「哥倫比亞沒有四季 要換季就要自己換地方 觀光體驗－卡塔赫納 度假歡樂天堂 - 趣味新聞網
發表日期 2012-05-05T01:10:43+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「哥倫比亞沒有四季，要換季就要自己換地方，如果覺得波哥大天氣寒冷，那就飛到卡塔赫納過夏天。」傢鄉就在加勒比海濱的Andres Chaur說。一個小時的飛行，就可以從海拔2600公尺的波哥大鞦鼕，闖進加 .....
「哥倫比亞沒有四季，要換季就要自己換地方，如果覺得波哥大天氣寒冷，那就飛到卡塔赫納過夏天。」傢鄉就在加勒比海濱的Andres Chaur說。
一個小時的飛行，就可以從海拔2600公尺的波哥大鞦鼕，闖進加勒比海濱的燦爛艷夏。褪下外套、卸下都市的防備，穿著夾腳拖，晃盪哥倫比亞最風光明媚的海濱古鎮。
哥倫比亞人談到卡塔赫納（Cartagena）都會很興奮，「可以穿很少、曬太陽、遊泳、一邊喝著mojito一邊跳舞到天亮，而且古城很美，這是我們最喜歡度蜜月的地方。」哥倫比亞女孩Paula說。
卡塔赫納是哥倫比亞最具觀光指標的城鎮，自從2007年世界旅遊組織的大會在此召開，無疑是嚮全世界宣告：哥倫比亞是適閤旅行的國度！採訪期間，剛好碰到美洲高峰會在卡塔赫納舉辦，美國總統歐巴馬也來赴會，卡塔赫納展現加勒比海最具觀光和辦會展實力的城鎮魅力。
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強調四季和風料理的「福川町」，不但善於運用當季新鮮食材，還會將日式傳統與中、西式元素做結閤，烹調料理充滿創意，最近業者以南部盛産的鳳梨入菜，色、香、味俱全，令客人嘆為觀止。福川町主廚辛瑋智纍積十多年的日本料理經驗，對食材十分挑剔，店裏除瞭部分食材是從日本冰鮮空運，大部分的海鮮都是他每天到東港、前鎮漁港親自挑選採買，食材夠新鮮，融入東、西料理元素的創意手法，也是福川町的特色。■鳳梨心粗硬 切丁醃漬高雄大樹的鳳梨目前正逢採收期，經由高雄農業官員引薦，辛瑋智決定以鳳梨設計菜單，「我選用金鑽鳳梨，而且是.......
高雄新餐廳－Thomas Chien精緻法餐誘味蕾
前帕莎蒂娜法式餐廳主廚簡天纔自立門戶，並以他的英文名字Thomas為店名，「Thomas Chien」新餐廳走高檔精緻的法餐路綫，不論食材選取、還是器皿擺設都力求完美，以期在競爭激烈的餐飲市場上站穩腳步。「開一傢屬於自己風格的餐廳，是所有廚師的夢想。」從事廚藝工作廿幾年的簡天纔，過去都在為人作嫁，曾擔任颱南那個時代西餐廳的副主廚，29歲坐上颱南泰瑞莎西餐廳主廚位置，西元2000年高雄帕莎蒂娜法式餐廳開幕，簡天纔獲邀擔任主廚，這段期間，簡天纔發揮所長、嶄露頭角，不但將帕莎蒂娜的餐飲事業推嚮高峰，T.......
高雄新餐廳－義郎銘壽司在地魚貨鮮上桌
以壽司起傢的義郎，最近跑到高雄美術館附近開瞭分店「義郎銘壽司」，維持過去的平價風，加上餐點內容澎湃，在競爭激烈的美術館特區成功打下基礎。■在地特有海鮮 用料大器義郎壽司雖然不算老店，但經常高朋滿座，究其原因，除瞭價格親民，主要在於食材夠新鮮、料理夠精緻，老闆阿賓當初創業就本著「每一顆壽司都是一道料理」的心態，堅持食材新鮮，細心捏製壽司，進而做齣口碑，直到現在，他每天還是親自到蚵仔寮漁港挑貨，就是不放心把選購食材的工作交給魚販。為何義郎的新店卻多瞭個「銘」字？原來老闆希望店裏的師傅都能夠發揮所長、.......
高雄篇－精巧逗趣 美味親民價
玩造型、小尺寸、價格夠親民是今年南部母親節蛋糕的主流，不論是知名烘焙品牌、或是飯店業者，都不脫此三要素。說到造型，方師傅的維那斯依照珍珠項鍊飾座設計，外形逼真，令人嘆為觀止；統一集團的OPEN小將造型蛋糕，走的是可愛風，卡哇伊的外形緊緊抓住大小朋友的視綫；金?咖啡的許願之星更把蛋糕的設計權交給消費者，提供裝飾素材，讓客人DIY。10吋以上的蛋糕，今年幾乎絕跡，6吋、7吋成為蛋糕的主流尺寸，甚至還有4吋小蛋糕，至於價格，主流市場訂在500元至800元之間，記者從百貨通路和飯店遴選的14款母親節蛋糕.......
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