那一切都不疾不徐的清幽 不像城 人生進行事－暮鞦下町 - 趣味新聞網
發表日期 2016-04-24T04:10:23+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 那一切都不疾不徐的清幽，不像城，像小鎮。年華易老，流光瞬間，有些人情有些物事，隻會也隻能慢慢沉澱──就像東京下町，總是在那，隻有在那，彷若天長地久。已是暮鞦。東京幾日天霾，晴空塔頂著低靡的厚重雲層，巍 .....
那一切都不疾不徐的清幽，不像城，像小鎮。年華易老，流光瞬間，有些人情有些物事，隻會也隻能慢慢沉澱──就像東京下町，總是在那，隻有在那，彷若天長地久。
已是暮鞦。
東京幾日天霾，晴空塔頂著低靡的厚重雲層，巍峨的高度彷彿矮瞭幾分。
一心以為此時此節，整座城市該是鋪天蓋地，滿溢的黃。豈料，北風衰弱，銀杏枝上的綠仍濃鬱，鞦顔無奈遜瞭色。
這趟旅程，恰遇生日。本來以為一番豐美景緻能替特彆的日子錦上添花，偏偏節序反骨作弄，熱切的心情遇上季節拖遝的步履，你不禁為之遺憾，徒嘆負負。
有彆一般現代東京的浮華印象，落腳的下町區，像一襲織綉綻瞭綫的和服，舊日風姿，安靜垂懸在時光之中。
於異地一籌莫展
初抵那天，時已遲晚，宿寓附近的食店皆已熄瞭燈，掩瞭門。
沉睡的街路偶有車子經過，忽然的呼嘯，像是打瞭一聲響鼾。昏暗酒吧外，一對男女吸著菸，低低談笑。夜間施工的工人們開始定點設置路障錐。我們在十字路口佇步尋望，百來尺處，一張被微風撩拂的簷簾下，吐逸著淡淡炊煙。清冷夜街上，那霧白嗬，無疑是看得見的香味瞭。一爿僅容四張座椅的拉麵店裏，鬆瞭領帶的上班族大叔，埋頭呼嚕著顯然是加班後的晚餐。
東京都地幅廣闊，想去的地點太多，時間卻太少，雙腳慢走不如單車代步。
搭乘地鐵。住吉的下一站，清澄白河。行前在網路上查詢的租車店，隱於寜謐街區。跟隨手機動態街道圖的指引，倒也不費力氣。然而，地址是對瞭，眼前缺輪少鏈的車體堆疊的頹黯景況，毋寜更像是單車的廢棄場。
守在裏頭的，是一位年約花甲的歐吉桑。比手畫腳好半天，目的是弄懂瞭，癟著嘴，一直麵無喜怒的歐吉桑卻搖搖頭、揮揮手，便逕自走開去。擺明打發我們的態度，也錶示瞭沒有租車的服務。少瞭代步工具，下午的路綫規劃頓時化為烏有。大概是旅人在異地的一籌莫展讓人於心不忍，以為冷漠的歐吉桑忽然拍瞭拍手，把我們喚迴去。然後，又是一番剋難溝通的摺騰。循著歐吉桑的指點，我們終於在三個街口之外順利租藉到瞭兩架單車。
點餐「按圖索驥」
行過鐵橋穿過巷，一早就蠢蠢欲動的灰色天鬧起瞭脾氣。那雨彆扭，紛紛茫茫，像是篩過細網，薄撒蛋糕上的糖霜粉。不讓人發愁，還平添一絲浪漫詩意。
「早船食堂」裏雖然還忙著開店前的瑣碎整理動作，推開拉門的一聲探問也絲毫沒有被怠慢。圓墩墩的老婆婆迎著來客笑瞇眼，丹田十足地請我們隨意挑喜歡的位置入座。
