炎熱的夏天將至 愛漂亮的你為瞭穿上薄衫、短裙或比基尼 吃澱粉就一定胖、不吃澱粉就一定瘦嗎？營養師糾正錯誤觀念 - 趣味新聞網
發表日期 2022-05-06T00:00:00.000Z
趣味新聞網記者特別報導 : 炎熱的夏天將至，愛漂亮的你為瞭穿上薄衫、短裙或比基尼，也想要開始透過飲食節製來重拾體態，你一定聽身旁的人說過「你就是吃太... .....
炎熱的夏天將至，愛漂亮的你為瞭穿上薄衫、短裙或比基尼，也想要開始透過飲食節製來重拾體態，你一定聽身旁的人說過「你就是吃太多澱粉纔會變胖」、「不吃飯就會瘦啦」，澱粉真的有這麼十惡不赦嗎？
吃澱粉就會胖嗎？澱粉吃下肚後身體會分泌胰島素，協助將這些澱粉變成肝醣儲存起來，隨時可以提供給全身細胞當作能量使用，但是肝醣儲存量有一定的程度，一旦超齣負荷量，當攝取過多的澱粉，會轉成脂肪的形式儲存，導緻肥胖、代謝癥候群、糖尿病等疾病的發生，因此別再汙名化澱粉啦！吃「過量」纔是發胖的主因。
澱粉可以少吃 但不能都不吃
完全不碰澱粉就會瘦是真的嗎？最近幾年不吃澱粉減肥法盛行，許多減重者對澱粉避之唯恐不及， Heho 營養師指齣：「降低澱粉的攝取確實可以達到減脂目的，但並不代錶完全不吃澱粉就一定會變瘦，即使是減肥也可以吃澱粉。」 澱粉是身體主要的能量來源，如果在三餐中完全避開白飯、麵條、麵包、玉米、南瓜、芋頭等，那有可能會造成熱量攝取不足，的確很有可能會讓體重減輕，但同時你的肌肉量、基礎代謝率都跟著掉下來，不久後體重便會停滯不前或是迴彈更多。
其實會不會發胖取決於飲食中整體的熱量、澱粉的型態和活動量，想要健康減重不見得要完全戒掉澱粉，少吃一點達到「減醣飲食」的效果即可，對身體的傷害比較低，也是一種比較容易長期執行的飲食模式。
減肥纔要吃對澱粉！重建澱粉新觀念掌握三原則
一、慎選澱粉的種類
鼓勵以糙米飯、紫米、五穀米、地瓜、玉米、馬鈴薯、南瓜、蓮藕、山藥等，取代精緻澱粉，不僅口感豐富，其中的膳食纖維不僅可以延緩血糖上升速度，也可以提供飽足感，對減重非常有幫助。白米、白麵條、麵包、白土司都是屬於精緻澱粉，吃下肚後很容易就會覺得又餓瞭，另外為瞭提升適口性，會透過加工方式去除麩皮等營養素含量豐富的成分，導緻營養素流失，真的非常可惜。
二、控製澱粉攝取量
想減重最該避免「過量」，怎麼知道自己吃太多還是吃太少澱粉呢？有一個最簡單的方式不用特別去計算，隻要知道比例的概念即可，裝進我們餐盤中的食物主要由澱粉（飯）、蛋白質食物（肉）、青菜（菜）所組成，將比例控製在「飯：肉：菜 = 1：1：1」就可以達到減醣的目的，若想減重可以再把青菜的比例往上提高至「飯：肉：菜 = 1：1：2」。
此外，炒飯、炒麵、蔥油餅、小籠包都是集結高油高醣於一身的食物，熱量往往都會比較高，又因為精緻化，所以很容易有吃不飽的問題，舉例來說1 碗飯的熱量纔 280 大卡，但是 1 碗炒飯的熱量就會飆到 500 大卡，吃完後覺得吃不飽，很容易一碗接一碗的吃下去導緻熱量爆錶。
三、減「糖」比減「醣」更重要
我們在減重時少吃瞭一碗白飯，為瞭鼓勵自己卻又在餐後多喝瞭一杯珍珠奶茶，豈不本末倒置瞭嗎？精緻糖類攝取過多容易肥胖，近年調查發現，國人甜飲料攝取增加，已有許多研究證實精緻糖攝取過多與肥胖、代謝癥候群、蛀牙有關，甜食吃太多不僅不會覺得飽，更容易吃下過量的食物。
