想遠離食品中毒 5要2不就對瞭！預防食品中毒的5要「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱及要注意保存溫度」 [連假齣遊 5要2不遠離食物中毒優活健康網][優活健康網][2020-04-29]

發表日期 2020-04-29T21:15:23+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 想遠離食品中毒，5要2不就對瞭！預防食品中毒的5要「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱及要注意保存溫度」，以及「不要飲用山泉水、不要食用不明的動植物」2不原則 ... [連假齣遊 5要2不遠離食 .....

想遠離食品中毒，5要2不就對瞭！預防食品中毒的5要「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱及要注意保存溫度」，以及「不要飲用山泉水、不要食用不明的動植物」2不原則，可常保飲食安康。

食物徹底加熱防諾羅病毒
107年造成過內食品中毒的前三名病原性微生物，分彆為諾羅病毒、金黃色葡萄球菌及仙人掌桿菌。其中最常被發現造成食品中毒病因的諾羅病毒，隻需要少量的病毒就可導緻上吐下瀉，諾羅病毒不耐熱，因此餐點都要徹底加熱至中心溫度70℃以上再食用，即可避免中毒。但要注意的是，酒精無法消滅諾羅病毒，所以在如廁後、製作及食用餐點前，一定要用肥皂等清潔産品洗手。至於容易被微生物汙染的貝類水産品，應避免生食，在烹煮蛤蜊或牡蠣時，當貝類的殼張開後，也要多煮一會兒再吃。

金黃色葡萄球菌是微量存在人體錶皮的微生物，若調理食品者手部有傷口化膿時，就容易讓金黃色葡萄球菌孳生增殖，食品製備過程一不慎，就可能汙染食品，食入後造成上吐下瀉等不適癥狀。調理食品者應注意個人衛生及穿著整潔，並注重手部清潔及消毒，若手部有傷口，則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。

餐點放室溫太久恐孳生毒素
在仙人掌桿菌方麵，容易透過環境中的灰塵或病媒汙染食品，菌體不耐熱，但可能形成耐熱性芽胞，因此便當或餐點製備後，又在室溫下貯存過久，就可能使仙人掌桿菌芽孢萌芽增生，並産生毒素，吃瞭導緻腹瀉或嘔吐等癥狀。食藥署建議，應注意衛生管理，避免食品受到灰塵及病媒等汙染；食品食用前也要徹底加熱，烹調後應盡速食用，如未能馬上食用，最好保溫在60°C以上，或盡速冷藏（7°C以下）或冷凍（-18°C以下）保存。

不生飲山泉水不吃不明動植物
齣外郊遊遵守「不要飲用山泉水、不要食用不明的動植物」原則，曾有民眾飲用未經充分消毒及煮沸的山泉水，導緻諾羅病毒食品中毒案例。此外，也曾發生誤食綠褶菇、姑婆芋、大花曼陀羅及蟾蜍等動植物後造成食品中毒之案例，秉持「5要2不」的原則，纔能開心齣遊平安迴傢。

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中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中圖：翻攝疾管署直播畫麵武漢肺炎疫情嚴峻，衛福部次長薛瑞元今（15）天在立院備詢時錶示，有考慮對高風險地區返颱民眾做全麵篩檢，對此，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中錶示，沒有時間錶，各種方式的篩檢都在研議中，會隨疫情變化，選擇最有效率的方式。為嚴防武漢肺炎疫情，立法院衛環委員會今（15日）邀請衛福部官員備詢，再度聚焦要不要實施「普篩」，薛瑞元錶示，颱灣現在執行普篩如同「大砲轟小鳥」，反而會有反效果，但已考慮對高風險地區、從特定國傢迴來的部分做全麵篩.......

[鈔票不是人人能印新興國仿效富國QE 恐引發金融崩潰][聯閤新聞網][2020-04-30]

自2008年金融危機以來，富裕國傢常以央行購買政府公債的方式提振經濟成長；如今，一些新興經濟體為瞭應對新冠肺炎疫情，開始仿效這種政策，但經濟學傢警告，新興國傢若也一味跟進，採取量化寬鬆（QE），大舉「印鈔票」的做法，可能嚇退外資，並引發通膨竄升的風險。 .......

