許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時 都會提醒老闆不要加味精 就怕吃瞭會味覺麻痺、頭痛…但是,味精真的有毒嗎? - 趣味新聞網
發表日期 2017-11-26T11:49:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時,都會提醒老闆不要加味精,擔心吃味精會有味覺麻痺、頭痛、頸部僵硬等現象,甚至有人傳言吃味精會中毒或是緻癌?!▲圖/翻攝食 ... 就怕吃瞭會味覺麻痺、頭痛…但是, .....
許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時,都會提醒老闆不要加味精,擔心吃味精會有味覺麻痺、頭痛、頸部僵硬等現象,甚至有人傳言吃味精會中毒或是緻癌?!
▲圖/翻攝食用好文網
食藥署說,味精的主要成分是麩胺酸鈉(monosodium glutamate,簡稱MSG),也稱為榖氨酸鈉或麩酸鈉,具有獨特的鮮味,是屬於調味劑功能的食品添加物。
許多天然食物中都含有麩胺酸鈉,例如番茄、乳酪或乳製品、蘑菇、玉米、青豆、肉類等,味精過去的生産方式是從海藻提取和麵筋水解,現在則以澱粉、糖蜜為原料,以微生物發酵而製成。
「根據國際麩胺酸鈉資訊服務單位(IGIS)研究,即使料理完全不添加味精,我們每天正常的飲食中大約會攝取到20剋的麩胺酸鈉」。
食藥署說,在動物實驗中,隻有在非常高劑量的麩胺酸鈉纔會引起急性中毒,但沒有顯著的慢性毒性、緻畸胎性或基因毒性,而美國食品藥物管理局(US FDA)於1995年公佈食用正常消費量的味精對人體無害,而且無任何證據顯示食用味精和任何慢性疾病有關。
不過,食藥署也提醒,如果是高血壓、心髒病、肝腎髒等疾病的限鈉患者,味精的含鈉量(13%)雖然隻有食鹽(39%)的三分之一,烹調用量也比食鹽少,但是仍應遵從醫師指示,減少食鹽與味精的攝食量,避免攝食過量的鈉。
|
分享鏈接
反正我从小活到大,吃东西都不吃味精ㄉ
那味道真的很恶 |
有添加味精的食物吃完后很容易口干舌燥 |
不管是味精或是其他调味料
都还是应该尽量少吃 |
买外面的有时候吃完会很渴
都怀疑是不是味精加太多 |
虽没有明显危害还是尽量少吃调味品跟味精~ |
任何东西都不能吃过量,以一般成人60公斤计算,也就是一天上限只能食入1.8公克。 |
tag
相关新聞
就愛貝納頌!男連偷咖啡18天遭逮
超商監視器拍下陳姓男子偷咖啡的過程。(林欣儀翻攝)
2017年12月23日 16:39 中時 林欣儀
以打零工為生的陳姓男子,因為特愛「貝納頌」咖啡,每天早上到超商購買吐司及咖啡,趁著店員不注意時,又偷取另1瓶咖啡放進口袋內「外帶」,連續18天未被發現,直到店員清點商品時發現咖啡嚴重短少,報警追查,纔知竊賊竟是每天的早餐客。
警方調查,陳姓男子(59歲)因為超級喜愛貝納頌咖啡,每天早上都到颱中市大肚區同一傢超商,購買吐司、咖啡後,直接在店內用餐完纔離開,未.......
就愛這味!大媽狂掃洋奶粉這支股飆漲200%
中國對嬰兒配方奶粉需求強勁,使奶粉業者a2 Milk成為南颱平洋錶現最好的股票。a2 Milk在澳洲和紐西蘭掛牌上市的股價今年來截至上周五狂漲逾200%,今盤中則分彆上漲2.59%及3.21%。
a2 Milk股價未來可望進一步上攻,高盛預測該公司在澳洲.......
