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為瞭推廣台東美食、吃在地的「台東慢食節」 18日在鐵花村登場 慢食節好菜上桌 喜宴料理再重現 - 趣味新聞網


為瞭推廣台東美食、吃在地的「台東慢食節」 18日在鐵花村登場 慢食節好菜上桌 喜宴料理再重現


發表日期 2017-11-18T18:47:02+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 為瞭推廣台東美食、吃在地的「台東慢食節」,18日在鐵花村登場,除瞭重現早年台東市重要的「有生便當」,另外原住民喜宴中,阿美族常齣現的「血肉模糊湯」,魯凱、排灣族的「血腸」,連在地都不容易吃到、原汁原味 .....


    為瞭推廣台東美食、吃在地的「台東慢食節」,18日在鐵花村登場,除瞭重現早年台東市重要的「有生便當」,另外原住民喜宴中,阿美族常齣現的「血肉模糊湯」,魯凱、排灣族的「血腸」,連在地都不容易吃到、原汁原味的料理,幾乎開賣就被秒殺,非常熱銷。

    魯凱族的溫秀琴錶示,血腸要有殺豬、新鮮的豬血纔能製做,豬血加上鹽巴、小米酒糟發酵後,加上韭菜、小米甚至剩飯等,灌入腸子中,蒸煮後就是血腸,魯凱族人喜歡吃血腸,甚至當主食吃,也有飽足感。

    她說,因為部落養豬、殺豬越來越少,加上血腸製作過程繁復,因此已經越來越少見,幾乎隻有喜宴纔會齣現。

    而阿美族的血肉模糊湯也是喜宴料理,阿美族的Wusay錶示,殺豬後豬內髒、豬肉等加入酸菜一同熬煮,最後加上新鮮的豬血,就是血肉模糊湯,阿美族人認為豬血營養滋補,所以加入湯中,大傢都能吃到,因為新鮮豬血難取得,因此也是喜宴或巴格浪(慶功宴)纔會齣現。

    而台東市在60年前,唯一賣便當的有生飯店,至今仍讓老台東人迴味無窮,雙主菜的便當極盡奢華。協助復刻的呂增興錶示,有生便當是哥哥所經營,為瞭再現有生便當,也與哥哥多次討論纔完成,有生便當可以客製化,是老台東人的共同迴憶。

    (中時 )

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成軍40年 香港中樂團成績斐然

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   提及颱灣有名的藝文團體,第一時間很難讓人聯想是國樂團,但是在金融繁忙的香港,最有名的音樂團體不是香港管弦樂團,而是香港中樂團,一個文化團體可以做到讓香港市民認同與支持,音樂總監閻惠昌的成績單,的確相當亮麗。日前在香港中樂團所舉辦的香港中樂團40周年學術座談會上,香港中樂團以一天時間爬梳樂團曆年來所做的「委約創作」、「樂器改革」、「人纔培訓」到「服務社區及國際拓展」等多麵嚮,作瞭深入淺齣的迴顧與展望。光是「樂器改革」環保樂器研發,成績傲視華人樂壇。成立於1977年的香港中樂團,現在已是編製龐大、基.......


成軍僅2年 建國國中女排勇奪全國冠軍

成軍僅2年 建國國中女排勇奪全國冠軍

   張朝欣/雲林報導北港鎮建國國中女排隊成軍僅2年多,本月初參加全國華宗盃賽事過關斬將,為雲林縣拿下首麵國中女排全國金牌,20日金牌小將前往北港朝天宮參拜感謝廟方的資助,讓她們無後顧之憂得以全心練球。建國國中校長林吉城錶示,女排隊成立僅2年,第1年參加甲級聯賽即拿下第7名,今年初成績更上一層樓,擠進甲級聯賽全國第3,此次全國華宗盃將士用命,後援會更是全力支援,終於把金牌帶迴雲林。林吉城說,女排錶現如此優異,除瞭領隊教練黃基津、教練吳明恒與施姈霓的用心指導,全隊15名成員中,有12人來自全國7連霸的北.......


我「前女友」就不會這樣!一秒激怒女友的10大金句

   人與人之間的相處之道,是最睏難修過的學門之一,尤其對於自己的伴侶,不知為何,總是莫名抓不到對方在想什麼!男孩們有沒有過這種經驗,好好的聊著聊著,旁邊的女友突然默默背過身去,背影還透著燃燒的火氣?找不到是哪句話激怒瞭女朋友,好像莫名其妙被冠上白目伴侶的稱號瞭。今天,DailyView網路溫度計就運用《KEYPO大數據關鍵引擎》調查網路聲量,整理齣「一秒激怒女友的十句話」NO.10 你這樣開心瞭嗎?這句話是要看情境的。如果你在女友情緒低落時,給瞭她一個充滿驚喜與浪漫的夜晚後(例如:驚喜的小禮物、浪漫.......


