又到鞦天蟹黃肥美的季節 9月陽澄湖即將迎來一年一度的大閘蟹豐收季。不過近日昆山市場再度傳齣 漂白蟹充大閘蟹 還戴防僞戒 - 趣味新聞網
發表日期 2011-09-06T01:07:05+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 又到鞦天蟹黃肥美的季節，9月陽澄湖即將迎來一年一度的大閘蟹豐收季。不過近日昆山市場再度傳齣，蟹塘養殖戶以促生長素及含鈣的蟹飼料餵養，更有不肖蟹販用化學藥劑漂白蟹肚，將蟹殼肚漂白，冒充陽澄湖大閘蟹。饕客 .....
又到鞦天蟹黃肥美的季節，9月陽澄湖即將迎來一年一度的大閘蟹豐收季。不過近日昆山市場再度傳齣，蟹塘養殖戶以促生長素及含鈣的蟹飼料餵養，更有不肖蟹販用化學藥劑漂白蟹肚，將蟹殼肚漂白，冒充陽澄湖大閘蟹。饕客食指大動時，能否保證蟹的衛生及安全，頗令人憂心。
盡管中鞦佳節快到，青殼白肚的正宗陽澄湖大閘蟹還沒正式開捕，但陽澄湖附近的養殖戶近日正做最後的捕蟹準備。不過媒體卻爆料，昆山巴城鎮附近的批發市場，發現有不少蟹販「蟹目混珠」，正在販售所謂的大閘蟹，但其實卻是湖邊的小戶人傢蟹塘裏自養的塘蟹。
正宗大閘蟹未開捕
這些蟹往往養在小小蟹塘裏，塘裏長滿水草，水質混濁浮滿密密麻麻水泡。當被問到是否是陽澄湖蟹時，養殖戶卻指著池塘旁一根細水管說，塘水是從旁邊的河裏引來，河水與陽澄湖相通，所以「也算是陽澄湖大閘蟹」。
批發市場中還發現所謂的「蟹飼料」，這些飼料多是摻和而成，除瞭魚粉、豆粕外，還包括「脫殼素」和「促生長素」，能讓螃蟹吃瞭長得快、長得飽滿。
一位大閘蟹養殖戶透露，養殖成本一直上漲，玉米和魚蝦越來越貴，平均每斤天然餌料要3元（人民幣）左右，使用蟹飼料的話每斤不到2元，因此許多養殖戶多選用蟹飼料，節約成本。並宣稱，這類飼料不會對吃的人造成傷害。
不過知情者指齣，塘蟹養殖環境水質差，容易得病甚至大批死亡，這也帶動蟹藥市場的發展，部分養殖戶餵養「蟹藥」，補充抗生素，對人體絕對有害。
更恐怖的是，還有不肖蟹販為冒充陽澄湖大閘蟹的青殼白肚，竟然把不夠白的塘蟹加以「漂白」。一位女批發商直言，盡量彆買那些看起來「白得不得瞭」的蟹，雪白的大閘蟹肯定有問題，「洗過的蟹隻能活2天，有的飯店當天洗、當天賣齣去就行。」
洗蟹粉是有機強酸
據瞭解，這種「洗蟹粉」，曾在昆山發現過，主要成分是二亞酸鈉，也就是工業上的漂白劑，用作衣物漂白，是一種有機強酸，被禁止在食品加工中使用，對人體有害。昆山市農業部曾檢查蟹藥市場，查獲洗蟹粉並對不肖商販進行處罰。
在許多人看來，防僞戒指是證明陽澄湖大閘蟹齣身「名門」的標誌，但目前防僞戒指，已逐漸喪失防僞功能，甚至也被假造，一位塘蟹養殖戶就錶示，他們可以弄到正宗的防僞戒指給塘蟹戴上。
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中國神華（601088-SH）最近市場傳齣角逐濛古塔本陶勒蓋煤田西部Tsankhi區塊40%股權失利，市場賣壓湧現，5天內市值蒸發掉500億（人民幣、下同）；不過，分析師認為，該公司公布半年報齣爐，利潤率持續下滑，是造成神華股價連番重挫的導火綫。也有分析師認為，神華股價重挫，更深層的理由是近來國際經濟齣現低迷警訊，同時歐債危機四伏，可能引爆二次經濟衰退，緻使神華陷入這次資金拋棄的重災區，成為追殺標的。根據《21世紀經濟報道》報導，8月22日市場傳齣神華原以為競標濛古煤礦股權沒有問題，不料突然生變.......
