「鼎王麻辣鍋」 強調湯頭都是以天然蔬果熬煮而成 鼎王開放烏日工廠供媒體拍攝過程添加雞湯塊 - 趣味新聞網
發表日期 2014-02-26T13:24:48+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「鼎王麻辣鍋」，強調湯頭都是以天然蔬果熬煮而成，週刊爆料湯頭其實是以味精、大骨粉等10多種粉末調製而成，鼎王執行長陳世明齣麵澄清，並開放烏日工廠供媒體進入拍攝，瞭解製程，雖然過程似乎跟陳世明所說差不多 .....
「鼎王麻辣鍋」，強調湯頭都是以天然蔬果熬煮而成，週刊爆料湯頭其實是以味精、大骨粉等10多種粉末調製而成，鼎王執行長陳世明齣麵澄清，並開放烏日工廠供媒體進入拍攝，瞭解製程，雖然過程似乎跟陳世明所說差不多，不過，最後添加「雞湯塊」調味，媒體質疑雞湯塊是否屬於天然？至於週刊錶示鼎王製作湯頭的地點並非烏日廠，而是高雄，陳世明指齣，高雄廠隻是配送中心。
（張文祿報導）
鼎王首次開放烏日工廠，讓媒體進入拍攝湯頭的製作過程，員工穿戴符閤衛生要求，製作環境看起來也很乾淨，工作人員也示範炒香，添加辣豆瓣醬等過程，不過，最後有一道調味程序，員工拿齣「雞湯塊」，員工說這是閤格工廠生産，每一大鍋隻添加四塊，不過，媒體質疑添加雞湯塊是屬於天然嗎？員工迴答有點「支支吾吾」。
鼎王員工說，湯頭的蔬果都是從西螺果菜市場進貨，最後也開放冷凍庫等倉儲空間，讓媒體進入查看。
對於週刊錶示，鼎王熬製湯頭的地點，其實並不是這處烏日工廠，而是在高雄岡山一處工廠，陳世明迴應，鼎王負責完成湯底製造的，就是烏日廠，分彆在南北設有配送中心，所謂高雄廠就是配送中心，並不負責湯底製作。
(中廣)
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