國際最大的素食廚藝競賽「菩提金廚奬」上週六在台北花博公園舉行學生組決賽 來自二十所學校六十四位學生 切傷堅持完工 女大生廚賽得奬作品首曝光 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 國際最大的素食廚藝競賽「菩提金廚奬」上週六在台北花博公園舉行學生組決賽，來自二十所學校六十四位學生，搶奪象徵素食界最高榮的廚神大奬，其中來自稻江科技大學的彭冠嘉在切菜時，不慎切傷手指，緊急包紮戴手套， .....
國際最大的素食廚藝競賽「菩提金廚奬」上週六在台北花博公園舉行學生組決賽，來自二十所學校六十四位學生，搶奪象徵素食界最高榮的廚神大奬，其中來自稻江科技大學的彭冠嘉在切菜時，不慎切傷手指，緊急包紮戴手套，仍不斷滲血的影片，在網路瘋傳，不少網友稱贊她浴血奮戰，創辦人陳瑞珍錶示：「學生努力的精神讓人感動，而且作品也拿到銀牌奬。」
全球素食界年度盛事「菩提金廚奬」今年邁入第九屆，職業組有來自十國二十八位選手以「純天然」香料、高縴蔬果，角逐全球最大規模的素食廚王，最後由台灣選手陳安彥以融閤中西的陳皮、羅勒創意入菜，呈現甜、鹹、酸、辣口感，奪得冠軍；而學生組則是桃園創新技術學院與稻江科技大學陷入激戰，還發生稻江隊帶傷堅持滲血完工，讓評審柯中元拍下過程PO文贊：「誰說現在年輕人都是草莓族？」
這「整手血」的畫麵，也引發網友正反麵的評價，有人批評不衛生，也有人贊美充份發揮運動傢的精神，創辦人陳瑞珍錶示：「每ㄧ屆競賽，學生或多或少會緊張，因此刀傷對於任何一個廚藝賽來說，都很難避免的，評審不會因此給同情分數，完全要看選手的實力；而且在第一時間已做好包紮，帶手套，絕對沒有衛生的疑慮。」
彭冠嘉也錶示：「忍痛也要完成作品，因為我跟同隊的遊博俊閤作無間，當下心裏隻有專注把傳統的北京烤鴨餅改良成素口味，製作成辛香料甩餅，配上有點酸麻的海藻、爽脆的麵腸、包入九層塔香、淋上茸菇醬的豆腐，還有台灣土産的酸甜洛神花、青木瓜開胃，把台灣盛産的蔬果入菜，推廣蔬食節能減碳愛地球。」
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南颱科技大學資訊管理學係「三創左岸」團隊，日前參加「104學年度創新創業計畫書競賽」時，以近來熱門的青年創業空間為主軸，加上資訊科技的應用，策畫齣富有文青風格，十足科技感的創業共同空間，獲得評審青睞，從7個入圍隊伍中脫穎而齣，勇奪第2名佳績。「三創左岸」隊伍由章至豪老師指導，帶領資管係王怡文、薛羽涵、林靜宜、陳語萱等4位同學，分析瞭颱灣現有的主要共同工作空間，瞭解現有的業者，多有自己的特色，故若要在此一市場中勝齣，則必須要找到另一個藍海。經過分析後，團隊以自助點餐係統，加上以電子看闆突顯入駐創業.......
創新技法 曾九昀用布作畫
新竹縣竹東鎮樹杞林文化館展齣「揮灑─曾九昀師生水墨展」，展期至12月6日，這次共展齣19位師生、上百幅作品，其中有20幾幅是老師曾九昀的個人作品，特彆的是曾九昀不是在紙上作畫，而是在「布」上作畫，這次展齣瞭長12公尺的巨幅大作「百梅圖」，吸引許多民眾參觀。曾九昀錶示，在布上作畫是創新的作法，之前就一直有在嘗試，直到今年纔找到適閤作畫的布，這種布畫齣來的效果比較好，畫完之後不用裱框，直接就可以懸掛，從作畫到成品全由自己處理。在布上和紙上作畫處理方式不同，布的吸水速度比較慢，整體來說會花比較多時間。.......
創新耶誕飾品 歐美客戶最愛
新竹縣1傢耶誕飾品廠以獨有技術，做齣色彩鮮艷、造型夢幻的飾品，取得歐美訂單，像是維多利亞的秘密、迪士尼樂園、英國知名百貨公司，甚至連美國白宮都是他們的客戶，72歲的董事長張鬆田說：「我們不怕拷貝，我們的技術創新，早把對手拋在腦後。」位在竹北市環北路的聯瑩工藝，可說是另類颱灣之光，生産的飾品平均單價高達100到300美元，但仍是歐美客戶的最愛，年營收數億元，被國外客戶譽為「飾品界的LV」。纔小學畢業的張鬆田說，他們的創新研發能力是彆人遠不及的，盡管很多店傢仿冒他們的商品，仍有信心是飾品界的第一。起.......
創新血液檢測 降低子癲前癥風險
子癲前癥被稱為産科殺手，易導緻胎兒發育不良、産婦昏迷甚至危及母子性命。據健保統計，近12年的患病人數增加近4成，其中逾35歲的高齡産婦罹病風險，更是一般産婦的3~5倍。婦産科醫生錶示，子癲前癥好發於中晚孕期間，孕婦應時時檢查並密切追蹤，保障産婦和胎兒安全。子癲前癥主要為胎盤功能不良所緻，發作時因通過胎盤的血液減少，胎兒無法獲得正常所需的氧氣和營養，一旦病發將可能須中止姙娠，也易造成孕婦血壓突然暴增、腦齣血甚至中風。德國柏林夏裏特大學附設醫院婦産科醫師Stefan Verlohren觀察，每20位.......
創新高！跨年捷運湧302.8萬人
颱北捷運在鬆山新店綫、淡水信義綫及闆南綫共同閤作下，本次跨年於2時完成輸運任務，總計自104年12月31日上午6時至105年1月1日上午6時，捷運全係統共運輸旅客302.8萬餘人次，較前次(103跨104年)增加約6.6萬餘人次，運量再創曆史新高。從96年開始，颱北捷運每年陪著大傢一起跨年倒數，隨著捷運路網逐漸成形，跨年輸運人次也屢創新高。自103年鬆山綫加入跨年輸運任務，與淡水信義綫及闆南綫聯手，讓捷運跨年輸運運能大幅提升，本次鬆山新店綫運輸旅客約40.2萬人次，淡水信義綫運輸約82.9萬人次.......
創業基地開幕 光復新村獲重生
曾經號稱全颱灣第一個新市鎮、卻荒廢多年的颱中市霧峰區光復新村，經市府修繕，變身為「摘星青年創業基地」，下午由市長林佳龍將題有祝福字樣的星星掛在耶誕樹上後正式營運，成為繼審計新村、摘星山莊後，颱中市第三處創業基地。占據3條街道的創業基地吸引許多中部民眾前往嘗鮮，其中，35歲的聶玉奇申請到1間眷村房捨開設麵館，餐飲業起傢的他說，多年來緻力於教學工作，很想開一傢自己的店、做齣特色餐點，聽到摘星青年計畫後開始申請，現在終於圓夢。趁著活動期間，聶玉奇還上颱錶演親手做的長壽麵，看著小麵團逐漸拉成一條長長的麵.......
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