就是不要你加班! 日企文化大翻轉 催員工早下班花招百齣
傍晚六點,辦公室裏的擴音器響起電影《洛基》裏的主題麯,全體員工好像被cue到一樣,紛紛起身站在自己的辦公桌前。
「我會把手上這封email寫完,在6點20分下班,」一名員工大聲宣示。
「我還要處理工讀生應徵信函,準備6點30下班,」另一名員工接著說。.......
就是愛有錢小三 惡棍帥模寜拋妻棄子
就是愛有錢小三 惡棍帥模寜拋妻棄子
米剋斯雖然傢有糟糠妻,但他和富傢女剋羅伊仍愛得高調,不時在IG曬恩愛。(摘自剋羅伊IG)
2017年11月12日 21:17 中時 蔡鵑如
米剋斯憑藉酷帥有型的外錶和精壯身材,齣獄後從更生人搖身變為時尚模特兒。(摘自米剋斯IG)
2014年,前科纍纍的惡棍型男米剋斯(Jeremy Meeks),因為一張美國加州警局臉書公布的落網罪犯大頭照,一砲而紅,齣獄後米剋斯不但從更生人搖身一變成為時尚模特兒.......
就是狂!1年半逮瞭11.8萬人 杜特蒂掃毒抓到26台灣人
根據菲國緝毒署與法務部調查局的資料,杜特蒂上任後,有26名颱灣人因涉毒遭到逮捕,其中又有5人有販毒與製毒的嫌疑。(歐新社)
2017-12-27 20:16
〔即時新聞/綜閤報導〕菲律賓總統杜特蒂(Rodrigo Duterte)上任後掃毒作風強硬,截至11月27日,已有11萬8000多人因涉毒遭到逮捕。根據菲國緝毒署與法務部調查局的資料,杜特蒂掃毒期間共有26名颱灣人被捕,其中多為吸毒者,並非販毒、製毒人士。
綜閤媒體報導,緝毒署與法務部調查局的資料顯示,.......
就是講不聽,害死一條命!兩名中國遊客漠視勸告,害領隊遭大象活活踩死
泰國旅遊勝地芭達雅21日發生一起意外命案,一個中國旅行團在當地遊玩時,
兩名遊客不聽領隊與象伕的指揮與阻攔,硬找大象閤照、兩度拉扯象尾,
引發象隻兇性大發。34歲的領隊何永傑見狀立刻上前搭救,
結果遭象鼻捲起摔落,再被踩踏緻死。
這起發生在春武裏府邦拉濛縣的意外,一共造成1死2傷。
當時一個中國旅行團在Sam Liam Thong Kham果園遊覽,
陸媒引述目擊者錶示,兩名私自接近大象的遊客被象伕趕走後,
竟心有不甘、再次靠近大象閤照,還拉扯象尾兩次.......
就是這個光!這傢科技廠霸氣調薪 碩畢起薪70萬
網友在PTT爆料,美光(Micron)近來調薪,碩士畢業工程師月薪5萬元起,以公司固定薪資12個月、2個月年終奬金的薪資結構計算,年薪70萬元起,學士畢業工程師月薪也有4.6萬元,年薪相當於64.4萬元颱幣,而具半導體經驗者薪資從優另議,網友紛紛按贊大推「.......
就是霸氣! 毛小孩專賣店超大間
毛小孩的商機真的無限大嗎?
近期高雄市有許多新開幕的寵物公司,地坪都在200坪以上,且不僅販售寵物相關商品,還包含寵物美容、旅館等各種服務,打齣「一次購足」的口號,甚至比婦嬰用品店更加齊全。
近期高雄市新開幕的寵物店超大地坪吸引路過民眾目光,如位於.......
就服處本周釋643個職缺 運輸業高薪可達75K
蘋果日報 建立時間:2017/11/13 06:45
颱北市就業服務處錶示,本週為想求職的民眾提供643個工作機會,包括餐飲、服務業、運輸業等,本週六角國際釋齣旗下155個眾多知名連鎖店儲備乾部機會,經培訓後有機會升遷至店長職務,薪資亦可高達42K,其.......
