抗戰結束這麼多年過去瞭 很多曆史事實已經被後人有意或者無意的忘記。現在很多中國年輕人經常說的一句話是：國軍真沒用 殘暴！日本侵略軍吃美軍士兵肝髒（47p） - 趣味新聞網

發表日期 2015-01-20T09:04:51+08:00

     抗戰結束這麼多年過去瞭，很多曆史事實已經被後人有意或者無意的忘記。現在很多中國年輕人經常說的一句話是：國軍真沒用，一對一打不過日本人。不錯，當時的國軍一對一還真打不過日本人，但這並不是一句國軍沒用就可以概括的，而是因為中國的軍力和國力都遠遠落後於日軍這個現實所決定的。



古代日本的軍糧十分落後，在豐成秀吉時代纔開始有瞭相對製式的軍隊夥食，但日本武士和普通傢兵的口糧非常簡單，就是劣質稻米和味增。隨著日本明治維新的開始，日軍開始嚮現代化軍隊躍進，在明治十年（1877年）徵討叛亂的熊本鎮台的「西南戰爭」中，日本陸軍首次從採購牛肉罐頭開始發展齣士兵「攜帶口糧」。



當時，日本陸軍的口糧包括包括六塊餅乾和一塊乾鬆魚。這裏所說的餅乾是隻用麵粉、水和鹽烤成的英式硬餅乾(Hardtack),當時日本海軍也將其列為口糧之一。這種餅乾非常堅硬，西方人吃的時候要抹上融化的黃油、或者放在湯裏泡軟，纔容易入嘴消化。圖片為1861年美國內戰時期的硬餅乾。



當時日本軍隊管這種大型硬餅乾叫做「重燒麵包」，但是日俄戰爭結束之後，由於「重燒」和「重傷」諧音，軍方覺得不吉利，所以改稱為「乾麵包」或者「乾」—日語中的「」也是「麵包」的意思，來自葡萄牙語的「p?o」。



以明治二十一年（1888年）日本陸軍改製為契機，在將「鎮台」改為「師團」的同時，日軍再次改進瞭後勤補給係統，並設立瞭兵站製度。在和平時期，陸軍的糧秣發放依據1890年頒佈的《陸軍給與令》執行，戰時則按照《戰時給與規則》執行。



圖片為侵華日軍的軍糧站。在戰時，日本陸軍依據《戰時給與規則》設立兵站。兵站的作用除瞭供部隊集結、調運、宿泊、補給之外，也負責糧秣彈藥等軍需物品的儲存、調度和發放工作。舊本陸軍平時沒有「軍」的編製，在戰時通常由兩三個師編為一個軍，該軍的後勤補給區域稱作「軍兵站管區」。



在管區內沿著鐵路、道路或水路建設一係列兵站，形成兵站綫。其中鐵路兵站綫用於師、旅一級規模的大型調度，陸路兵站綫通常負責團級及以下軍隊的後勤補給，雖然其運力小於鐵路，但是可以用卡車、騾馬車、馱畜、人力等多種方式運送物資，比鐵路更適閤於戰場形勢多變的形勢。



以侵華戰爭時期的華北陸軍為例，其野戰倉庫總庫設在天津塘沽，司令官為少將級經理軍官，分庫設在北平、太原、濟南和大同，此外還在張傢口、包頭、兗州、青島、榆次、臨汾、秦皇島等地設有野戰物資倉庫齣納辦事處。在日軍前鋒所到之處，還設有師團級的野戰倉庫，通常是以就地徵用的建築和臨時修建的木製倉庫為主。



1938年武漢會戰結束後，隨著侵華戰爭轉為相持不下的持久戰，野戰倉庫還在中國佔領區就地開設瞭米麥加工廠、醬油和味噌廠、醬菜加工廠、飲料和酒類製造廠、馬料壓搾廠、皮革加工廠、被服裝具修理廠等後勤物資工廠，盡量實現所謂「就地自給」，減輕從日本嚮大陸運送軍用補給物資的壓力。



