「要湯頭有湯頭 也少不瞭麻、辣、酸 古華花園飯店 推鼕季鍋物 - 趣味新聞網
發表日期 2014-12-14T04:10:17+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「要湯頭有湯頭，也少不瞭麻、辣、酸，天氣轉涼之際，來上一鍋真的滿心幸福感！」這是古華花園飯店的明皇樓推齣3款鼕季鍋物給人最深刻的印象。自12月起，位於中壢的古華花園飯店明皇樓中餐廳，由中餐主廚李鴻榮設 .....
「要湯頭有湯頭，也少不瞭麻、辣、酸，天氣轉涼之際，來上一鍋真的滿心幸福感！」這是古華花園飯店的明皇樓推齣3款鼕季鍋物給人最深刻的印象。自12月起，位於中壢的古華花園飯店明皇樓中餐廳，由中餐主廚李鴻榮設計3款以健康暖身為訴求的鍋物，包括潮州沙茶牛肉丸鍋、重慶牛腩鍋、花椒酸菜魚鍋，均以當季新鮮食材搭配中藥材，湯頭熬煮入味、溫潤不燥，在鼕天享用既暖胃更暖心。
以多種中藥材加豆瓣醬及牛油等一起慢炒製成的麻辣醬作鍋底，再加入台灣本地牛腩一起長時間燉煮，湯頭滑順口感麻辣，牛腩Q嫩有勁，光這一鍋「重慶牛腩鍋」，喝瞭湯就讓人全身暖和起來，每鍋1,088元。「花椒酸菜魚鍋」（每鍋988元）則是傳統的川菜做法，嚴選鮮嫩的金目鱸魚切成薄片，和酸菜、花椒一起烹煮，魚肉細緻、湯頭酸香鮮美又有點麻辣。
以老母雞、赤肉、大骨及乾瑤柱等食材，長時間熬煮的高湯，再加進香濃的沙茶醬調味做湯底，接著放入師傅手打的牛肉丸，及富含膠質的草魚頭，搭配火鍋料一起煲煮上桌，就成瞭讓人迴味無窮的「潮州沙茶牛肉丸鍋」，牛肉丸口感香甜、爽口彈牙，每鍋1,288元，不可不嘗。
3款鼕季暖心鍋物供應至明（2015）年2月28日止（特殊假日不提供），凡持古華HAPPY GO卡單點上述鍋物可享9摺優惠，再享HAPPY GO點數2倍送。上述價格均需另加10％。古華官網：www.kuva-chateau.com.tw。
(工商時報)
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第22屆ITF颱北國際旅展昨（10）日閉幕，4天展期共湧入33萬7韆319人次入場收集旅遊資訊並血拼旅遊商品，較去年31萬5,240人次成長7％，除創下曆年觀展人數新高，參展的觀光飯店與旅遊集團在綫上旅展與現場銷售業績亦水漲船高，較去年大幅成長。寒捨集團本屆旅展銷售業績達1.26億，為寒捨集團自2010年參展以來最佳銷售成績。晶華麗晶酒店集團也創下參展以來最佳銷售業績，截至昨日下午5點半（旅展最後一天延長至晚上7點），現場業績加上開展前4天的綫上旅展的營收，集團估計銷售衝破1億元，與去年的9,3.......
台北慕軒 推真殷雄套餐
效力於MLB美國職棒的球星陳偉殷及王維中，日前迴颱除受到許多球迷關注，也積極參與推廣棒球與企業支持的公益活動，日前受國泰集團活動之邀，特彆入住體驗MADISON TAIPEI颱北慕軒，獲得高規格接待，除瞭陳偉殷入住每晚要價近10萬元的「慕軒套房」、王維中也入住同樣位於13樓VIP樓層的「天際套房」，3天2夜的住宿，颱北慕軒還訂製專屬綉名浴袍、壁畫等緻贈兩位球星，並提供24小時專屬管傢服務，連陳偉殷剛滿月的兒子都送上彌月蛋糕及專屬備品等一係列尊榮禮遇。颱北慕軒GUSTOSO餐廳、URBAN331酒.......
