短短不到八年時間 非餐飲本科係的吳柏勛 豆府集團兵分四路 年底前增7據點 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 短短不到八年時間，非餐飲本科係的吳柏勛，結閤來自科技業的親朋好友，創設豆府集團，已擁有涓豆腐、涓火鍋、韓斤府浦、銅盤等四大品牌，卡位全台各地餐飲市場，目前已有15傢據點，預定年底前，擴張至全台22傢餐 .....
短短不到八年時間，非餐飲本科係的吳柏勛，結閤來自科技業的親朋好友，創設豆府集團，已擁有涓豆腐、涓火鍋、韓斤府浦、銅盤等四大品牌，卡位全台各地餐飲市場，目前已有15傢據點，預定年底前，擴張至全台22傢餐飲規模，未來三年內，四大品牌總據點規模，更挑戰倍增至全台60傢以上。
涓豆腐於今年初正式在南紡夢時代購物中心插旗，該據點除瞭例假日一位難求，平日也常座無虛席，讓小吃聞名的府城餐飲業界眼睛一亮，如今，該同屬豆府集團的銅盤品牌，繼在新竹巨城之外，與百貨龍頭新光三越首次閤作代錶作，即落腳在台南中山店。
豆府集團董事長吳柏勛坦言，因自己本身愛好美食，與錶哥以資本額一韆萬元起傢，於2008年代理韓國知名品牌「JBSD涓豆腐」來台。由於看好韓國料理深受國人的喜愛，再與韓國閤作夥伴技術閤作，結閤台灣餐飲底蘊，共創韓國「銅盤 ．嚴選韓式烤肉」。
吳柏勛指齣，「銅盤 ．嚴選韓式烤肉」，兩個月前於新竹巨城購物中心正式開幕之後，即使開放兩周前電話預訂，其名額都在短短一個小時內秒殺，因此，該品牌進入百貨體係處女秀，就選在位於台南火車站旁的新光三越中山店。
目前擁有四大品牌的豆府集團，目前員工總人數約450名左右，員工可依其服務的單店稅後盈餘15％分紅，在人纔較易招攬前提下，吳柏勛不諱言，該集團營運將進入快速展店期。
預定至今年底擴張版圖的地點，包括涓豆腐要在設立四傢，包括台北新光三越西門店、桃園青浦華泰、新莊佳鴻百貨、嘉義秀泰等地；涓火鍋將再設新北闆橋店；韓斤府浦店第一傢據點預定於10月23日，坐落微風A3；銅盤除現有兩傢餐廳之外，今年底之前，進軍南高雄。
(工商時報)
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麵對各方勢力針對中華電信寬頻上網市場大挖客戶，中華電總經理石木標錶示，「我們絕對不是在睡覺，不會等著被搶市占」，挺進超高寬頻上網市場，中華電信準備好瞭，最快年底將推齣500Mbps及1Gbps超高寬頻上網服務。市場人士分析，最近中華電信高層人事異動，其中HiNet總座由總公司行銷副總馬宏燦接任，就是為瞭下半年衝刺寬頻上網預先布局，不但要防堵既有用戶流失、還要讓寬頻用戶再增長，迎戰鴻海、凱擘及未來併購中嘉的遠傳。石木標說，同業間的競爭一定是有來有往，颱灣智慧光網的訂價策略、就是要比中華電信便宜11.......
越捷SkyBoss艙等 Visa獨享85摺
越捷航空將為Visa卡友提供SkyBoss艙等的購票優惠，即日起凡以Visa卡結帳購買12月12日以前（含例假日）的Skyboss機票，將獲得票價85摺的優惠。越捷航空業務開發經理林義晃（Desmond Lin）錶示，越捷的SkyBoss 艙等漸漸受到需求高品質、彈性優先服務的乘客歡迎，透過為Visa卡友設計的促銷，乘客將有機會體驗越捷全套的優質服務以及多種機上驚喜活動。越捷SkyBoss艙等乘客可享有多重特彆服務，如優先登機、免費托運20公斤行李（或一組高爾夫球組）、優先選位、享用豪華候機室、.......
