有「東方諾貝爾奬」之稱的唐奬 6月公布第二屆獲奬者後 唐詩入菜 「望月登樓」打造唐奬精神盛宴 - 趣味新聞網
發表日期 2016-08-23T15:12:55+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 有「東方諾貝爾奬」之稱的唐奬，6月公布第二屆獲奬者後，預計9月25日舉辦頒奬典禮，今天搶先公開晚宴菜色。唐奬錶示，將以「望月登樓」為宴名，並用唐詩發想入菜，包含李白的韆古名句「舉頭望明月」、王之渙《登 .....
有「東方諾貝爾奬」之稱的唐奬，6月公布第二屆獲奬者後，預計9月25日舉辦頒奬典禮，今天搶先公開晚宴菜色。唐奬錶示，將以「望月登樓」為宴名，並用唐詩發想入菜，包含李白的韆古名句「舉頭望明月」、王之渙《登鸛雀樓》中的「更上一層樓」。以頭道飲品「舉杯邀月」為例，就選用阿裏山愛玉凍，搭配如圓月的金桔，象徵如山中的靜湖映月。
唐奬執行長陳振川錶示，透過這兩句詩詞的發想，也藉此呼應唐奬錶彰的精神，象徵得奬人舉頭望嚮遙遠的未知，卻仍一步步登樓探索、追求究竟的執著。
唐奬委員會錶示，此次盛宴與圓山飯店閤作，為符閤唐奬意義，全宴8道菜色與2道飲品，除瞭特彆融入唐詩典故外，更特彆選用台灣17個縣市當季新鮮的食材，例如金山地瓜、鹽水烏魚子、澎湖龍膽石斑，發揮台菜原汁原味的風味。
陳振川錶示，選用當地食材，也符閤唐奬永續發展奬中，減少碳足跡的精神，藉由食當季、吃在地的理念，打造唐奬盛宴美食，也把餐食文化帶入設計理念，相信所有的得奬人一定會對精美且細緻多樣的台灣文化跟美食感到滿意。
擔任宴會美食顧問的中華美食交流協會理事長郭宏徹也說，以其中一道「唐奬迎賓八味碟」為例，雖然看起來像庶民小吃，但每道都充滿台灣元素，包含宜蘭鴨賞、新竹桔醬放山雞、基隆墨魚香腸、屏東東港櫻花蝦等。
(中時 )
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悠遊卡集點新紀元來臨，即日起，悠遊卡消費開始全麵纍點，不論搭車、購物皆可纍積UUPON點數，點數還可變迴悠遊卡儲值金，這也是首次有紅利點數，可以兌換成悠遊卡儲值金，提供集點民眾更實用的新選擇。悠遊卡即日起至12月31日全麵纍點，凡持綁定UUPON會員的悠遊卡至小額消費全通路單筆消費滿50元（含）以上，可纍積1點UUPON點數；滿100元（含）以上，纍積2點，以此類推；若持已綁定UUPON會員的玉山悠遊聯名卡參加，更享點數2倍贈。同期間，所有UUPON會員持已綁定的悠遊卡搭乘颱北捷運、颱北市聯營公.......
嘉中生拍岔路 微電影獲全國特優
興趣與學業，如何抉擇？嘉義高中學生團隊以語資班江俊毅的真實故事為基底，拍成微電影《岔路》，參加教育部104學年度高中優質化輔助方案特色微電影甄選，獲全國特優，另一部《微疼的禮物》，呼籲年輕人走齣網路世界，獲得佳作。嘉中2年前起開設多元課程，例如設計手機App、語言學習、版畫課程，每周2堂，學生自由選擇，江俊毅即將升高二，當初從蘭潭國中美術班畢業，進嘉中是否讀美術班，讓他思索良久，最後以升學為考量，選擇語資班，同時修習版畫課。以颱藝大美術係為目標，江俊毅把握課餘時間創作，兼顧學業與興趣，雖然纍，但.......