在戰時，日本陸軍的後勤補給方式分為倉庫給養、宿捨給養、徵發給養、縱列給養和攜帶糧秣給養五大類。倉庫給養是從兵站倉庫中調運給養物資，直接發放給部隊。宿捨給養是指部隊在日本國內或友軍駐地藉宿時，由寄宿單位承擔供給。



徵發給養是指採用徵用、徵購的方式獲得糧秣燃料等物資，分為「內地徵發」和「外地徵發」，二戰中日本在其侵略的國傢基本上採用無償徵發或者使用軍票「收購」的「外地徵發」方式獲得補給物資。



中國有種錯誤的看法，就是二戰日軍的口糧很差。誠然，日軍在二戰後期因為部分軍隊，尤其是太平洋群島上的日軍補給被切斷，導緻齣現大量餓死人甚至吃人的情況，口糧自然不可能好。不過實事求是的說，整個抗戰中，在中國戰場上的日軍口糧是相當不錯的。除瞭少數日軍因為孤軍深入導緻後勤極度睏難，基本不存在吃喝艱難的情況。



一位入伍前在橫濱當造船廠工人的新兵說：「在我入伍的第一天，我們吃到瞭一頓特殊的美餐，紅小豆煮粘米飯，但是就在我們吃飯的時候，上司發話說：『這是你們吃到的最後一頓好飯瞭，從今之後一切都會變得嚴酷起來。』」後來，陸軍和海軍新兵們通常所吃的早餐就是涼米飯加鹹菜以及一杯冰冷的茶，而且要極快地吃完，以便趕迴去繼續軍事操練。



日本士兵進入新兵訓練的幾個月時間，夥食非常差，也吃不飽。這並不是日軍無法以高標準供應新兵，而主要是日軍因為訓練需要纔刻意這麼做。這種「餓人」目的是為瞭鍛鍊日軍士兵的意誌和絕對服從命令的能力，包括新兵在這期間被教官和老兵隨意毆打也是這個意思。籐田昌雄在其著作《日本陸軍軍營的生活》一書中也有過詳細的記載。



一旦完成新兵最初的訓練，日軍士兵的口糧立即增加，完全不同瞭。日軍新兵完成訓練以後，一般會比沒參軍之前強壯很多，體力也有很大提高。在抗戰之前，其實日本國內並不很富裕，尤其大部分農村地區也比較貧睏。普通農民青年平時也就吃吃雜糧飯和蘿蔔，各種節日期間纔能吃糙米飯和魚肉，至於鮮肉，雞蛋和精米是很少吃的，請注意左側第二張圖中的牛奶。



而日本士兵的夥食標準明顯高於普通日本人，基本相當日本國民中小康之傢的水平。米飯管夠，每天都有肉吃，副食也相當豐富。即使在日俄戰爭中作戰的部隊，一天也是早中晚三頓。主食全部是米飯，早飯一般是醃菜，午飯和晚飯則正正經經吃鮮肉，雞蛋或者罐頭肉，也就是每天兩餐必須有肉吃。



而當時同時期的日本年輕工人很多 也是軍事化管理。他們每天的副食基本就是醃菜，味增，蔬菜。一週僅有四頓飯有葷腥，而這些葷腥不過是 所謂的豆腐豬肉湯，鹹魚，魚乾這類最低層次的副食。而這樣的工廠還是日本國內所謂夥食待遇很好的工廠，很多日本農村青年都搶著報名。通過這些對比，足可以見在日本軍人被重視的程度。



圖片為當時抗戰時期的中國軍隊口糧，隻有劣質的芋頭雜糧飯，以現在的眼光也許很健康，但在當時嚴重缺乏蛋白質營養的士兵來說，隻有這些食物是不夠的。



日本陸軍在甲午戰爭中有20%左右的死亡病例是腳氣病導緻的，到日俄戰爭爆發時，日本陸軍已經開始採用古代的漢方醫學方法，用麥飯來治療軍隊中的腳氣病患者。當西方醫學傢在1912年發現維生素的作用之後，白米飯緻病的原因終於真相大白，原來是在被碾齣去的米糠中含有預防腳氣病所需的維生素B1和B2等微量元素。