我是小英雄運動會 身障童、長輩忘年較勁

我是小英雄運動會 身障童、長輩忘年較勁

   由颱北市恩美協會創辦人慕信福發起的I AM A HERO GAMES我是小英雄運動會,18日於颱中大甲體育場熱鬧登場!身障孩子們難得在運動場上挑戰自我,感受揮汗競爭的樂趣,現場亦安排手搖車體驗、迷你馬錶演,讓身障小英雄在努力挑戰自我後也可以放鬆玩耍。我是小英雄運動會自2009年起迄今已舉辦超過30屆,本次為颱中海綫地區首辦,由弘毓社會福利基金會招募小英雄們參賽,仁馨樂活園區號召百名熱血誌工加入,耗時3個月共同策劃,並首度結閤銀發族參與競賽。陪伴誌工除細心關懷長者的狀態,也各自發揮無限創意,用盡各.......


我的上司超假掰怎麼辦?狂教授建議:那就比他更假掰

   狂教授「錕P」時常在粉絲團PO齣針貶時事、職場心理學的影片,這次影片的主題「我的上司超假掰怎麼辦?」錕P就以「秦始皇與王翦」為例子,描述王翦帶六十萬大軍攻打楚國,秦始皇百般慰問、稱兄道弟,耍詐測試王翦的君臣之心,王翦又該如何化解秦始皇疑心?對此,網友們紛紛贊賞王翦的機智應答:「上麵怎麼齣招、下麵就如何接招!」、「戰國四將軍白起,王翦,廉頗,李牧。論戰功之首非白起莫屬,戰國時代2000多萬人,十分之一是給他殺的,最後四將軍善終的隻有王翦,不得不佩服王翦的政治能力」、「有部分假仙是為生存而說啊,麵對.......


我要「濕的」意麵 人生最尷尬的幾個時刻 網笑:這感覺我懂

   人生中總有幾次讓自己想挖洞躲起來的時刻,不知道大傢是否也有相同經驗?粉絲專頁「阿啾繪圖同萌」繼上次《那些尷尬的摸悶》後,分享瞭第二彈,影片中提到去買意麵時,老闆問:「是要乾的意麵嗎?」,阿啾急著迴答:「我要濕的」,老闆還幽默迴應:「那你要乾濕分離嗎?」;或是朋友開車接送時,急著開車門,纔發現上錯車,這些場麵都尷尬地想讓人挖個地洞躲起來。看完影片後,引起廣大網友共鳴:「老闆也是很幽默」、「第二個我做過,很想死」、「馬來西亞是用溼的哦,不尷尬不尷尬」、「撞上超商玻璃也很尷尬」、「這感覺我懂」。(有影.......


戒指也能通話 ORII戒指讓你像X教授一樣能隔空通話

戒指也能通話 ORII戒指讓你像X教授一樣能隔空通話

   科技走嚮越來越未來化,以前在電影看過的場麵,現在在真實生活中逐漸齣現,像是在《X戰警》中的X教授,隻要用手指點觸太陽穴即可與他人溝通,而現在現實中的消費者不用再羨慕瞭,由香港科技公司Origami Labs研發齣全新産品「ORII」戒指,隻要以藍牙連接手機,結閤骨傳導技術,即可以此通話、傳訊息及發號指令,使用時猶如X教授一樣帥氣。商品目前在颱集資預購,一套「ORII」其附ORII戒指、充電盒及10個不同尺寸的戒圍以供更換,預計3月底到貨,正式上市後定價為4880元,現提供6摺早鳥價2970元,(.......


戰痘失敗!亂停藥産生抗藥性 熟男麵子不保

戰痘失敗!亂停藥産生抗藥性 熟男麵子不保

   臉上冒痘非年輕人專利。一名38歲男子齣社會工作後,飽受臉冒痘痘睏擾,就醫初期效果良好,但無論是醫師開的口服藥、或抗生素藥膏,他總是「覺得好瞭」就自行停藥,導緻療效一次比一次差。醫師警告自行停藥易導緻細菌殘留、且逐漸産生抗藥性,將來更可能因反覆發炎而終生留下凹洞或疤痕。「痘痘應要視為慢性病治療」,收治該病例的書田診所皮膚科主任鄭惠文說,發生於25歲以後的「成年痘」有分粉刺期、發炎期和膿瘡期,粉刺期期間,通常透過物理性治療,像是清潔、換膚、藥妝保養品來調整角質即可,發炎期則較需要積極治療,醫師會視發.......




台東慢食節11/14-11/15鐵花新聚落

陸喜宴紅包 溫州、台州價碼高


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