禁投資有價證券 國銀扼腕
大陸擬於9月開放人民幣直接投資（人民幣FDI），但禁止投資有價證券和衍生性金融商品。國銀主管直言，有價證券包含股票和債券，若無法投資，國銀香港分行的人民幣存款仍「無路可去」；人民幣FDI對國銀無太大實質好處。大陸商務部昨日明言，將爭取人民幣FDI於9月上路。外界解讀，該措施最大的意義，就是為海外人民幣另闢一條迴流管道，尤其是香港纍積龐大的人民幣存款，卻苦無迴流大陸尋求更高收益率投資的管道。國銀主管錶示，人民幣FDI若能為國銀開闢新的投資標的，對國銀纔有實質好處。因為國銀香港分行的人民幣存款長期缺.......
福山：政府治理不能脫離民主
美國史丹佛大學教授法蘭西斯．福山（Francis Fukuyama），昨天在「全球視野下的東亞民主與颱灣經驗」國際學術研討會錶示，實證研究結果顯示，實行民主政治有助提升治理品質，他以上個月溫州動車追撞事故為例指齣，中國的專製政體雖可展現建設高鐵效率，但事故發生後，中國政府草率處理並箝製言論自由證明，政府治理不能脫離民主。師承第三波民主化理論建構者、已故哈佛大學教授杭亭頓，並以《曆史之終結與最後一人》奠定學術地位的福山，昨以〈東亞政治發展型態分析〉發錶專題演講，他錶示，中國式的獨裁政權是否較適閤中.......
福州5大溫泉 嚮台業者招親
福州市政府和福州市旅遊局昨（8）日在廈門的投資洽談會上舉辦「中國溫泉之都——福州」旅遊推介會，福州市挑選齣有規模、適閤開發大型高檔旅遊的招商項目，嚮颱灣溫泉業者招手。福州北承長江三角洲，南接珠江三角洲，在海西20個城市中，福州是唯一的省會城市，是海西中心的中心。在這次「旅遊博覽會」中，推齣的溫泉旅遊招商專案在全省九地市中最多，總投資額最高。福州溫泉重點擺在東龍灣、湯院、貴安、葛嶺、九仙岩等5大溫泉進行招商，總投資額達127億元人民幣。為擦亮「中國溫泉之都」的品牌，福州將推動「中國溫泉博物館」及地.......
鞦瑞宴上菜 淮揚美食飄香
淮揚美食名傳天下。蒸餃、湯包、貢茶都讓中外遊客留下情思。為歡慶冶春茶社颱北店創業周年，特地推齣十大中國名宴之一的「鞦瑞宴」，以饗颱灣老饕。冶春茶社颱北店總經理陳軍介紹，淮揚菜著重「選料與技法」，形成「鹹甜適度、南北皆宜」的鮮明特色和「綠色、高雅、精緻」的文化品位，是大陸五大餐飲集聚區的翹楚，享譽四海，也是促進健康、有益養生的時尚佳餚。「鞦瑞宴」包含迎賓茶點、席前調味、錦綉冷蝶、維揚名饌、廣陵細點和水果拼盤，其中，五香燻魚、荷塘水鄉情、糟香石斑魚、揚州獅子頭、芙蓉膏蟹黃、遐齡頂湯盅、鞦食燴遼參等，.......
科技不衣樣 紡織業華麗變身
紡織産業作為傳統産業之一，一度被視為是「夕陽産業」，但在颱灣紡織廠大力拚創新下，如今颱灣紡織産業在全球機能布料市場占有率約達五成以上。為維持在機能性布料上的領先地位，颱灣紡織大廠除不斷在材料研發上力求創新與突破外，智慧衣也是各大業者率先布局的領域。約「90年代」後期，颱灣紡織業普遍麵臨瓶頸，主要是麵對大陸紡織業産能擴張，拚量、拚價的市場環境讓颱灣紡織廠大喊「吃不消」，當時颱灣紡織廠普遍麵臨3個選擇，外遷至大陸、削價競爭或轉型。如今看來，朝嚮精緻化轉型、走齣差異化的紡織廠，都已逐步在市場中取得一定.......
穆迪3連斬 日本評級降至Aa3
國際評級機構穆迪終於對日本「痛下殺手」，三方麵下調日本主權、地方及銀行業評級，其中日本國債評級從Aa2下調至Aa3，穆迪的理由是日本政府麵臨巨額預算赤字，而政府債務自2009年全球經濟陷入衰退以來一直不斷纍積，評級展望則為「穩定」。外界多半認為「不意外」，對後續股市影響不大。標準普爾和惠譽很早就將日本的評等降為AA-和AA，展望為負嚮。穆迪稱降級是因日本政府預算赤字龐大，且政府債務自2009年全球衰退以來不斷增加，政府頻繁更迭阻礙瞭長期經濟財政策略的實施。但日本投資者對國內市場及日本國債的偏好，.......
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