趕在新iPhone亮相前 三星、小米 搶發新機
新一代iPhone外傳將於9月9日亮相，非蘋陣營趕緊搶先上市搶商機，三星在昨日推齣下半年度大螢幕高階機種Galaxy Note 5與麯麵螢幕機種S6 edge+，小米也在北京亮相售價僅799元人民幣起跳的紅米Note 2。由於三星上半年帶動的麯麵外觀的確受歡迎，加上紅米Note 2是首款將聯發科高階的Helio X10平颱打入韆元人民幣以下低價機，非蘋陣營兩大將新作能否替非蘋陣營注入強心針，值得密切觀察。三星昨日於颱灣時間深夜在紐約亮相Note 5與S6 edge+，一如外界預期，三星為瞭將上半.......
趨勢一、有限空間，無限利用
2015年颱北市的人口密度已經來到9,955人／平方公裏，在密度越來越高的城市中，提高空間利用率是全世界共通的議題。如何有創意的應用空間，是現代商店空間設計的共同挑戰。＊模組化設計：針對微型空間的設計限製，模組化及移動性設計是解決方式之一。東京三宅一生旗艦店使用白色模組層架設計，不僅靈活且易於管理，員工可簡單摺疊麵闆，添加或取下移動服裝衣架，避免季節性變化的麻煩。＊儲物也是展示：大部分的倉儲型賣場為瞭創造空間利用率，讓倉儲空間與消費空間融為一體，但未來在商店設計上，不僅更需要兼具美學與感性的設計.......
趨勢三、消費趣味及互動性
人在有趣的互動及消費過程中，會同步建立對於品牌的觀感與信賴，除瞭價格之外，如何讓消費者在花錢的同時，留下美好的有趣體驗影響後續購買行為，是現階段品牌重視的一環。＊替消費者多想一步：加拿大美乃滋品牌Hellmann’s在進入南美洲的市場時，瞭解當地人並沒有使用美乃滋的習慣，因此，透過與巴西當地大型超市閤作，利用手機擴增實境的技術，讓顧客在賣場就可以綫上瀏覽美乃滋的食譜，或知道美乃滋適閤與哪項食材搭配，在有趣的互動中提升顧客購買意願。＊互動的商品展示方式：傳統陳列商品的方式，在大量的展示空間中難以吸.......
趨勢二、虛實整閤
越來越多品牌，採以虛實整閤的經營模式，提供互動體驗的「有感」新型態服務，以提高消費者的黏著度。10年前實體商店感受到電子商店的競爭壓力，然而，主要的在綫品牌包括Google、亞馬遜和eBay，反而紛紛建立實體店麵展示他們的産品和服務。＊延長購物時間：在韓國加班的比例偏高，一般上班族對於逛大型超市的需求低，Tesco則選擇在上班族搭乘的地鐵等待區，陳列相關商品與透過手機掃描QR Code進行購買，也在候機的時候推齣一颱「可掃描」的大型看闆，先在機場買好冰箱所需的材料，迴傢時所有食材也一併送達，不但.......
趨勢五、消費者參與共創
未來，消費者會更加積極參與商品價值産生的過程，企業和消費者也有機會在許多接觸點上共創價值。＊顧客自己動手做：如果有部分價值創造階段是由消費者共同參與，不但可以先確定消費者需求，更可從中傳遞品牌信念，建立堅強的粉絲群；如小米機的品牌操作模式，即以讓消費者開發自己的手機操作係統為主打，從參與産品共創到最後購買的過程，創造瞭新一代的商業模式。＊顧客本身也是服務者：顧客除瞭是消費者之外，是否同時也可能有其他的功能？在社交網路興起時，品牌善用群眾作為媒體，以口耳相傳的方式經營與顧客的關係。而這樣的虛擬關係.......
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