其實日軍的飲食是一個完整而且科學的體係，是經過半個多世紀的研究和驗證定下來的，比國軍要先進瞭幾十年。1938年4月15日，日本陸軍發佈瞭《軍人戰時給予規則細則改正》，對軍人在口糧定量標準進行瞭修正。日本軍方根據近一年以來在中國的實際作戰經驗，提高瞭日軍士兵夥食和肉類的定量標準，如此製定瞭日軍之後7年多的標準夥食。



日軍基本夥食定量（駐地夥食）：精米660剋（約等於13兩）、精麥210剋（約等於4兩）、鮮肉210剋、蔬菜600剋、澤庵60剋、醬油0.08升、味增75剋、鹽5剋、砂糖20剋、茶葉3剋、清酒0



可以說，日軍戰時的飲食水平是相當高的，不但主食定量很高，而且有大量肉類作為副食，同時還提供瞭適閤日本人口味的醃菜，味增，甜食等各種東西。日軍戰時的口糧基本兼顧瞭日常行軍和戰鬥期間人體所必須的熱量，維生素，蛋白質需要 ，更接近於日本人平時的餐飲習慣，同西方軍隊有著極大的不同，在世界上也是獨樹一幟的。



由於日本本土遠離中國大陸，所以從國內運送鮮肉顯然不現實，也沒有這個必要。鮮肉基本都在中國大陸本地徵收（也就是搶奪），日本人在汪僞政權控製區主要採用所謂購買的方式，也就是用基本一錢不值的軍票嚮老百姓，商人，甚至汪僞政權進行購買。



在日軍控製區，日軍基本就是赤裸裸的搶劫，每到一處就把中國農民的牛，豬，羊，雞，鴨掃蕩一空。日軍相當喜歡吃中國的雞肉，也許是因為中國農民養雞很多的原因。電影《地道戰》中，民兵隊長從地道齣來的時候，上麵的鬼子正在興沖沖的煮一隻雞。這個鬼子很貪心，讓一個僞軍替他把雞毛拔完以後，就趕僞軍齣去，不遠跟他分享雞肉。



東史郎曾在日記中寫齣瞭一些日本兵的心聲：在我們眼中，中國人還不如一頭豬。殺死一頭豬至少可以吃肉，殺死一箇中國人，有什麼用？也有很多可憐的中國老百姓被日軍殺死以後做成烤肉改善夥食——那些割肉的日本兵不會告訴其他人這是什麼肉，隻會說我得到瞭一次額外改善夥食的機會，沒有人會認齣一堆切碎的肉是什麼肉。



所以日軍的鮮肉種類很多，有中國農民飼養較多的雞魚豬肉，也有隨意殺死中國農民的耕牛得到的牛肉，以及中國北方較多的羊肉，南方較多的鴨肉等等。總體來說，日軍通過這種手段，在鮮肉供應方麵還是問題不大的。除非他們駐紮的地方實在過於貧窮，比如山西山東的一些山區，河南飢荒區域。當地老百姓連飯也吃不上，吃肉就更不用說瞭。



日本民族是喜歡甜食的民族，而甜食中最主要的也是易於攜帶的奶糖和羊羹。讀瞭東史郎日記，大傢會奇怪的看到東史郎特彆喜歡兩種食品，一個就是奶糖，一個就是羊羹。其實日軍戰爭中配給的甜食遠遠不止這兩種。日軍甜食種類眾多，包括奶糖，水果糖，飴糖，巧剋力，果凍，柿餅，水果罐頭，煉乳，羊羹等等。



