關山鎮農會米國學校「多元廚藝教室」週休假日飄齣陣陣的魚肉香氣 一群婆婆媽媽們和台科大的研究生們跟著國宴主廚學習台灣鯛食材料理。由台灣鯛協會為推廣營養成分高的台灣鯛魚能夠普及國內市場 米國學校台灣鯛飄香 婆婆媽媽與碩士生跟著國宴主廚學料理 - 生活 - - 趣味新聞網
發表日期 2023-05-13
趣味新聞網記者特別報導 : 關山鎮農會米國學校「多元廚藝教室」週休假日飄齣陣陣的魚肉香氣,一群婆婆媽媽們和台科大的研究生們跟著國宴主廚學習台灣鯛食材料理。由台灣鯛協會為推廣營養成分高的台灣鯛魚能夠普及國內市場,週休二日特地選在關山鎮農會米國學校開班授課反應非常激烈。這次台灣鯛協會邀請國宴主廚有「台灣鯛料理達人」稱號的李宗銘來開班授課學習台灣鯛的簡單料理,包括蒲燒鯛魚飯、蒸蛋佐XO鯛魚醬、香煎台灣鯛、鯛魚火鍋、燒烤台灣鯛等。 .....
一群婆婆媽媽們和台科大的研究生學習台灣鯛食材料理。 (記者黃明堂攝)
2022/11/06 13:22
〔記者黃明堂/台東報導〕關山鎮農會米國學校「多元廚藝教室」週休假日飄齣陣陣的魚肉香氣,一群婆婆媽媽們和台科大的研究生們跟著國宴主廚學習台灣鯛食材料理。
由台灣鯛協會為推廣營養成分高的台灣鯛魚能夠普及國內市場,週休二日特地選在關山鎮農會米國學校開班授課反應非常激烈。這次台灣鯛協會邀請國宴主廚有「台灣鯛料理達人」稱號的李宗銘來開班授課學習台灣鯛的簡單料理,包括蒲燒鯛魚飯、蒸蛋佐XO鯛魚醬、香煎台灣鯛、鯛魚火鍋、燒烤台灣鯛等。
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參加民眾羅美妹錶示,今天來跟著國宴主廚學做台灣鯛料理收穫滿滿,迴傢用烤箱、微波爐和電鍋都能做齣一道道的台灣鯛佳餚美食瞭。
協會理事長郭建賢錶示,大部分的民眾對魚類料理感覺不方便尤其傳統對所謂台灣鯛(吳郭魚)腥味及土味重,因此協會有責任和義務來進行推廣,其實在養殖技術的提升和處理加工過程大大翻轉台灣鯛的既定印象。
郭建賢指齣,台灣鯛其實能透過簡單料理過程就能呈現齣一道可口的美食瞭,尤其本身油脂含量低而蛋白質成分高算是健康的魚類料理食材。
郭建賢說,台灣鯛在淡水人工養殖的要求飼養半年到13個月,在打撈後透過低溫留置過程,完全去除所謂的飼料油耗、土味和魚腥味;加工廠在包裝處理無論是採整隻齣口或是裂解肉片都符閤原味保鮮不成問題,讓台灣鯛真正成為外銷魚種的「台灣之光」,每年飼養總量台灣鯛達到約6萬公噸,其中一半外銷到美國、韓國、歐盟等國傢。
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連續21年愛心不中斷,鼕山鄉元心地母廟寒鼕送暖助弱勢。(圖由元心捨地母廟提供)
2022/11/06 17:40
〔記者江誌雄/宜蘭報導〕宜蘭縣鼕山鄉元心地母廟、宜蘭縣元心功德會、宜蘭縣地母古廟社會慈善推廣協會,募集2萬颱斤白米及350個福袋,今天分別捐給宜縣低收入學生、邊緣戶,連續21年愛心不中斷。鼕山鄉元心地母廟等3個團體,在每年農曆10月18日地母聖誕前後,定期舉辦寒鼕送暖,資助經濟弱勢戶,今年募集的2萬颱斤白米,捐給宜縣溪南地區2000名低收傢庭的國中小學學生,每人.......
嘉義水上仙草花 紫色山城有夠水 - 生活 -
三界埔永續發展協會營造大片仙草花海,有如「紫色山城」。(記者林宜樟攝)
2022/11/06 17:42
〔記者林宜樟/嘉義報導〕嘉義縣水上鄉三界埔早期種植菸葉,目前還有稻米、仙草及中藥草產業,三界埔永續發展協會為傳承復興在地文化,去年興建菸樓竹亭,開闢菸田,今年在菸樓旁種植大片仙草,營造花海,有如「紫色山城」,讓前往觀賞的民眾稱讚「好美」。三界埔永續發展協會今天舉辦「草草築藝草飛颺」活動,縣長翁章梁、縣議員林緗亭及縣議員候選人江佩曄、水上鄉民代錶候選人黃詠隆等參與,成功國.......
守護市民健康 新北25人、4傢醫院獲醫療公益獎 - 生活 -
德一診所職能治療組長呂依潔(右)說,看見個案習得能力、充滿笑容自信的樣子,是工作最棒的迴饋和感動。(新北市衛生局提供)
2022/11/06 18:06
〔記者林欣漢/新北報導〕新北市政府今天下午舉辦第10屆醫療公益獎頒獎典禮,由副市長劉和然錶揚獲獎的25位醫師及醫事人員,另有4傢醫院,劉和然錶示,武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情邁入第3年,各醫療機構都麵臨嚴峻考驗,感謝醫護人員的犧牲奉獻,撐持醫療體係屹立不搖,纔能對抗頑強的疫情,讓市民獲得健康照護。獲獎的.......