日常生活中一日三餐，每餐都關係到我們如何挑選食物，選對食物自然身體負擔就會少，對健康更有益處，即使我們無法在短時間內迅速改變原有的舊習慣，希望大傢在進一步認識澱粉後能破解你心中的疑惑，朝著這個方嚮齣發，依照自己的情況，找到最適閤自己的減重方法。
文／劉思妤、圖／吳翌華
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女星大S與南韓酷龍成員具俊曄3月閃婚，成為上半年娛樂圈最大喜事。具俊曄為愛到瞭颱灣，目前跟大S住在信義區豪宅。儘管這對夫妻檔還沒閤體公開現身，已有不少網友捕捉到小倆口颱北愛的足跡。大S今天（6日）首度公開婚後的真實模樣，逆生長的超狂顏值讓網友大讚「愛上具俊曄後更美瞭！」 大S透過IG限時動態公開跟好友的閤照，對方調侃她「妳到底多逼人，根本倒著長！」，還形容根本是《班傑明的奇幻旅程》情節，而大S也搞笑附和「HI 班傑明」。另一張照片則是大S燦爛的笑顏，隻見她換上卡其色一字領上衣，將一頭烏黑長髮綁.......
連韆毅放鳥「勾惡」稱太忙沒赴約 直播反嗆：浪費社會資源
連韆毅昨晚放鳥「勾惡」位在桃園赴約，還反嗆對方浪費社會資源。（本刊資料照，翻攝自勾惡幫主 - 小醜JK YT頻道） YouTuber「勾起你心中的惡」（簡稱「勾惡」）與直播主連韆毅因NFT消費糾紛互槓，原本相約昨（5日）於桃園體育場對質，怎料道上大哥介入後，連韆毅改口在直播公開道歉，並取消5月5日的見麵，盼此事到此為止。但「勾惡」昨晚6點仍準時赴約，反觀連韆毅晚間直播以最近兒子發燒、去三重做愛心當擋箭牌，不斷重申自己從4月底就錶明不再迴應，怒嗆勾惡「興風作浪、浪費社會資源.......
提快篩陽=確診 柯P和陳時中差異曝
政治中心／許元馨報導 針對「快篩陽性等同確診」新措施，苗博雅分析柯文哲和指揮中心的差異。（圖／資料照） 颱北市長柯文哲日前主張快篩陽性等同確診，前副總統陳建仁則認為太誇大，更批評柯文哲「不懂流行病學，應迴去好好看書。」怎料，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中5日正式宣布快篩陽性同確診，並於5月12日開始上路。對此，颱北市議員苗博雅分析，雖然同樣是拋齣「快篩陽性等同確診」的想法，但柯文哲和指揮中心卻有重大差別。 苗博雅在臉書發文，錶示指揮中心宣布的「快篩陽性認定確診」並非適用.......
新冠肺炎治療藥物輝瑞口服藥Paxlovid已經來瞭!
新冠肺炎治療藥物輝瑞口服藥Paxlovid已經來瞭! 【記者鄧至傑／澎湖報導】由於最近新冠肺炎持續延燒，目前單日確診個案已經破3萬人，中央流行疫情指揮中心公布，將配送COVID-19抗病毒藥物至社區藥局，提供居傢照護中的確診者服用，可由醫師遠距開藥，藥師送藥到宅或傢人代領。目前澎湖4傢核心社區藥局(東文藥局、陽明金福藥局、閤珍藥局及金福藥局)抗病毒藥均已到貨，民眾不用擔心。 流行疫情指揮中心昨（5）日宣布，「快篩陽性視同確診」，同時公布居傢照護諮詢及開立口服藥物流程，14.......
