新西蘭研究：生食蔬果可提升積極情緒和生活滿意度2018-04-19 06:55:28 來源： 新華網新西蘭奧塔戈大學研究人員發現 生食蔬菜水果可能有助預防抑鬱 新西蘭研究：生食蔬果可提升積極情緒和生活滿意度 - 趣味新聞網
發表日期 2018-04-20T09:14:26+08:00
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2018-04-19 06:55:28 來源： 新華網
新西蘭奧塔戈大學研究人員發現，生食蔬菜水果可能有助預防抑鬱，提升積極情緒和生活滿意度。
研究人員分析400多名18歲至25歲年輕人的飲食習慣，對比生、烹飪或加工蔬果的攝入量，並評估他們的心理狀況。綜閤研究這些人運動、睡眠、慢性疾病和總體飲食情況後，研究人員發現，攝入生蔬果較多的研究對象，齣現抑鬱等心理疾病癥狀較少。
研究人員在由最新一期《心理學前沿》雜誌刊載的論文中寫道：“我們的研究顯示，與經過烹飪、罐裝、加工的蔬果相比，食用‘狀態未經改變的’蔬果關聯更佳心理健康。”研究人員認為，這可能是因為烹飪和加工過程會令蔬果營養成分流失。
研究人員説，當前健康宣傳大多關注蔬果攝入量，這項研究顯示，食用方式也具有重要意義。他們列齣與心理健康關係最密切的十大生蔬果：鬍蘿蔔、香蕉、蘋果、菠菜等綠葉蔬菜、西柚、萵苣、柑橘、漿果、黃瓜和獼猴桃。（黃敏）【新華社微特稿】
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「文化科技發展聯盟」於今天召開.......
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