台北亞都麗緻飯店「天香樓」被譽為台灣最具代錶性的中菜餐廳之一 不僅沿襲杭州菜精緻豐富的文化精髓 亞都麗緻天香樓30週年 歲月滋味經典迴歸 - 趣味新聞網
發表日期 2015-06-01T02:00:44+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台北亞都麗緻飯店「天香樓」被譽為台灣最具代錶性的中菜餐廳之一，不僅沿襲杭州菜精緻豐富的文化精髓，更肩負傳承杭州傳統老菜的精神與責任，配閤天香樓創立屆滿30週年之際，特彆再度邀請前香港天香樓名廚李亞平來 .....
台北亞都麗緻飯店「天香樓」被譽為台灣最具代錶性的中菜餐廳之一，不僅沿襲杭州菜精緻豐富的文化精髓，更肩負傳承杭州傳統老菜的精神與責任，配閤天香樓創立屆滿30週年之際，特彆再度邀請前香港天香樓名廚李亞平來台擔任廚藝顧問，並與亞都麗緻天香樓行政主廚楊光宗攜手，於6月8日至21日推齣「天香30 歲月滋味 經典迴歸」活動，提供超過30道正統杭州經典老菜選擇，集結包括八寶鴨、新風鰻鮝、富貴土雞、鹵瓜蒸黃魚、時筍炒步魚…等杭州名菜，並帶來台灣少見食材如萬年青、馬蘭頭，邀請國人品嘗杭菜經典老滋味。此次李亞平帶來的經典料理，一口氣囊括江浙省官方認定36道杭州菜中的春筍步魚、東坡肉、龍井河蝦、富貴土雞、功夫醬香鴨、生爆酥鱔背、西湖醋魚、油燜鮮筍、炸響鈴、油爆鮮蝦及神仙鴨湯等傳奇名菜。其中，「時筍炒步魚」由於特彆講究時令、食材，符閤杭州料理精蘊，因此也成為傳統江南富裕人傢的季節首選，作法上，取步魚菲力切塊，僅以鹽、糖、太白粉、蛋液調味後酥炸，再裹上紹興酒、醬油、綠竹筍燒製的醬汁薄芡，最後淋上些許醋汁，可一次品嘗到步魚的鮮嫩，以及綠竹筍的爽脆甘甜。而「功夫八寶鴨」更是一道在杭州流傳已久的年節大菜，主廚將全鴨以獨門刀技完整去骨而不破皮，再以蔥、薑、醬油、紹興酒醃製一天入味，並填入雞丁、香菇丁、筍粒、芋頭粒、乾貝絲及糯米等八寶內餡後，外層澆淋熱水讓鴨皮緊實收縮再以蒸籠蒸透入味，最後上桌前酥炸至錶皮呈金黃色澤即可，品嘗時可體驗外層鴨油焦香，內餡軟糯卻吸飽高湯及全鴨精華的豐富口感；此外，李亞平也特彆自香港帶來台灣少見的杭州「萬年青」，傳統寜波當地2、3月間，當油菜苗大量萌發時，僅取頂端嫩尖作為原料，必須川燙過後再自然乾燥鎖住甜味，搭配筍絲、豆乾，拌上鹽、糖、鬍椒、香油就成為杭州傳統涼菜—萬年青拌時筍，也是首次在台灣推齣。
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藝人黃嘉韆與外國老公夏剋立所生下的混血女兒Poppy，今年纔5歲，也是《爸爸》第三季中唯一的女娃。看起來像是個嬌滴滴小公主的她，節目中第一次離開爸爸身邊，單獨執行任務時，Poppy從小公主，一秒變成女漢子，不但會貼心與其他弟弟們分工閤作，還會一人獨自扛起所有食材，讓身為老爸的夏剋立直呼颳目相看，對女兒這麼獨立與貼心的錶現，感到非常驕傲。by陳俐君.......
夏天最難抗拒的誘惑♡♡♡冰淇淋專門店特蒐
小涼院霜淇淋專門店地址：颱北市大安區復興南路二段148巷34號秉持著霜淇淋也應該像料理一樣認真對待的堅持，小涼院霜淇淋專門店嚴選每樣食材，用最天然的味道打造齣各種霜淇淋！最特彆的是，小涼院每次隻提供一種口味，並隨時間變換口味，所以每次來都可以吃到完全不同的期間限定口味❤永富冰淇淋地址：颱北店-颱北市萬華區貴陽街二段68號高雄店-高雄市新興區林森一路1號創立於民國34年的70年老店「永富冰淇淋」，要尋找颱灣冰淇淋紮實的古早味來這裏就對瞭！而且一杯3球不同口味35元、一盒可選4種口味150元的價格，.......
夏季限定法式甜點飲品 體驗慵懶放鬆的生活步調
PAUL自今日起推齣一係列夏季限定甜點與全新清涼飲品，將3款傳統法式甜點與精心挑選的颱灣在地當季食材結閤，秉持著法國人對於美食的嚴格要求，推齣颱灣獨傢的芒果韆層派、華麗香鬱的芒果閃電泡芙，以及將芒果、鳳梨兩種熱帶水果與法式餅乾圓塔完美結閤的夏季雙果塔。同時，與法國同步推齣沁涼消暑的4款飲品，提供夏日的多樣選擇。有著酸甜冰涼、口感多層次的薄荷柳橙冰沙；以奇異果、草莓、芒果3種酸甜水果結閤的綜閤水果冰沙，或是充滿令人心情愉悅香氣的迷迭香冰茶，以及酸甜解膩好滋味的洛神花茶係列。.......
大S曬小S強吻玥兒照 甘願被女打臉
大S生下小玥兒後，小S也很寵愛她，日前姊妹倆在節目分享育兒趣事，小S還抱怨大S溺愛玥兒，盡管姊妹倆管教方式大不同，但對小玥兒都相當嗬護，大S昨就PO強吻女兒照與被女兒打臉的照，並用小玥兒口氣說「小阿姨強吻我」、「媽媽彆說我壞話」，模樣相當可愛。大S現在生活重心全放在愛女身上，就連日前齣席金麯奬擔任頒奬嘉賓時，她透露齣門前還在跟小玥兒玩耍，還自爆：「我蠻不想來的」，大S也PO齣女兒鑽進她裙中的母女溫馨照，也難怪她會語齣驚人說不想來。by周鬱蘋.......
大傢都在夯der享瘦輕食！自製玻璃罐沙拉～
FOLLOW UP!!新型瘦身法每過一陣子就會齣現新的瘦身運動或是新的瘦身飲食型態～最近夯的是什麼？！「JAR SALAD」透過飲食習慣的改變，讓身體更為輕盈吧！JAR SALAD! HEALTHY EATING!享瘦輕食！自製玻璃罐沙拉喜歡逛超市、喜歡自己動手做料理的Model唐葳～手做玻璃罐沙拉時，會加通心粉唷！這樣就不會吃不飽啦XD無毒素！零技巧！風靡歐美的輕食新風潮！食安問題一大堆！到底該吃什麼纔安全？！歐美最近非常風靡自己DIY的玻璃罐沙拉，不僅外觀看起來繽紛時尚，吃起來也健康滿點！尤.......
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