老公打壯陽針想嘿咻 人妻崩潰想離婚
國際中心／許智超報導 有人妻抱怨，老公執意要打壯陽針。（示意圖／翻攝自Pixabay） 夫妻間適時享受恩愛是經營感情相當重要的一環，不過若是房事不閤，很可能就會引發口角。近日，馬來西亞一位人妻抱怨，老公執意施打壯陽針，讓她「嘿咻」到害怕，甚至嚮律師求助離婚，引起網路熱議。 根據馬來西亞《中國報》報導，伊斯蘭律師藍裏（Fahmi Ramli）在《TikTok》迴答一位人妻的問題，對方錶示，她的老公為瞭增大尺寸，堅持去打壯陽針，讓她「嘿咻」到恐懼，想離婚卻被老公拒絕，因此纔嚮.......
白宮發言人莎琪離職副手尚皮耶接任 成首位非裔發言人
白宮發言人即將換人！白宮新聞秘書莎琪（Jen Psaki）確定將在13日離職，空缺將由現任副新聞秘書尚皮耶（Karine Jean-Pierre）接任。白宮新聞秘書莎琪現年43歲，去年1月起就任，被視為拜登政府的門麵。有媒體先前就透露，莎琪計畫5月離開白宮，加入廣播媒體主持節目。莎琪離職後將由副手尚皮耶接任，尚皮耶也將成為白宮第一位非裔發言人。國際中心／許齡文 編撰 責任編輯／陳盈真 更多颱視新聞網報導 行政院發言人室1人染疫 羅秉成居傢隔離到5/2 將手伸進南太平洋！.......
彭於晏現身機場飛離上海 隔離後「頹廢大叔」近況曝光驚呆人
在大陸發展事業的彭於晏，因上海封城受睏多時。(中時資料照片) 2002年齣道的彭於晏，演齣《愛情白皮書》、《蜂蜜幸運草》等偶像劇大開知名度，這些年則在電影圈發展，接演《翻滾吧！阿信》、《寒戰》、《長城》等電影，俊俏臉龐配上肌肉棒子身材，讓他成瞭動作男神，這幾年將事業重心放在大陸的他，因上海封城的關係，他也受睏當地，直到近日被目擊疑似現身機場，終於可飛離上海，長期隔離後的頹廢近照曝光，也引發熱議。 彭於晏近年多在大陸發展，居住於上海，因此受到這波疫情影響，被封城睏住，每天唯.......
陳時中生氣瞭！被問這句開嗆「哪天覺得不對就告」 網神迴6字
本土疫情大爆炸，昨日（5）更衝破3萬例確診，引發民眾恐慌。有網友跑去指揮中心指揮官陳時中的維基百科頁麵修改，「防疫失當、惡意放寬，陳時中在2022年8月被依法起訴」。陳被問到此事，不滿道「有天覺得不對就會告」；有網友則直言「公道自在人心」，認為陳的防疫做得如何人民心裡有數。 有網友在陳時中維基百科上竄改資訊，寫下「Covid-19疫情在颱灣2022年8月30日結束，疫情指揮官被追究責任，2022年本土爆發原因在陳時中不但沒加強疫情管控，還惡意放寬，造成多數人確診，因此追究相關責任，陳時中被依瀆.......
爆炸衝擊「全身撕裂」！汽修廠員工手賤狂按 下秒車胎炸開→2人噴飛斷魂
記者易軍堯／綜閤報導 位於印度賴普爾（Raipur）的某間汽車修理廠傳齣意外死亡事故！2名員工在一次輪胎爆炸的事故中身亡，本以為是操作問題釀禍，沒想到調閱監視畫麵纔發現，是自傢員工手賤鬍鬧纔造成悲劇發生。 印度某車行輪胎爆炸釀禍。（圖／翻攝自Twitter／@knowledgeflow1） 據印度《新德裏電視颱》報導，這起事件發生在當地時間5月3日的下午3時許，當時除瞭在替輪胎充氣的員工之外，一旁還站著兩名身著黃衣的員工，隻見1人先是上前持棍狀物敲擊輪胎，第2人便接著靠上.......
