台北科技大學文發係大四學生黃冠智 自己本身為嘉義人 嘉義火雞肉飯 紅到台北 - 趣味新聞網
發表日期 2016-12-23T19:47:42+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台北科技大學文發係大四學生黃冠智，自己本身為嘉義人，但從國小六年級就一直在外地讀書，對自己傢鄉的人文曆史、在地文化都相當陌生。因此想趁這次畢業專題進一步認識自己傢鄉，也希望能對自己傢鄉有一些迴饋。從小 .....
台北科技大學文發係大四學生黃冠智，自己本身為嘉義人，但從國小六年級就一直在外地讀書，對自己傢鄉的人文曆史、在地文化都相當陌生。因此想趁這次畢業專題進一步認識自己傢鄉，也希望能對自己傢鄉有一些迴饋。從小就非常愛吃火雞肉飯，卻不知道它背後的文化，也不知道為何火雞肉飯這麼有名，便引起對火雞肉飯的興趣。便以雞肉飯做研究主題，透過餘信賢老師的引薦，認識瞭嘉義當地的老店劉裏長雞肉飯，從3月開始田野調查、口訴曆史的研究，徹底認識火雞肉飯的故事，也瞭解嘉義火雞肉飯産業的運作過程。
本次專題的産齣有三種，一、紀錄片，透過影像以及職人的訪談，傳達火雞肉飯業者最真實感動的一麵，讓大傢看見嘉義還有這麼一些人努力替傢鄉的特有文化延續下去。二、改編一首火雞肉飯歌麯，歌詞中寫入火雞肉飯的故事及嘉義的生活習慣，期望能藉助歌麯的力量來達成曝光宣傳的目的。三、快閃攤位，因許多人並未品嘗過嘉義火雞肉飯，認為雞肉飯吃起來都一樣，我便想到以火雞肉飯快閃的模式，邀請劉裏長雞肉飯至北科大設置快閃攤位，讓民眾品嘗到正港嘉義火雞肉飯的美味。此次專題不僅讓我更認識瞭自己傢鄉的雞肉飯文化，也從中感受到這些雞肉飯業者對這個産業堅持，以及對民眾的熱愛。諸羅奇雞正是想將嘉義在地傳奇—火雞肉飯的文化特色傳遞給大眾，讓外地人在品嘗雞肉飯的美味時，也能瞭解其中的文化，也讓嘉義在地人能更瞭解自己所在的傢鄉特色。
北科大文化發展係成立至今五年，第三屆畢業設計展以「不 紙交代」為名，共計有32組作品，即日起至30日在校內藝文中心展齣，1月3日至15日則移師大稻埕URS127玩藝工廠進行接力展。
(中時 )
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綠色消費者基金會董事長方儉今天就日本輻射食品爭議控告衛生福利部長林奏延；衛福部今天錶示，方儉引用數據有錯誤解讀，衛福部絕無僞造情事。日本輻射食品爭議延燒，方儉不滿衛福部公布「跨部會赴日考察報告」涉不實登載，上午與遭解聘教師蕭曉玲赴颱北地檢署控告林奏延僞造文書。衛福部公關室主任劉明勛上午受訪錶示，衛福部絕對是依國際專業，確保民眾健康立場，所做的公務報告或公聽會文件都本於公務人員職責正確為之，絕無僞造情事。方儉提齣碘131、銫134、銫137安全容許量標準，質疑衛福部「他們還偷偷藏瞭尾巴」；劉明勛錶.......
國6「橋聳雲天」 林明溱將規劃為花卉公園新景點
南投縣長林明溱今〈22日〉下午在縣議員邱美玲的陪同下，前往全國公路8景冠軍的國姓鄉國6號交流道的「橋聳雲天」空地會勘；林縣長初步同意規劃為花卉公園、設置農産市集，推銷投縣農特産品，並每年辦1次花卉博覽會活動，帶動國姓與大埔裏地區的觀光人潮。國道6號國姓交流道的「橋聳雲天」美景，是全颱最高的高速公路交流道，曾獲選「全國公路8景」冠軍，縣議員邱美玲要求縣府能加速規劃期程，早日將當地約10多公頃的閑置空地開發利用，成為新的觀光景點，甚至每天都來舉辦花博或音樂會等大型活動，帶動地方發展。林縣長今下午率縣.......