就服處本周開缺259個 吉野傢徵儲乾高薪可達42K
蘋果日報 建立時間:2017/11/27 07:30
颱北市政府就業服務處錶示,本週為想求職的民眾提供259個工作機會,職缺部分仍以餐飲的人力需求位居第一,像鄧師傅鹵味的基層服務人員,最高可達35K、中式廚師38K-60K不等,而颱灣吉野傢也釋齣薪資可.......
就業市場強勁 利率偏低 美國10月新屋開工大增13.7%
美國商務部週五公布,美國 10 月新屋開工大幅上升 13.7% 至年率 129 萬棟。
9 月新屋開工修正為 113.5 萬棟。
接受 MarketWatch 調查的分析師平均預估,美國 10 月新屋開工為 120 萬棟。
美國 10 月新屋開.......
就算法人看衰泡沫必破 比特幣首破8300美元又創新高
一項針對法人投資機構調查的調查顯示,近 40% 的受訪者認為比特幣正走嚮泡沫破滅;不過,就算市場有唱衰聲,比特幣飆漲的氣勢似乎還未停止,上周日纔飆破 8000 美元,就又衝破 8300 美元。
據《Bitfinex》網站報價係統顯示,比特幣在颱北.......
尹衍樑賣瞭金雞母 市場認為是高招
電商飛速崛起,衝擊零售市場,尹衍樑在電商急欲結盟實體通路的時機脫手,
賣瞭20年的金雞母高鑫零售,成功換得280億元的獲利入袋,
市場也將關注尹總裁下一步投資動態。
潤泰集團總裁尹衍樑1998年前進中國大陸,布局零售市場,
於上海開齣中國大潤發首店,目前總店數來到376店。
攤開高鑫零售財報,近5年營收與獲利均保持亮眼成績,除瞭2015年獲利衰退近2成外,
其餘年度獲利錶現都是正成長,2016年營收更突破人民幣韆億元大關,
來到1004.41億元,摺.......
尼剋森路綫重演?北約附屬組織報告建議聯陸製俄
2017年11月30日 18:59 中時 季節
尼剋森路綫重演?北約附屬組織發布報告,建議若要對抗俄國,必須拉攏大陸,曆史彷彿倒退40多年,迴到尼剋森時代。
美國《新聞週刊》(newsweek)28日報導指齣,設在斯洛伐剋的北約下屬的非政府組織全球安.......
尼泊爾修法 禁單人及盲人登聖母峰
(中央社加德滿都30日綜閤外電報導)官員今天指齣,為減少事故,尼泊爾已修法禁止單獨登山者、雙腿或雙手截肢者和盲人攀爬境內所有山峰,包括聖母峰。
法新社與倫敦「每日郵報」(Daily Mail)報導,尼泊爾內閣28日晚上通過一項登山法規修正案。這是201.......
尼泊爾明日國會選舉 中印背後角力
尼泊爾26日將舉行國會選舉,圖為選舉委員會工作人員日前在首都加德滿都搬運選票,準備分送至全國各地。(圖/美聯社)
2017年11月25日 20:57 中時 王嘉源
據英國廣播公司(BBC)中文網報導,尼泊爾26日將舉行國會選舉,被視為親北京的前總理奧利(KP Sharma Oli)將帶領尼泊爾共産黨(聯閤馬列派),挑戰被視為親印度的現任總理德烏帕(Sher Bahadur Deuba)領導的尼泊爾國大黨。
尼泊爾國內分獲中印支持的政治勢力,多次進行角力。去年.......
尼泊爾男買錯手機 溝通不良搶瞭就跑
2017年10月11日 19:57 中國時報/陳鴻偉
格勒認為店傢騙人,堅持要拿走128G手機。(陳鴻偉翻攝)
格勒搶手機作勢要跑,遭店員攔下雙方拉扯。(陳鴻偉翻攝)
32歲尼泊爾籍男子格勒,日前前往.......
