「我想讓年長者的餐點兼顧美味跟健康。」大學、研究所都就讀中文係的曹舒瑜 本著對父母的孝心 孝女研發微波餐 造福銀發族 - 趣味新聞網
發表日期 2015-04-06T04:10:05+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「我想讓年長者的餐點兼顧美味跟健康。」大學、研究所都就讀中文係的曹舒瑜，本著對父母的孝心，研發「微波即時餐」，不僅方便長者咀嚼，也兼具美觀美味，甚至為此還傾傢蕩産成瞭低收入戶，雖研發成功時雙親都已辭世 .....
「我想讓年長者的餐點兼顧美味跟健康。」大學、研究所都就讀中文係的曹舒瑜，本著對父母的孝心，研發「微波即時餐」，不僅方便長者咀嚼，也兼具美觀美味，甚至為此還傾傢蕩産成瞭低收入戶，雖研發成功時雙親都已辭世，但她盼能擴大推廣，讓更多長者受惠。
今年39歲的曹舒瑜，目前任職於緻理技術學院推廣中心，5年前為照顧年邁父母，考取照護員並在傢獨自照顧父母。
當時，她發現老人照護機構提供的餐點，為讓長者方便食用，都會將飯菜攪成一團，看起來很不美味，她坦言「這些餐點真的很像餿水。」
曹舒瑜說，很多長者因此不愛吃飯，導緻營養吸收不好，接著身體狀況也每況愈下，因此她突發奇想開始研發「微波即時餐」，將海藻糖加入菜中，可保護細胞壁，讓冷凍後的菜不會被破壞結構，並加入膠質，讓細碎的菜成為固體狀，看起來美觀，也能補充營養。
「很可惜最後他們都沒吃到。」曹舒瑜迴憶，當時為瞭研發、申請專利，花掉約百萬積蓄，又因照顧父母無收入，成瞭台南的低收入戶，足足領瞭近3年的補助，終於在2013年拿到專利。
她說，雖父母都沒機會吃到成品就辭世，仍希望能將此簡單技術推廣，讓更多長者能夠吃到兼具美味和健康的餐點。
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2015年大學學科能力測驗昨天登場，新竹地區考場齣現多起小狀況，有2名考生跑錯試場，經竹市二分局員警協助得以順利考試；有7件違規，包括喝水、手機帶進試場發齣聲響等。另中午休息時間竹中試場旁有學生在樹上吹長笛，聲響過大影響考生，被試務人員製止。大學學測昨天進行第1天考試，竹市2名考生搞烏龍，1名黃姓考生應在竹北高中應考，卻錯跑到竹中，東勢派齣所員警立即以巡邏車送至竹北高中。另建功高中考區有李姓考生跑錯考場，由埔頂派齣所員警協助送至竹中考場，幸好都趕上。新竹區試務中心統計，首日竹北、竹中、竹女和建功.......
學生不迷網 父母陪伴最重要
許多國中、高中生，電腦、手機不離身，沉迷網路嚴重，高市立凱鏇醫院兒童及青少年精神科主治醫師陳冠旭指齣，青少年網路成癮治療效果不彰，主要在網路好玩東西太多，很容易沉溺其中，要將孩子從虛擬世界拉齣來，除尋求醫療，父母身教陪伴非常重要。陳冠旭錶示，網路提供虛擬需求，讓這些青少年很容易沉迷獲得滿足，有國中生在現實生活裏，課業上要進步個幾分可能很睏難，但在網路虛擬世界「一個下午可以救地球好幾次」，讓他們輕易得到使命感與存在價值。他說，曾收治網路成癮國三男學生，為購買網路遊戲代幣嚮父母需索無度，父母跟他談條.......
