服用。
2、治療風寒骨疼、關節疼：生薑2-5剋，用艾條灸之。
3、治妊娠嘔吐：生薑5剋搗碎，加入艾絨，貼於內關，足三裏。
4、止痛：生薑100剋，積壓敷於疼痛部位，用紗布固定，對急性扭傷有較好的止痛作用，牙痛時，切一片生薑咬在痛處即可止痛。
5、治口腔潰瘍：用熱薑水代茶漱口，每日2~3次。一般使用6~9次，潰瘍麵即可收斂。

6、治牙周炎：先用熱薑水清洗牙石，然後用熱薑水代茶飲用，每日1~2次，一般用6次左右即可消除炎癥。
7、治咽喉腫痛：用熱薑水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱薑水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次，一般用9次左右便可消除喉嚨痛癢。
8、治感冒頭痛：將雙腳浸於熱薑水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱薑水中加點鹽和醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳麵發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽等癥治療效果顯著。
9、治麥粒腫：取熱薑水1杯，藉助其熱氣薰眼，薰時睜開患眼，一般每次薰10～15分鍾，每日薰2～3次，止痛消腫效果良好。
10、治偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱薑水浸泡雙手，大約浸泡15分鍾左右，痛感就會減輕，甚至消失。

11、治神經衰弱：每天早、晚空腹各飲濃熱薑水1~2杯，可收到補氣、提神之效。堅持飲用，對神經衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。
12、治麵部暗瘡：用熱薑水清洗麵部，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
13、治腰肩疼痛：在熱薑水裏加少許鹽和醋，將毛巾浸溼後擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由緊張變鬆弛，舒筋活血，可大大緩解疼痛。
14、治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷溼止痛膏，有明顯的緩解作用。
15、治凍瘡、凍傷：生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。

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