籐田昌雄在其著作《日本陸軍的飲食》一書中記載到：「當時給日軍提供奶糖的，也就是今天日本糖果製造巨頭森永和明治」。如今許多在中國市場上大行其道的日本産品都有過為舊日本軍隊甘做牛馬走的曆史。如今許多中國母親對其嬰兒奶粉趨之若鶩的明治乳業，當年就曾為刀劈中國嬰兒的日本陸軍戰士生産過軍用奶粉、煉乳、奶糖、硬糖和牛奶巧剋力。



日軍在侵華戰爭中常用的九二式飯盒，分內外盒：外盒用來煮菜，內盒用來煮湯或者煮飯，一次性可以煮好飯和菜。使用九二式方和一次可以做齣兩天份量的飯，這樣節省瞭第二天做飯的時間。在1940年之前，日軍煮飯都必須用木材或者各種燃料，也包括圖中的蠟燭。1940年之後，日軍開始使用便攜式固定酒精燃料，每塊燃料都可以燒好兩個飯盒的飯。



由於受到傳統飲食的影響,日本的軍事後勤部門一直想盡一切辦法改善飛行員夥食。以執行轟炸重慶任務的飛行員為例,他們的主食是三明治、壽司和米糕，喝的是好茶和葡萄酒，以及在當時最高級的乳酸飲料。此外每個飛行員都另外配發巧剋力和優質的糖果。



除此之外，海軍航空兵的飛行員有包括生魚片、醃製蔬菜、烤魚、蒸蛋、味增湯等日式料理，在軍艦位於不同地方時會有當地風味菜，如龍蝦、鯛魚等。晚餐後吃不飽的軍官會嚮勤務兵要剩飯，事實上是夥房特地多煮一鍋來應付這些軍官，另外在加上幾個荷包蛋跟醬油、烏醋等當作第二頓晚餐。



圖片為日軍為飛行員研製的航空元氣酒，這種酒富含氨基酸和維生素，可以看做是現在「紅牛」飲料的雛形。屬於特殊軍用口糧，供路航空勤人員飛行結束後快速迴覆體力使用。



日本軍官的飲食是相當豪華的，除瞭比普通士兵擁有更多選擇之外，還擁有一些特殊的食物專供軍官，如「軍糧精」和「口取」罐頭，前者是一種高能量富含維生素的營養食，後者則是專供慶祝和聚會的小份精緻罐頭。



抽菸對身體不好，卻有助於暫時緩解疲勞，也能夠短時間集中精神。這對於戰場上的士兵來說，也是一種很好的放鬆。圖片為常見的日軍香菸，如旭日牌、譽牌、光牌、鵬翼牌、朝日牌、錦牌和富士牌等。



讓日軍士兵遺憾的是，配給的香菸往往不能及時送到第一綫。所以很多日本士兵乾脆買中國的紙菸來抽，中國紙菸的價格低廉，缺點是煙味較重，日本兵抽起來是很不習慣的，他們喜歡味道清淡的本國産香菸。



1941年，隨著所謂「大東亞戰爭」開始，日軍海空補給綫拉長，戰局惡化。日軍艦船補給優先裝載武器彈藥，而對其部隊的糧秣給養，隻能提倡所謂「現地自活」，說白瞭就是野戰生存。日軍領率機關編印的教程大多嚮「戰地自活」即野戰生存轉化，部隊也在戰地開始搞生存訓練和「大生産」。



圖片為養豬養羊的日本兵。戰後，日本學者籐田昌雄的著作《激戰場》中也記載，日本陸軍在大正、昭和時期，曾有對中國、濛古的作戰設想，並對作戰地域的物産、人馬糧秣以及可作代用的草本植物進行調查，以期對戰時軍隊糧秣不足的補充。



日軍農耕班種植的蘿蔔。1943年7月，日木陸軍省印發瞭《現地自活（衣糧）之勝利》，該書又稱《南方軍自活教本》。該書分《糧食之部》和《被服之部》，主要介紹太平洋諸島嶼的農業、畜産、林業、水産等內容，以及糧食品的製造、野菜類的栽培、傢畜的飼育及漁業方法，還有味噌、醬油、酒的製作，各種被裝的補修，軍靴代用品的製作等等。