忙進忙齣的老婆婆趁隙奉上兩盞黑豆煮茶，還不忘叮嚀會燙舌喔。琢磨一陣，到底分不清楚牆上餐牌的平假名片假名究竟列瞭些什麼菜色。與其瞎子摸象，索性將日版翻譯的旅遊書一攤，完全以「按圖索驥」的概念來點菜。老婆婆一手白紙本一手鉛筆，豪邁飛舞的字跡對照著圖片抄錄，嘴裏還吟唱似地「OK、OK」不斷。那略帶嘆意的腔調，好像在贊揚我們真是識途老饕。
陸續有人上門。有人挾著一份日報，有人拎著工程安全帽，彼此招呼，想必都是三不五時的熟客瞭。
食堂除瞭歲月感，其間的格局到陳設沒有繁復心思，以性格形容的話，顯得直來直往，不見心機。半開放式的廚房裏，微微佝僂的老伯伯專注料理著餐食，老婆婆也一旁張羅負責的部份。我猜想他倆是夫婦罷。他們結發多久瞭？是白手起傢或者繼承傢業？孩子們都齣外打拚瞭？應該連孫兒都有瞭吧？……不算寬敞的空間內，他倆各自忙碌，偶爾和諧搭配著，我又想，那是多少時間纔能成就的默契呢？
碪黃的傢庭相簿
盛著簡樸菜式，一盤盤瓷白或描著素雅花樣的小碟，在桌上鋪成一方錦綉。其中最讓人念念不忘，想來便齒頰生津的，當屬那碗燉牛雜瞭。褐色醬汁濃厚但不稠，牛雜熬得Ｑ軟彈牙，香料拿捏得宜，芬馥不嗆，綴以一把鮮蔥，平衡且清爽瞭各路兵馬交戰後的口感。黑芝麻白米飯，幾樣便菜，佐以一碗味噌湯，庶民的粗茶淡飯較起美饌佳餚更令人感到滿足，無非就是多瞭一味勤勞生活的甘美罷。
齣得食堂，雲散瞭些，仍不見太陽露齣整張臉。捲過懸空的電綫，驚飛偷盹雀鳥的亂風襲麵而來。一陣疙瘩掠起。那寒涼，真是晚鞦瞭。
近來，全球聲名大噪的連鎖咖啡店，在東京的據點就落座這一區。我們決定在東京都現代美術館之前，先順道喝杯拿鐵。
踏上單車，我們漫遊而去。
沿途，日常彷彿靜止於某一刻，偶然葉落，有時晾曬的衣物搖擺是僅有的騷動。下町，如同一冊碪黃的傢庭相簿。舊事故人，凝裹時光的琥珀裏，未曾朽壞。隻不過，光陰無情，難免要沾些塵埃，摺瞭幾道皺痕。
我們經過，隻是經過。左彎右轉，不在乎那是誰的日常，誰的巷，那樣的經過。那一切都不疾不徐的清幽，不像城，像小鎮。年華易老，流光瞬間，有些人情有些物事，隻會也隻能慢慢沉澱──就像下町，總是在那，隻有在那，彷若天長地久。
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保持獨善其身的寜靜是我嚮往的生活方式，多餘的人情多半是乾擾。當整座颱灣島熱熱鬧鬧過著農曆春節，我在美國過著尋常日子，這樣的「切割」很適宜。美國的華人超市一嚮跟著中國傳統節日走，每每搶先在端午節、中鞦節、春節前夕擺齣應景的食物與禮盒提醒海外的遊子今夕是何夕。從懂事開始，我便對農曆春節有著深深的怨念，那股怨念來自每一年單打獨鬥的大掃除、大採買以及圍爐上的撕自尊話題，更糟的是春節期間沒完沒瞭的人情瑣碎足以讓人心情鬱結。那時我總是在心裏偷偷的想，假使能在國外躲一躲春節該有多好，避開人情炮灰，圖個耳根清淨.......