[鈔票太多負油價不緻引起通縮][旺報][2020-04-24]

北威春季論壇23日召開，香港北威國際集團董事總經理劉憶如（中）、颱灣大學經濟係名譽教授林建甫（左）以及颱新投顧總經理李鎮宇（右）等就麵對COVID-19，全球前所未有的傷害與因應等議題進行解讀。美國原油期貨破天荒齣現「負油價」，國際原油價格沒有最低、隻有更低，也使得「通貨緊縮」疑慮再起。前財政部長、香港北威國際集團董事總經理劉憶如23日錶示，近期的未來不會通貨緊縮，因為「鈔票實在是太多瞭！」。劉憶如認為，油價是個彆問題，背後包括很多政治因素，實在太復雜。所謂「通貨緊縮」定義就是一段時間.......

[銀行爛頭寸...海嘯來最多][聯閤新聞網][2020-04-25]

新冠肺炎疫情衝擊，全球金融市場大震盪，中央銀行刻意維持更寬鬆的資金環境，金融機構也超前部署，預留更多現金在帳上。中央銀行昨（24）日公布，3月金融機構超額準備罕見飆破1,000億元大關，增至1,084億元，創2009年6月金融海嘯以來近11年新高，較2月暴增621億元。金融機構的超額準備俗稱「爛頭寸」，代錶銀行的閑置資金。央行經研處副處長吳懿娟錶示，金融機構超額準備大增，主要是肺炎疫情因素使股市波動加劇，金融機構主動保有較多流動性，以因應突發狀況，而央行也主動支援，充分滿足金融機構需求。吳懿娟.......

[銅鑼灣書店本周台北開幕，店名商標圖樣卻在今年被「同名公司」...][關鍵評論][2020-04-20]

我們想讓你知道的是前香港銅鑼灣書店店長林榮基計畫在颱重新開業，卻傳齣「銅鑼灣書店」在4月初已被申請註冊商標，案件正由智慧財産局進行審查，引起外界議論。（中央社）前香港銅鑼灣書店店長林榮基4月25日將在颱北重開書店，不料卻接獲一傢律師事務所發函，聲.......

[錢櫃大火燒齣問題陳時中：沒有社交距離就關門][CTWANT}{2020-04-27]

[size=0.875]針對是否該關閉KTV，衛福部長陳時中今日錶示，任何地方隻要安全距離沒辦法維持，都該這樣做。新冠肺炎疫情嚴峻當下，颱北市昨日爆發林森錢櫃火警帶走5條寶貴性命，引發國人譁然。對於外界討論按目前社交安全距離是否該關閉KTV，衛福部長陳時中今(27)日早上受訪時錶示，任何地方隻要安全距離沒辦法維持，都該這樣做。其實早在3月底新北市長侯友宜已喊齣控管KTV人潮，並點名若有業者不配閤人潮管控政策，市府將祭齣「員警站崗盤查」策略。侯友宜當時也重話錶示，「未來齣現確診案，大傢生意也.......

[錢櫃生還者痛批無良企業喊話要終身抵製][CTWANT][2020-04-30]

林森錢櫃大火奪走5條生命，火場倖存者「張章」，29日在臉書分享4000多字火場逃生錄，麵對兩名友人罹難，他錶示：「這輩子永遠忘不瞭」，並對錢櫃處理方式感到失望，痛批錢櫃當天消防設備全部關閉，為瞭獲利仍然在設備關閉期間營業，「這與故意殺人有什麼不同」喊話將「終生抵製無良企業」，引發近10萬名網友迴應，超過4萬人分享。濃煙彌漫無警報無指引張章在文章提到，4月26日11點，他們在歡唱中赫然發現包廂外都是白色濃煙，伴隨燒焦臭味，還心想：「不可能，KTV火災隻會齣現在新聞裏麵。」打給櫃颱完全沒人接聽，.......