枸杞能入藥也能做菜 大傢習慣把它當作入菜的配料 超級中藥枸杞，護眼又美味 - 趣味新聞網
發表日期 2014-02-11T18:05:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 枸杞能入藥也能做菜，大傢習慣把它當作入菜的配料，而忽略瞭它本身護眼的效用；中醫師陳維泰錶示，選購枸杞時，必須掌握「望聞問切」四個要點，如果想要品質好、有保健功能的就選擇長而尖的寜夏枸杞，入菜的話則能選 .....
枸杞能入藥也能做菜，大傢習慣把它當作入菜的配料，而忽略瞭它本身護眼的效用；中醫師陳維泰錶示，選購枸杞時，必須掌握「望聞問切」四個要點，如果想要品質好、有保健功能的就選擇長而尖的寜夏枸杞，入菜的話則能選擇圓胖型的新疆枸杞，較偏甜。
陳維泰說明，想要取得安心的藥材，要先看藥材的顔色、外觀，可以看看它有沒有長黴、外觀是否過於鮮艷；聞聞看有沒有刺鼻味，如果有的話，可能是燻瞭過多的二氧化硫；另外，要詢問賣方産品的産地、何時採收，因為産地跟採收的季節，有很大程度會影響藥材的品質；最後，再摸藥材的濕潤度，枸杞、紅棗外錶很黏膩，錶示他烘乾的工序並沒有徹底，可能會産生黃麴毒素。
到中藥行或藥材市場去選購藥用枸杞時，要挑正統的寜夏枸杞，它的特色是長的細長型的、前端有白白的點，如果是胖胖圓圓，就是屬於新疆過來的，會比較偏甜，它是吃好吃的，如果要做菜，炒高麗菜、煮雞湯，也能加入增加風味。
枸杞可以明目，含有非常豐富的玉米黃素和葉黃素，如果要攝取天然的來源的話，枸杞是很好的選擇，它是一個多功能保健的藥食同源的食材。
枸杞也適閤小朋友，10歲以下，隻要掌握在一個瓷湯匙的1/3的量；成人每天大約10剋，差不多一個瓷湯匙，對眼睛的保健就很好瞭，如果煮魚湯時再添加枸杞，顧眼睛的效果是更加一層樓。
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(中廣)
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香腸在爐子上烤得油亮亮，老字號香腸品牌，客人上門總帶一串走，但這迴拼商機有新策略。香腸和肉燥飯結閤新鮮感十足，實際成品看過來，加瞭香腸再加小黃瓜點綴，讓外界直接聯想到是不是想嚮對手連鎖魯肉飯龍頭下戰帖。鎖定自傢熱銷品，畢竟現在高達六成營業額，近7.3億是靠香腸賺來的，現在要擴大周邊商品價值，賣起香腸肉燥飯，還有各式各樣的年節辦手禮盒，但對手也不是省油的燈，選用數量少的豬頸肉當作主料，魯肉飯每天賣上韆碗不是問題，替公司帶來12億元以上的營收，還搶攻年菜禮盒商機。主推魯肉飯料理包，還有豬腳、東坡肉禮.......
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