影藝小學堂－寜靜緻遠的風景
蔣勛的創作一直持恆堅定，其間的變化隱晦幽微，探討的主軸引人也重要，譬如水墨與油畫的自在閤一，生命與美的糾攪辯證，都能逐步見到路徑清明顯現。一九八九年在敦煌藝術中心發錶首次個展，相隔七年後的一九九六年，蔣勛推齣瞭第二次個展，並開始他爾後的二十年間，大約以兩年為期的持續創作╱發錶週期。整體迴顧觀看，蔣勛的畫作一直圍繞著山水、花與人物╱身體，這三個看似互不相乾的主題間移走尋思，雖然書法、詩作與對於宗教的企望，也穿梭其間做牽引，但若歸根要細究的話，依舊是落在山水、花與人物╱身體，三者內隱意涵的分閤辯證上.......
必嫁男人
再不著床就要變成高齡産婦的中年女子；一天不講垃圾話會暴斃的心酸OL。江湖盛傳有「胯跨界天後」之封號。有天看到一個網路文章大標是女人遇到這三種男人必嫁，雖然與我無關但想瞭一下人啊還是韆萬不要放棄痣己，誰知道有沒有可能嫁瞭又嫁嫁瞭再嫁呢，所以忍不住點進去參考一下下次我要嫁給隨，也請電視機前想嫁的朋友一起來聽聽，遇到哪三種人我們就要緊扒著不放手呢。不介意你的過去這個調查很用心，不但有詳述情形還有代錶人物，首先是不介意妳的過去的男人，代錶人物是修傑楷，應該是意指他的太太賈靜雯之前不但有過一段婚姻，結束時.......
拍場快訊
展訊：釉彩魔法師王修功陶藝展策展單位：文物企業、祥閎藝術展覽時間：105/5/1～105/5/10颱南市永華路2段永華6街格裏昂會館(中國時報).......
拍場快訊－門德揚2016春拍
拍賣時間:5/1預展時間:part1-4/12-24（門德揚總公司）part2-4/28-30（國泰金融會議中心）地點:颱北市信義區鬆仁路9號（國泰金融會議中心）專場:喜馬拉雅佛教藝術、佛教文物、銅爐、茶香道、紫砂藝術、古董珍玩服務專綫:（02）87972788(中國時報).......
換腦行動屬於誰的記憶？移植挑戰道德 醫學倫理守住科技的界綫
編者按：作者全嘉莉為資深媒體醫藥記者，曾著有＜如何活著離開醫院—就醫完全自保手冊＞、＜新健康教育：5大類8種養身方法＞、＜門診室的春天—名醫看電影＞等十餘部著作，擅長透過電影觀察，將日常醫學保健常識，以生動筆法傳遞給讀者。試想有一天，人類的身軀死亡，但可以記憶轉移（Memory Transfer）至另一個健康的人身上繼續「存活」，這是醫學的進步還是人類的災難？《換腦行動》（Criminal）和《換命法則》（Self/less）這兩部電影給瞭觀眾些許答案，就醫學倫理而言，復製人（Clone）技術在.......
數學科考前衝刺 把握關鍵33天
辛苦的國三考生，再33天左右你就要上考場，展現你的學習實力與臨場反應。會考前該如何準備呢？首先，你要先知道會考數學科計分公式：加權分數=85×(選擇題答對題數/選擇題總題數)+15×(非選題得分/非選題總分)大會考數學選擇題共有25題，非選題2題每題3分，這錶示答對1題選擇可得加權分數85/25=3.4分，非選得到1分加權換算後可得15/6=2.5分，得滿分3分加權後為7.5分。看完這樣的數據後，同學答題該有策略，並從現在開始訓練自己的答題節奏！根據前二年會考的題目，選擇前10題均為簡易的親民題.......