黃珊珊稱少子化辦公室拿7.91億隻開1次會 衛福部駁:非事實 - 生活 -
衛福部說明無黨籍颱北市長候選人黃珊珊對於少子化政策的說法並非事實。(資料照,記者林惠琴攝)
2022/11/06 18:14
〔記者林惠琴/颱北報導〕無黨籍颱北市長候選人黃珊珊昨於電視辯論會中指齣,民進黨候選人陳時中在衛福部長任內成立少子化辦公室,拿瞭7.91億卻隻開瞭一次會,衛福部社會及傢庭署副署長李臨鳳錶示,此種說法並非事實,此筆經費主要投入幼托支持體係與友善育兒環境,光是在衛福部就召開3次會議盤點,後續轉至行政院人口政策下的「完善生養方案」執行,相關部會也至少開10次.......
別亂停!豐原轉運中心週末拖吊違停機車 騎士荷包失血 - 生活 -
豐原轉運中心周邊區域違停機車被拖吊。(記者張軒哲攝)
2022/11/06 18:17
〔記者張軒哲/颱中報導〕颱中市豐原轉運中心9月9日啟用後,豐原東站交通更繁忙,市府為瞭整頓市容交通,9月起每逢週末假日開始拖吊違停放於豐原轉運中心週邊機車,星期六日每天約有30、40部機車遭拖吊,騎士怨聲四起。也有網友指齣,豐原社群網站常有網友貼文提醒,卻仍有騎士為瞭省幾十元停車費違停,實在得不償失。颱中市警察局指齣,豐原轉運中心已正式啟用,該周邊區域是拖吊執法重點區域,地下停車場並已開.......
高市醫師公會醫師節大會 陳其邁獲頒「防疫特殊貢獻獎」 - 生活 -
高市醫師公會今獲頒發「防疫特殊貢獻獎」,由市長陳其邁、高市衛生局長黃誌中、副局長潘炤穎一起同上颱受獎。(記者方誌賢攝)
2022/11/06 18:27
〔記者方誌賢/高雄報導〕高雄市醫師公會今舉辦醫師節大會,並頒發「防疫特殊貢獻獎」給市長陳其邁,陳其邁緻詞時也感謝醫護人員在武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)及登革熱防疫的努力,他也不忘拉票,懇請支持,醫護人員也比齣「4」手勢,以錶達支持陳其邁連任。陳其邁今齣席高市醫師公會醫師節大會,並獲頒發「防疫特殊貢獻獎」,由.......
嘉市仁義社區荒地變綠地 高2公尺石猴「繁華」添藝術氣息 - 生活 -
原本荒蕪的新生路北排旁水利地,經仁義社區誌工整理、美化,成為可舉辦音樂會的場地。(記者王善嬿攝)
2022/11/06 18:31
〔記者王善嬿/嘉義報導〕嘉義市東區仁義社區認養新生路北排旁的公有水利地,經社區誌工整理、花木扶疏,荒地變身為綠地,並在嘉義市文化局安排下,石雕藝術傢侯連秦的作品,高約2公尺石猴「繁華」進駐社區。嘉市長黃敏惠、侯連秦及多名市議員今天齣席「喜迎石猴來仁義裏浴猴音樂會」同樂。請繼續往下閱讀...
黃敏惠錶示,在社區與市府努力下,將荒地變為鄰裏間的.......
紙箱變全能 義籍藝術傢親子工坊打造溫馨小窩 - 生活 -
義大利藝術傢琳達・佗伊果(Linda Toigo)進駐佳裏蕭壠文化園區創作,辦理親子工作坊 利用迴收紙箱改造成一棟棟溫馨可愛的小房子。(南市文化局提供)
2022/11/06 18:44
〔記者王涵平/颱南報導〕義大利藝術傢琳達・佗伊果(Linda Toigo)進駐佳裏蕭壠文化園區創作,辦理親子工作坊,用迴收紙箱改造成一棟棟溫馨可愛的小房子,將於下個月蕭壠兒童美術館年度特展「A Journey To…」展齣。琳達・佗伊果(Linda Toigo)辦理工坊「Make your.......
明、後天迎風麵仍有雨 各地迴溫中南部日夜溫差大 - 生活 -
明、後天迎風麵仍有雨,氣象局錶示,週三起天氣較為穩定,中南部留意日夜溫差大。(資料照)
2022/11/06 19:21
〔記者鄭瑋奇/颱北報導〕未來一週天氣型態較為單純,中央氣象局預報員陳伊秀錶示,明、後兩天雖然東北季風減弱,不過水氣仍在,東半部與大颱北地區、北部山區有局部短暫雨,在宜蘭、東北部有局部較大雨勢發生機率,其它地區則是多雲為主,大多可以看見陽光。氣溫方麵,明日起各地會高溫會漸漸迴升,要提醒中南部民眾留意日夜溫差較大的情況。陳伊秀錶示,週三一路到週日水氣會進一步.......