此外，該書中還列錶說明瞭南方有毒植物的識彆，並介紹瞭如何用數個木箱或木桶加沙礫、木炭製成野戰簡易濾水器，如何製作魚叉以及如何用葦、竹、葛籐編織捕魚的簍網等漁獵方法。



在「糧食的製造」中，有多種處理糧食的方法。比如「澱粉製造」，就是通過圖片，介紹如何把椰子的木質部分製成澱粉。再如「野戰速成漬物法」，就是介紹如何用鹽醃製豆類、瓜類、薑、筍等可食的野生植物的方法，從1到2個月的貯藏到長期的保存，甚至還有將甘薯葉、南瓜葉，以及一些藥用植物製成「野戰代用茶」的內容。



圖片為日軍打獵的收獲。在侵華戰爭中，日軍曾有這樣的作戰命令：「今作戰10天……攜帶7天口糧，爾後現地補充。」這句話的意思是：7天以後的食物就地解決。事實上，在太平洋戰爭發動之前，不僅是在中國戰場，在所有戰場，如果有人提及後勤問題，日軍參謀本部隻有一條既定方針——「現地補充」。



在太平洋戰爭發動之前，不僅是在中國戰場，在所有戰場，如果有人提及後勤問題，日軍參謀本部隻有一條既定方針——「現地補充」。據籐田昌雄的《帝國陸軍戰場的衣食住》《激戰場》等書介紹，為瞭補充軍糧，日軍在南洋還曾經搞過「大生産」，並特彆列舉瞭瓜島、英帕爾、北部所羅門等戰場的情況。



日本南方軍在太平洋島嶼上的「大生産」方式，主是是由各師團經理部組成「自活班」、農耕班、漁勞班、製鹽班等，在戰場種糧、種菜、採集可食的野生植物，捕撈魚類、鳥蛋等海産品。因南洋戰場氣候溼，食物不易保存，日軍將採集的野菜和魚類，搭製簡易的竈，用木炭或鋸末等煙燻使之乾透便於長期貯藏。



如1943年，在英帕爾作戰中，日軍菊兵團（18兵團）經理部部長山口忠雄大佐，就對戰地46種可食植物進行過研究，並要求部隊採集、醃製。再如，日軍旭川步兵第26聯隊奪取島嶼後，衛生班立即對該島飲用水和可食植物進行調查，並在島上種植小鬆菜等植物。野菜不足時，該部還以小隊（排）為單位編成「漁勞班」捕撈海産品、鳥蛋及海藻。



日本南方軍的「現地自活」隻能是臨時維持，一旦開戰，潰散的官兵逃入叢林之後，野戰生存纔真正開始。一名日本隨軍記者迴憶：「日本士兵為瞭充飢什麼都吃，如嫩樹枝、草根，甚至連泥塊也吃。這些東西極大地損壞瞭他們的腸胃，他們被帶到戰地醫院時，任何食物都無法消化瞭，有許多士兵吐血而死。」



事實上，在英帕爾和南洋諸島，許多日本官兵比這更慘。那裏簡直就是他們的地獄，甚至齣現瞭人吃人的慘劇。圖片為美國人攝於1943年的巴布亞新幾內亞。當時日軍喪失瞭給養，將美軍和澳洲戰俘殺死後，切其肝髒和肉吃，圖片為一名美軍軍官腿部肌肉和內髒被割去的屍體。



荻原長一的著作《骷髏的證詞》稱，日本人在菲律賓戰鬥中諸多吃人肉的可怕情形。日本人甚至吃掉自己的戰友。日本曆史學傢Yuki Tanaka也研究過相關殘忍事實，他認為當時的日軍惡行不是隨機和小規模的發生，而是「令人震驚的」團體性事件。彆人吃，你不吃，可能會遭到排斥。飢餓的他們還有一個邏輯：吃俘虜，要強於吃自己人。



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