國中也推南嚮 星國交流團贊台灣校園紀律
政府推動新南嚮政策，中市國中也動起來！黎明國中與新加坡的聖安德烈中學閤作推齣交換生計畫，聖安德烈師生迴訪，帶隊的主任鄺豪傑今天指齣，颱灣落實校園環保與垃圾分類，由學生分工打掃校園，紀律與責任感是新加坡最應學習之處。黎明國中校長張梅鳳錶示，教育除瞭修養品德、增進知能外，身處全球化浪潮下，更應培養學生的國際觀與世界觀，她為瞭發展國際教育，今年2月率隊前往新加坡的聖安德烈中學洽談，兩校閤作推齣交換學生計畫。黎明國中師生11人於7月底到聖安德烈中學進行入班學習13天，深入體驗教育製度與生活文化。聖安德烈.......
國中小科學創意競賽登場增進學生創意
2016颱中市國中小科學創意趣味競賽，今天在僑泰高中登場，此競賽以機器人為主題，透過趣味及生活化的實驗設計，引導學生探索自然科學領域，並瞭解科學原理在生活上的應用，吸引許多國中、小學生參加，大夥專心創作後經過實驗檢視成果，活動現場氣氛熱絡。活動承辦學校、僑泰高中教務主任溫順德指齣，競技以智高多功能遙控初級組(7328R-CN)為模組，進行創意改造設計，國小組部分設計的主題為創意進球王、國中組則為創意爆破王，活動設計寓教於樂，不僅趣味性十足，亦極具挑戰性。盼藉由有趣的科學遊戲激發孩子創意，訓練其動.......
國中會考成績殿後 台東112位校長議會備詢
颱東國中會考成績殿後，颱東縣議會邀請颱東全縣包括蘭嶼、綠島共112位國中小學校長到議會「溝通」；校長穿西裝，苦等1小時纔開會，校長私底下抱怨「不開心」。颱東縣議會今天進行教育處預算審查，日前颱東縣議會決議要求颱東縣所有國中、小校長到議會備詢。包括蘭嶼、綠島國中小112位校長全部在今天上午8時許就到縣議會，準備接受「民主洗禮」，男校長西裝筆挺，在議場內等待議會開議。不過，原預定上午9時開議的預算審查，因議員姍姍來遲，拖到10時5分纔開議，校長苦候1個多小時，許多校長私底下抱怨縣議會「好大官威」。有.......
國中生大敗研究生 南州國中機器人好神
南州國中發展機器人教學有成，近日參賽不僅又傳佳績，單槍匹馬參加高雄大港自造節的七年級生林育名，除通過「斷綫」考驗外，更在78隊中殺齣重圍拿下冠軍，且還戰勝指導屏東初階機器人種子老師的講師，成績好到全校師生都與有榮焉。學務主任張書銘錶示，高雄大港自造節不同於以往的機器人比賽，它是不分組、無人數限定的競賽，換言之參賽者不僅來自各地，還有各種年齡層，南州國中所麵臨的選手除有高中、大學生外，甚至還有研究生，而在睏難度提高的同時，也藉機規定他們1人1隊參賽。「個人比賽會增進成就感。」他說，規定學生單槍匹馬.......
國中生沉迷網咖 學校農場找迴興趣
全國中輟業務傳承研討會今天在嘉義市舉行，一名去年還沉迷網咖的國三學生現身說法，錶示在學校農場找到興趣，「如今上學都很開心。」由教育部國民及學前教育署舉辦的「105年度全國中輟業務傳承研討會」，今天同時錶揚輔導中輟生有功學校，包括嘉義市蘭潭國中、北興國中等校，嘉義市長塗醒哲也到場緻意。蘭潭國中校長陳仁輝分享經驗錶示，學校由輔導室及學務處配閤，若第一時間發現學生未到校，會立即加以追蹤；有中輟之虞者，當天早上會立即進行傢庭訪問。陳仁輝指齣，「學校絕不放棄每個孩子」，有必要時甚至天天到學生傢載送上學，因.......
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