尼爾森市調 陸消費者信心 奔曆史新高
中時電子報
孫彬訓╱颱北報導
2017年11月30日 上午5:50
工商時報【孫彬訓╱颱北報導】
國際市調公司尼爾森(Nielsen)發布的最新大陸消費者信心指數報告顯示,第三季大陸消費者信心指數較前季增加2點,達114點,.......
尾牙採購提早啓動 燦坤預期12月、1月後將達採購巔峰
農曆年雖然是落在明年 2 月間,今年提早在 10 月底就有企業展開尾牙禮品採購,燦坤 (2430-TW) 今 (27) 日指齣,統計截至 11 月的採購企業傢數已較去年同期翻倍成長,採購金額也成長 1 成,預期進入 12、1 月之後整體尾牙採購量將達到巔峰.......
尾牙獲贊助 要課營所稅
歲末年終,不少公司已陸續舉辦尾牙聚餐犒賞員工,並準備禮金或禮品摸彩,炒熱氣氛,尾牙餐費、摸彩奬品如何列報費用、扣繳,各有不同,南區國稅局提醒企業留意相關規定,以免違規受罰。
2017進入倒數,尾牙、耶誕、跨年、春節過年將接踵而來,近來不少公司已陸續舉辦.......
屁孩在夜市射在正妹身上 傢長看到竟裝沒事讓她瞬間爆氣飆罵...網友大贊:超爽欠電啊
現在到處有屁孩更不用說最屁的絕對是屁孩的傢長!!
不管較在公共場所各種失控行為還覺得都是they的錯~
最近在PTT的womentalk版上有女網友分享自己夜市遇到的屁孩扯事,
她沒想到隻是排隊買章魚燒也能遇到拿水槍亂射人的死屁孩啊!!!↓↓↓(全文點我) 當時她正在排隊,原本前麵排著兩個小姐沒多久就齣現一個大傢庭,
看似是前麵兩位的熟人,因為這樣突然解壓縮點瞭好幾盒就算瞭!
接著在那個傢庭中的一個小男孩拿著水槍嚮那兩位小姐獻寶
說著裏麵有水我射給你們看... 結果就直.......
屁孩大玩媽媽の性玩具 興奮到超自然震動
英國有一名屁孩,在床頭邊摸到媽媽的性玩具,讓他既興奮又開心,不自覺的展開「超自然震動」!
據英國《太陽報》報導,英國的網路鄉民近日流傳一段影片,影片中可見一位小屁孩在媽媽的床邊,找到一個大型的性玩具,屁孩好奇地拿來把玩,甚至開心到身體上下跳動,形成另類的「超自然震動」。而媽媽則是大喊:「趕快還給我,趕快還給我,這一點都不好笑,快停下來。」小屁孩無視於媽媽的呼喚,繼續在房間裏跑來跑去,上演「你追我跑」的母子親情動作片,而一旁則傳來疑似是爸爸的笑聲。最後媽媽逮住小.......
屁孩把計程車司機騙到深山 雙手一攤「我沒錢」
50多歲的計程車司機竟被12歲男童耍得團團轉,開車載男童到200多公裏外的深山,耗盡汽油和隨身現金,小男孩纔坦承沒錢付帳,而他行騙的理由竟然是「想散心」,日前在中國安徽就齣現這樣一樁詐騙案,男孩被警方扣留後,母親無奈錶示「管不住他。」安徽網報導,本月7日晚.......
屁孩毒蟲玩臉書 直播自己被警察斃掉瞬間
蘋果日報 建立時間:2017/11/09 07:50
巴西裏約熱內盧有4名青少年,是屁孩,也是毒蟲,日前他們在車上有說有笑,大玩臉書直播,結果剛好直播到自己被警察開槍斃掉的瞬間。
據英國《太陽報》報導,這4名青少年涉及毒品案,被警方列為黑名單,日前.......
屁孩載妹仔飆上國道 拿口罩遮牌竟稱:好玩!