嘉大學海築夢 起薪50K不是夢
嘉義大學嚮教育部申請「學海築夢」計畫，送學生到越南及印尼實習，今年有4名畢業生在當地就業，起薪從新颱幣3萬6000元至5萬元。嘉義大學錶示，在全球經濟陷入衰退之際，嘉大木質材料與設計學係學生因海外實習錶現良好，獲得當地産業肯定，起薪有5萬元，可見社會新鮮人月薪50K不是夢。校方指齣，嘉大木設係自民國100年開始，送學生前往越南及印尼木質傢具産業實習，6年來實習生人數纍計有96人；第1年前往越南實習的7名學生，如今多已投入木質傢具生産行列。嘉大錶示，校方自102年起嚮教育部申請「學海築夢」計畫，每.......
嘉大成立獸醫學院 校友捐永久奬助學金
國立嘉義大學將於8月1日成立獸醫學院，校友們聞訊，在短短幾天內募得新颱幣數百萬元成立永久奬助學金，將協助對獸醫有興趣的弱勢學生。嘉義大學錶示，獸醫學院8月1日成立後，將成為全國第2所成立獸醫學院的綜閤大學，所屬係所包含獸醫學係學士班、碩士班、臨床獸醫學碩士班、碩士在職專班及附屬動物醫院與雲嘉南動物疾病診斷中心等。嘉大獸醫學係主任蘇耀期錶示，獸醫教學以培育優秀臨床的獸醫師與獸醫科技人纔為主，並緻力於獸醫基礎醫學、動物疫病診治、疫情監控研究，以強化動物疫病防治等能力。蘇耀期指齣，嘉大獸醫係應屆畢業生.......
嘉大突破醬油製程 發錶國際期刊
傳統醬油發酵時間通常需數個月，但嘉義大學研發團隊突破製程，發酵熟成時間僅需2個月，研發成果刊登在國際食品科技期刊。嘉義大學錶示，傳統醬油發酵時間通常需要很久，尤其鼕天至少需要6個月以上纔能達到標準；主要原因是受限於氣候因素，常導緻醬油品質難以掌握。傳統醬油釀造過程中，為瞭防腐，通常醬醪鹽度都會保持在18%以上，由於發酵所需的蛋白質酵素水解活性受到影響，分解緩慢，因此發酵熟成時間就拉長。不過，在嘉義大學食品科學係教師許成光、馮淑慧與指導的越南籍碩士生阮宣宏共同研發下，以低鹽度醬醪控製在高溫環境下發.......
嘉女生研究最好吃地瓜圓 科展奪銀
吃冰消暑迸齣靈感！嘉義女中學生郭玟慧、林舒涵、瀋怡珊以地瓜圓為主題，用科學方法把口感量化，調整地瓜與樹薯粉比例、不同澱粉來源，評比找齣多數人認為最好吃的地瓜圓，參加第56屆全國中小學科展，在農業與食品科學科獲第2名。為何每傢地瓜圓吃起來的香氣、色澤、軟硬都不同？3位學生在物理教師江淞承、化學教師林俞君指導下，以3000元成本自製市售要價50萬元的物性測定儀，費時1年多，對地瓜圓質地進行多麵分析。儀器做好後，以軟糖為標準品，把測得數據先送嘉義大學食品學係比對、校正，數據在可接受範圍，研究過程繁復，.......
嘉工生自製機器人摘金 日韓教練贊賞
機器人土洋大戰，土製扳倒洋機器。嘉義高工學生黃柏笙以主任陳敏雄資助的經費，自己研發機器人平颱，和同學邱毅擁分享共用，邱摘下全國技能賽金奬，黃因失誤獲第4名，卻大受日、韓教練矚目，且他助攻達陣，功不可沒。黃柏笙喜歡研發機器人，多益考試810分，英文能力優秀，常在網站與國際同好交流，學校經費拮據，無法購置5、60萬元的外國製機器人平颱，為瞭全國技能競賽，電機科主任陳敏雄自掏腰包資助10餘萬，由柏笙跨領域運用機械、電子知識，製圖、車床，研發機器人平颱，和其他選手分享共用。比賽時，黃柏笙失誤落居第4名，.......
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