雞肉塊現醃完 馬上現炸。魷魚趁著尚青的時候 拆解「再製品」！ 教你味覺、視覺判斷 - 趣味新聞網
發表日期 2014-10-17T11:26:38+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 雞肉塊現醃完，馬上現炸。魷魚趁著尚青的時候，加入三色豆快炒。青菜更不能馬虎，在最翠綠又水分飽滿的時候，就要快快下鍋。有菜、有海鮮，也有肉，每天三餐一定少不瞭這三大類。為瞭健康，也為瞭新鮮，專業的主廚有 .....
雞肉塊現醃完，馬上現炸。魷魚趁著尚青的時候，加入三色豆快炒。青菜更不能馬虎，在最翠綠又水分飽滿的時候，就要快快下鍋。
有菜、有海鮮，也有肉，每天三餐一定少不瞭這三大類。為瞭健康，也為瞭新鮮，專業的主廚有專業的做法。
把民眾健康擺第一的主廚，是這麼做的，說到竟然有超市賣再製品，專業主廚直搖頭。因為，所謂的再製品，食材的來源是即期品或過期品。通常會用醃的、鹵的、油炸或燒烤，來掩飾已經過期的事實。營養專傢說，當再製品的錶麵太乾或拿起來聞一聞，混味太重這樣的再製品韆萬就彆買。
除瞭嗅覺，還有視覺上，也可以幫助再製品的辨識。深綠色蔬菜呈現橄欖色，彩色蔬菜顯得暗沉沒光澤。根莖類蔬菜看起來黃黃的，就有再製品的可能。另外肉品有色差、溼度異常，海鮮
看起來乾澀、粗糙也要提高警覺。
拆解再製品，其實也有法子的，從味覺和視覺下手，學起來就能顧健康。
(有影)
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幼教團體師生和傢長數韆人今天在凱達格蘭大道集會，反對修幼照法，盼維持大班至少1名閤格教師等現有規定，維護幼教品質。諾瓦小學暨幼兒園創辦人蘇偉馨在臉書發起「921大俠齣手」活動，號召全颱的幼教老師和傢長於今天下午2時在凱道集會，訴求捍衛幼教正義、反對荒謬修法、尊重幼教專業。根據警方推估，現場至少近3000人到場響應。蘇偉馨錶示，托兒所原由教保員負責幼兒照顧，幼稚園由幼教師負責學前教育，幼托整閤後，考量托兒所實際睏難，幼兒教育及照顧法僅規定大班至少設1名閤格教師，中小班不限，卻有業者和部分立委想修法.......
捍衛食品安全 婆婆媽媽特搜隊成軍
前立委瀋智慧與颱中縣議員瀋佑蓮、林珮涵、賴義鍠等人，今天在颱中市議會召開「捍衛食品班全‧婆婆媽媽食安特搜隊」成立記者會，針對颱灣連年不斷爆發的食安問題，政府在人力有限下，號召全民共同參與；由民間社團成立婆婆媽媽食安特搜隊，協助政府打擊黑心廠商，維護全民食的安全。瀋智慧並籲請立法院盡速審理「公益揭露人保護法」，俗稱的「窩裏反」條款，這是圍堵類似「頂新」這種黑心商人，製造黑心産品的最有效方法。環保局長黃崇典說，該局從9月12日到10月8日查訪轄內的大型事業及連鎖速食店、夜市商圈攤商、小吃店、攤販及其.......
捐愛心物資 環保「役」起來
為實踐迴饋社會的精神，環保役男發起「物盡其用，順手捐愛心」的活動！即將退役的役男們將本身及存放於宿捨堪用的床單、棉被、枕頭等床具組集中整理後；捐贈給「財團法人弘道老人福利基金會」，以便將愛心物資分送給有需求的弱勢族群。環保局錶示，該局服務的環保替代役役男秉持服務社會的宗旨，於服役期間參與各項公益活動，以培養役男關懷弱勢、熱心助人的情操。役男們指齣，藉由參與社會公益服務，不僅能親身服務需要幫助的人，也在服役期間體悟到更深刻的人生價值；環保局長期投入公益的作法，也深受相關團體及社會的肯定。(中時 ).......
捐發票做公益 好禮送完為止
高雄市西區稅捐處錶示，為使誠實納稅觀念與租稅教育嚮下紮根，結閤高雄市立社會教育館舉辦「2014校園好腳力-10人11腳競速大對決」活動，11月1日上午8時，在社教館中庭設置租稅服務颱，民眾捐贈9-10月個人消費統一發票5-20張可兌換宣導品1份，數量有限，送完為止，活動募得發票全數捐給社福團體，歡迎市民朋友鬥陣來做公益。(中時 ).......
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