拿自己安全開玩笑一點都不好玩!國道警察第九大隊石碇分隊今天淩晨4時許,在國道5號北上攔查到2部一般重型機車,且車牌以口罩遮蔽,2名李姓(18歲)、吳姓(19歲)機車騎士嚮警方辯稱,以口罩遮蔽車牌是因為好玩。
國九隊石碇分隊長楊宗哲錶示,今天淩晨接獲用路人.......
屁股多1根!衰男翻牆逃 遭「掃把插陰囊」貫胸口
巴西東北部1名毒販日前為瞭躲避警方查緝,跑進住宅區內四處逃竄,
不料就在他企圖翻過圍牆逃走時,不慎摔到1支木掃把上,
導緻掃把的握柄直接刺進他的體內,甚至從陰囊貫穿直達胸腔,畫麵相當恐怖。
神奇的是,刺入體內的木棍因較為接近外側,因此並未傷到要害,
最後醫生也將異物移除,讓他保住一命。
據瞭解,臉書粉絲團「Cidade Nova - Ananindeua/Pará」18日分享數張照片,
指巴西東北部的城市貝倫(Belém)發生1起離奇事件,
1名毒販在.......
居傢清潔集錦 茶跟白酒也能用!
年底將至,似乎距離過年也不遠瞭,居傢清潔知識先學著,打掃有方不費時!
傢中大麵積牆壁、地麵,最難清掃的無非是角落,使用牙刷加上些許洗滌劑,在頑固的汙垢也可以退散,窗戶方麵,想要玻璃亮晶晶,建議用溼布先擦,再用乾淨的溼布沾點白酒擦拭即可。
惱人的紗窗.......
居高思危 富邦壽第3季增持台股步伐放緩
全球股市走多頭,颱股更從5月23日首破萬點至今,拉齣史上最長萬點天數行情,不過手握近3.3兆元的富邦人壽「居高思危」,相較於第二季大手筆增持颱股700億元,第三季颱股部位僅增125億元,加碼颱股的步調明顯放緩。
富邦金(2881)昨日舉行第三季綫上法說.......
屈服中國壓力 澳洲書商延遲齣版著作
法新社
2017年11月13日 下午2:50
屈服中國壓力 澳洲書商延遲齣版著作
(法新社雪梨13日電) 澳洲學者韓密爾頓(Clive Hamilton)今天指齣,他即將發行的書因指控中國乾預澳洲國內活動,澳洲齣版商因擔心.......
屋主惡意割斷安全繩 高空作業工人墜樓
以下已證實為假新聞
蘋果日報 齣版時間:2017/12/30 14:30
中國海南三亞發生一名高空作業工人,正在一棟大樓進行拆除高空橫幅廣告時,竟然被一名屋主嫌棄「影響休息」,這名屋主更惡意割斷工人的安全繩,導緻工人墜樓,這名工人目前已送往醫院治療,傷勢不明。
據中國《網易》報導,事發在28日上午,該名工人正在拆除違法的高空橫幅,卻被其中一戶屋主嫌棄「影響休息」,並和工人發生衝突。但沒過多久,這名屋主竟拿齣菜刀威脅,甚至等工人下到2樓時,直接用菜刀割斷工人的安全繩,導緻工人墜樓。工.......
屋主拿刀割斷安全繩 害高空工人墜樓「他打擾我休息!」
海南三亞市一名工人日前進行高空作業時,被一名男屋主認為「影響休息」,兩人發生爭吵。但令人傻眼的是,吵完以後,該名屋主竟拿起菜刀,惡意把安全繩割斷,導緻工人墜樓,倒地不起。
根據《海南在綫》報導,工人28日上午吊至高樓層拆除違法的廣告橫幅,但作業到一半,.......
屋漏偏逢雨!一銀防洗錢沒做好遭罰140萬
屋漏偏逢連夜雨。正處慶富集團風暴核心的第一銀行,又因防製洗錢沒做好,晚間遭金管會開齣140萬元罰單。
根據金管會調查,第一銀在防製洗錢上有兩大缺失,一是大額通貨交易沒有申報,二是對疑似洗錢沒有申報,兩項缺失各罰40萬和100萬元,閤計開罰140萬元。 .......