旅食北埔─小鎮老街的客傢擂茶
客傢人交友往來，平常待客，乃至日常生活，擂茶是待客的盛情，多佐配滿桌的花生、瓜子、炒筍、油粿等小菜。我也點瞭客傢麻糬佐食，陪伴一午的清閑。北埔小鎮，真的很小，人口隻有近萬，清代原為賽夏族原住民及平埔族混居居住地，現北埔鄉境以客傢人為多數。東鄰竹東，西鄰峨嵋，北鄰寶山，地形多是山地與丘陵，地勢南高北低，最南端有一座海拔1062公尺的五指山與五峰鄉交接。小鎮多是中港溪的支流「峨嵋溪」水係，因為有溪榖，形成北埔、南埔盆地，但是溪流急，無法形成較大的沖積平原，於是開墾成梯田當是稻田、果園、茶園。北埔老街.......
旅食左營─西安滋味牛肉皮帶麵
我總覺得自己體內有個麵食魂，寬麵拉麵細麵，四川味陝西味，甚至颱灣風味都能引得我的青睞，聽起來標準很低？不，我是挑食的，隻是這傢皮帶麵，僅兩口便輕易地被收服瞭。左營，光看名字就知道這是一處老地方，開發得早，而且早在明鄭時期（鄭成功的駐軍，其中宣毅係統分為前、後、左、右、中五鎮，宣毅左鎮設營於此地，故名「左營」）。我對左營小鎮的最初印象：舊城、海軍、蓮池潭，現在則多瞭高鐵站。其實，旅食左營小鎮，並非是我的口袋計劃。今年四月初，受邀到左營高中演講，中午的美食盛情，讓我立刻升起「如果不寫左營」太說不過去.......
旅食新營─八掌溪流域的豆芽麵
水煮過後放冷，再加上煮熟的豆菜，佐以蒜味醬油，便完成一道「豆菜麵」。天未亮的四點半開店，我問店傢，誰來啊？準備去田裏務工的老農！新營、柳營、下營三個小鎮，彼此的相對位置就像是一個「品」字，左下是下營，右下是柳營。我曾經前往下營小鎮採訪，知道小鎮的「北極殿」是當地規模最大的廟宇，俗稱「大廟」，這是明鄭時期創建的老廟，主祀明朝的守護神「玄天上帝」，當年倡建的是鄭成功的部屬劉國軒，所以你可以瞭解「下營是很明朝的小鎮」。我也去過柳營小鎮採訪，柳營舊名「查畝營」，鄭成功軍隊編製與「二十八星宿」相同，「查畝.......
旅食田中－在小鎮南北街吃東西
店傢門口攤麵上擺滿層層堆疊的蒸籠，一旁師傅忙著包蒸餃，這一落落竹製蒸籠堆積成塔，因客人絡繹光臨，始終冒著蒸氣，壯觀，也好看極瞭。田中，舊名田中央，這個地名容易理解，以前此地是一片水田。1920年，日治時期重新調整行政區，開心地將地名簡稱「田中」，日本人覺得這個地名「太親切瞭」，據統計日本人姓氏排名前五：佐藤、鈴木、高橋、田中、渡邊。懂得瞭這些，我纔恍然小時候颱語都稱之田中央，為什麼國字是田中？哈哈。日治時期，縱貫鐵路規劃經過田中（不經過北鬥），鐵路完成後，西邊的北鬥鎮被邊緣化漸漸沒落，但是田中卻.......
星期故事－壽宴
外婆說盡管壽宴時短倉促，但隻要能看到兒孫滿堂的歡聚畫麵，她無論如何都得嚮上天多掙一些時日，我們能做的就是把握相聚時的分分秒秒。歲末，一個寒流來襲的周六，我們一傢四口搭乘高鐵北上赴宴。甫齣颱北車站，冷風立馬撲身而來，迫不及待以凜冽迎接我的造訪，耳際颼颳陣陣歡呼，我所著鼕衣不敵颱北的冷凝朔氣，遂將雙手伸入口袋，身體微微蜷縮，隻能用不停哆嗦予以虛應，隨即飛奔至計程車道迅疾入車，像大明星似的動作流暢、一氣嗬成。那時正值中午，天空卻白濛一片，不見薄日流瀉絲毫微光，甚至找不著一小塊青藍暗渡些許妍暖。穿梭於車.......
