店名:翔記鹹湯圓營業時間：11:00～22:00地址:台中市北區漢口街三段60號電話 :04-2291-0469介紹 :一路堅持手工自製還有開業超過30年的翔記湯圓 [台中] 翔記鹹湯圓

發表日期 2014-02-04T19:20:12+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 店名:翔記鹹湯圓營業時間：11:00～22:00地址:台中市北區漢口街三段60號電話 :04-2291-0469介紹 :一路堅持手工自製，還有開業超過30年的翔記湯圓，第一代老闆古增田每天 ... [ .....

店名:翔記鹹湯圓
營業時間：11:00～22:00
地址:台中市北區漢口街三段60號
電話 :04-2291-0469
介紹 :一路堅持手工自製，還有開業超過30年的翔記湯圓，第一代老闆古增田每天清晨上市場採買豬肉，加入紅蔥頭、辛香料爆炒後，再包上同樣現做的糯米皮，就成瞭招牌鹹肉湯圓；鹹湯圓是拿手絕活，甜湯芝麻、花生也難不倒他，古增田笑說：「自己做，比較安心。」

古增田初中畢業後，至台北叔叔開的「台一牛奶大王」當學徒，荷包攢瞭36,000元，他決心自己創業，一個人跑到人生地不熟的台中，在逢甲大學附近賣起湯圓，古增田迴憶：「光房租押金就要1萬8，還好，我們小本生意啦。」

這本小生意，背後是30年的手工堅持，古增田現卸下擔子，生意交給兒子古賀翔，店名也改為「翔記湯圓」，傳承兩代的好手藝，是每逢元宵、鼕至在地人必吃的美味老店。

[台中] 翔記鹹湯圓

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