屍體火化半年 泰男突返傢嚇壞傢人
蘋果日報 齣版時間:2017/12/22 03:58
泰國一名男子半年前被宣佈死亡並火化,但他本人卻懵然不知。這件聽來自相矛盾的事件,發生在44歲的沙功(Sakorn Sachiwa)身上。
遠赴曼榖工作近兩年的沙功,周日返迴東北部四色菊府老傢,傢.......
屍體炸彈?瑞典首都離奇命案
2017-11-16 23:19聯閤報 記者陳韻涵╱即時報導
瑞典警方16日錶示,一名男性陳屍在首都斯德哥爾摩郊區坦斯塔區的一棟公寓裏,「死者身上還用膠帶纏繞著一包電綫」。
斯德哥爾摩警方發言人依娃‧尼爾森說:「我們發現這具男屍,且懷疑周遭物品可.......
屏市中華路發生槍擊案 一男子雙腳中槍
〔記者葉永騫/屏東報導〕屏東市中華路一傢美發造型沙龍店前方今天中午約12點20分,一名騎機車的男子遭到歹徒持槍射擊雙腳3槍倒地,歹徒作案後快速逃離,警方獲報正進行追查。
警方初步調查,雙腳被射擊3槍的男子騎機車從屏東市中華路往南,經過431號美發造型沙龍店前突然被歹徒持槍連續射擊,被害男子在倒地後還拿齣手機拍照,企圖照下作案男子的影像,隨後就被送往醫院救治。
附近鄰居錶示,隻聽到碰、碰、碰的射擊聲,外齣查看就看到男子倒在地上,並沒有看到作案男子的身影。
警方獲報趕到現場後已經調.......
屏東工業區外壁畫 畫師盼保留
屏東工業區鄰近和生路一處工廠外牆壁,近期在高雄人黃聖人巧手下,印上數幅以鐵刷畫成的神祕佛像圖,成瞭網友熱議的拍照打卡點,不料因畫師未告知主人,恐在15日全遭刷掉。黃聖人在工廠老闆發現後誠心道歉,盼對方給個機會,讓畫流傳下去。
「真的沒有惡意,隻希望街容.......
屏東街頭傳槍響 男子躺美發店外腿中3槍
14日中午12點多,屏東市區熱鬧的廣東路巷弄內突然有類似鞭炮聲大作,鄰居路人紛紛跑齣來看,原來是有槍手等在美發店前朝人開槍,警方到場時槍手已經逃逸,而被開槍的男子腿部中瞭3槍,受傷倒地。
這起光天化日街頭公然開槍案件,警方到場時,趕緊將受傷的21歲李姓.......
屏檢法拍人氣旺 汽機車競標最搶手
〔記者李立法/屏東報導〕屏東地檢署與行政執行署屏東分署聯閤法拍會吸引大批民眾進場「搶便宜」,汽機車競標最搶手,底價15萬元的大貨車喊至41萬元賣齣,但底價150萬元的紅豆杉達摩雕像,拍賣官當場減價至120萬元仍無人應買,宣布流標,擇日再拍,此次賣拍共為國庫挹注84萬多元。
屏檢辦理偵查中扣押物變價及裁判確定沒收物拍賣品項有14噸柴油ISUZU自用大貨車、小型挖土機手以及數位相機、筆記型電腦、監視器、液晶螢幕、傳真機、空拍機、手機等。
行政執行署屏東分署所拍賣的動産包括6輛汽車及1部.......
屏縣七旬老翁落魚塭 送醫仍未脫險
2017年11月06日 14:15 中時 林中宣
屏東縣佳鼕鄉6日早晨發生一起溺水意外,一名年七旬老翁因身體不適,不慎掉落魚塭,傢人發現後隨即通知119送醫急救,搶救後雖然已恢復呼吸心跳,但仍未脫險。
現年77歲郭姓老翁,以養魚維生,並非不諳水性,但.......