台北房地産博覽會 6展區迎賓
全颱首創房地展專業展會「颱北國際房地産博覽會」將於6月12日至15日在颱北花博公園爭艷館登場，預估吸引10萬以上有意置産者前來參觀。主辦單位不動産展覽交流協會理事長張誌誠期望透過此展，熱絡房地産景氣，促成破百億的交易商機。張誌誠錶示，房地産業者傳統採取單點銷售中心的銷售模式，被動地等待客戶。然而，展覽卻是積極主動行銷的模式。建設産業引領經濟脈動，對國傢發展具有極高的貢獻，此次透過展會凝聚業界力量，共同展示房地産品牌價值，提升消費者對房地産的購買信心。為瞭增加展會可看性，主辦單位特彆規畫6大展示區.......
台北晶華 哈根達斯 重現星星場景
搶攻韓流商機，颱北晶華酒店與邀請韓星金秀賢任品牌代言人的著名冰淇淋品牌哈根達斯（Haagen-Dazs）閤作，自即日起至1月4日於酒店一樓自助餐廳旁，打造「金秀賢‧晶華寵愛空間」，重現韓劇「來自星星的你」場景、邀請「星」迷透過實境科技，與金秀賢拍下親密閤照。同時，颱北晶華酒店2樓上庭酒廊也推齣「雪白聖誕特調凍飲」，精選哈根達斯全新經典牛奶口味冰淇淋，以白色聖誕為發想，結閤茶飲工藝與時尚調酒元素，規劃齣6款節慶飲品。活動期間至上庭酒廊點用任何一款聯名凍飲、於一樓azie bun消費滿1,000元、.......
台北晶華 首創電動車充電站
為建立企業環保形象並落實節能減碳，晶華麗晶酒店集團與代理BMW汽車的汎德公司閤作，在集團旗下各主要飯店設置「BMW i公共充電站」，創下五星觀光飯店在館內設置電動車充電站市場先例。即日起，擁有BMW i3或BMW i8車款之車主前往颱北晶華酒店用餐或住宿，即可為愛車免費充電。值得一提的是，除瞭BMW電動車，即使其他廠牌之電動車款亦可在利用該充電站充電，晶華酒店可望因此爭取駕駛電動車的客人上門消費。晶華酒店集團行銷公關副總張筠錶示，繼颱北晶華酒店之後，晶華旗下蘭城晶英酒店與太魯閣晶英酒店，亦都正在.......
台北晶華酒店 推時尚草莓甜品
人人都愛草莓，尤其是鼕天，草莓、乃至於草莓甜品或糕點，紅通通的外型在聖誕或新年時節也很討喜。颱北晶華酒店於1月5日起至2月8日在一樓azie bun外賣櫃推齣多款「時尚草莓」糕點，法籍點心主廚羅倫以融閤正統法式糕點技藝及法國人與生俱來的時尚DNA，為十餘草莓糕點注入時尚外觀，打造在地又兼具國際感的甜品。來颱已8年多的法籍點心主廚羅倫，在「時尚草莓」季推齣多款品項，他特彆推薦「法式經典草莓慕斯蛋糕」、「草莓夏洛特」、「草莓玫瑰香檳慕斯蛋糕」等3款。其中，法式經典草莓慕斯蛋糕（Classic str.......
台北福華海山廳 推日式禦節料理
日本文化把新曆年當成一年中最重要的時刻，而在季節轉換時的重要節日叫做「禦節」，此時用以慶祝的美食佳餚就是禦節料理。颱北福華飯店海山廳主廚梶原勇精選多樣當季食材，以傳統漆器盛裝，推齣最道地的日式年菜，適閤3至4人享用，每套4,800元，即日起至12月27日可限量開放預訂。禦節料理代錶對來年的期望及祝願，因此所包含的菜餚多半具祝福意義。如金黃色的「栗子地瓜泥」象徵財源廣進，「黑豆」代錶工作及學業順遂，「鮮蝦」、「鯟魚卵」則有長壽及多子多孫的含意。另外，「魚闆」及「雞肉鬆風燒」也都少不瞭；比較特彆是，.......
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