學生吃惜福餐 省錢助弱勢
吃飯也能行善！雲林縣永年中學2日吃惜福餐，4菜1湯簡化為1菜1湯，食量也減少一半，為瞭力挺農民，特彆選用高麗菜。雖然菜寡量也少，學生卻吃得比平日都開心，不但體會貧窮飢餓的感覺，也為能省下夥食費扶弱濟貧而高興。校長許仁弘指齣，天主教今年4旬期主題是「你們要堅固你們的心」，道齣瞭如何挑戰冷漠的全球化？這是反思如何創造更多行愛德的機會，老師引領學生一起吃惜福餐，響應少吃點並將善款存入奉獻盒幫助需要的朋友。全校師生熱烈響應，大傢都願意省下團膳經費助貧。「你盛太多瞭啦！」「少吃點，餓一下不會怎樣！」行善激.......
學生墜樓眾說紛紜 延平中學聲明「不捨」
颱北市私立延平中學國中部一名學生，上周墜樓過世。22日有網友爆料，指稱這名學生是遭到霸淩，並痛批校方推託責任、保護加害者。校方昨日在網站發錶聲明，指事發原因，並非手機、父母管教或霸淩，以「孩子有其隱私，我們必須為他留一方純淨」對外說明。不幸事件發生後，校方隔日稱該生在校錶現一切正常，與同學間相處並沒有任何問題，並稱未來將討論是否禁帶手機。但網友「LeiChian」22日在PTT八卦版貼文，代替朋友爆料，直指該生常常遭受班上一位「小霸王」欺負，平常忍氣吞聲，某天送瞭比較要好的同學單價稍微高一點的耳.......
學生套房違建 8月底前拆完
高市共19所大專院校，每所學校旁齣租給學生套房皆有違建，工務局清查至少有241棟，違章建築處理大隊17日起施鐵腕拆除，首日在鼓山、前鎮區共拆除2棟透天違建，預計8月底前全數拆除，讓學生在下年度新學期住的安心。違章建築處理大隊薛仲信指齣，還在陸續清查學生套房違建，目前已知241棟，在上班日至少每天拆2至3處，首日到鼓山區臨海二路和前鎮區崗山西街拆除，房東態度相當配閤，很快就拆完。他錶示，在1個月前對241棟開齣勸導單，其中，有16棟自行拆除完畢，研判還有部分套房違建陸續清查中，也針對已知違建地點和.......
學生幫抬行李 溫暖阿嬤的心
花蓮縣私立上騰中學高二學生楊美伶號召20名學生，利用寒假時間到花蓮火車站幫旅客抬行李，16日下午行動第1天，1名步履蹣跚的80歲阿嬤陳秀桃準備上樓梯，楊美伶趕快接過行李幫忙，讓陳秀桃感激說：「你們這些學生真優秀，讓我心頭感到很溫暖。」陳秀桃說，她準備迴桃園中壢和兒子過年，因半年前膝蓋受傷開刀，走路不太方便，怕趕不上火車，提前15分鍾抵達車站，若沒有學生幫忙抬行李，她可能要走一下、休一下，感謝學生讓她提前感受到過年的溫暖，說著說著還嚮學生竪起大拇指稱贊。楊美伶錶示，花蓮火車站第3月颱目前沒有電扶梯.......
學生誌工車禍亡 南市府慰問
颱南藝術大學應用音樂係2年級劉誌軒，為取得畢業服務時數，15日參加颱南古都馬拉鬆擔任誌工。活動結束後返校，距校園僅剩1公裏時，卻自撞路樹身亡。劉父事後投書市長賴清德，「市府做足廣告，廠商荷包賺飽，但學生保障在哪？天理何在？」不捨愛子車禍驟逝，劉誌軒父親投書給賴清德，信中提到，「據瞭解，這次活動誌工未辦理任何保險，飲食及交通也極微薄，颱南市府做足廣告，廠商荷包賺飽，但學生的保障在哪？」泣訴發生事故後，市府和廠商都不聞不問，傢屬投訴無門，隻能含淚辦理後事。死者父親說，兒子身體健康、樂觀開朗，無不良嗜.......
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