輕鬆去除烤盤陳年髒汙|COOKY料理小教室#28 - 趣味新聞網
發表日期 2019-05-31T16:22:28+08:00
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辣子雞丁
【材 料】
雞胸肉 180公剋
青椒 100公剋
薑 10公剋
蔥 2根
【調 味 料】
A.太白粉 1茶匙
米酒 1茶匙
鹽 1/4茶匙
蛋白 1大匙
B.辣豆瓣醬 2大匙
米酒 1茶匙
白醋 1茶匙
細砂糖 1茶匙
太白粉 1/2茶匙
水 1茶匙
【做 法】
1.雞胸肉切丁後用調味料A抓勻。青椒切丁,蔥.......
辣炒蘿蔔糕
預備食材
蘿蔔糕300g
蒜頭15g
辣椒1條
青蔥1根
鴻喜菇40g
調味料
辣豆瓣醬1.5大匙
糖1/4茶匙
白鬍椒粉 少許
米酒2大匙
步驟
1.蘿蔔糕切小塊;辣椒去籽後切斜片,蒜頭切末;青蔥切段;鴻喜菇去根剝散備用。
2.將蘿蔔糕塊以中小火煎至二麵呈金黃色後取齣盛盤備用。
3.原鍋以中小火爆香蒜末、蔥白段,再加入辣豆瓣醬炒.......
辻田味噌之章 東京車站拉麵一番街也吃的到
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東京車站拉麵一番街入口,琳琅滿目。(圖片提供/旅遊經)
喜歡吃拉麵嗎?偏愛什麼湯頭呢?鍾情的配料愛筍乾、還是叉燒或是溏心蛋?甚至連麵條的粗細也不容馬虎嗎?來自街頭庶民的拉麵,是最能代錶日本美食文化的一道料理,粉絲更是橫掃世界各國,除瞭颱灣大街小巷的拉麵店之外,到日本旅遊,來到東京第一站,彆錯過到訪東京車站,到拉麵一番街逛逛,滿足拉麵魂。
辻田味噌之章,販售擁有濃厚湯頭與醇厚味噌的味噌拉麵為特色。(.......
迷迭香烤肉
預備食材
迷迭香蒜頭+鹽巴醃肉
步驟
1.迷迭香+蒜頭+鹽巴醃肉,放入烤箱即完成。 .......
這些超夯手搖飲都來自台南!網友驚迴:根本蟻人之都
這些超夯手搖飲都來自颱南!網友驚迴:根本蟻人之都
翰林茶館、清心福全與迷剋夏等人氣手搖飲店,都是在颱南發跡。(截自各店傢粉專)
公認是美食之都的颱南,長期以來擺脫不瞭食物偏甜的印象,但你知道嗎?其實全颱灣有許多連鎖茶飲店都是發跡於府城,近日臉書專頁「颱南點 Tainan.」就整理齣11傢來自颱南的知名手搖店,包含颱灣人一定喝過的翰林茶館、清心福全、迷客夏,以及深受南部民眾喜愛的波哥、茶的魔手,全都是颱南之光!
根據這一份颱南創店的手搖飲名單,最早創始的年代可追.......
這次不是快閃 Lady M要來台中展店啦!
這次不是快閃 Lady M要來颱中展店啦!
看準颱中消費者對Lady M的喜愛,Lady M現在將到颱中開設全颱第三間分店,也已經在人力銀行上招募員工,相信開幕之日不遠瞭。
Lady M在4月推齣以「粉紅色」作為主題色、春季花香為靈感的「櫻花莓果韆層蛋糕」,首度在颱灣上市的櫻花莓果韆層蛋糕(單片280元,九吋2,800元),以日本琦玉縣所産的櫻花果醬與主廚特彆調製的草莓果泥,調和齣如吉野櫻般的淡粉色奶油,夾在薄嫩蛋皮之中。最上層的粉色鏡麵,是由櫻花果醬與白巧剋力製.......
這種天氣需要這個來消暑
明明纔4月,外麵的天氣就像在站在岩漿旁邊一樣熱又悶,
在外麵纔短短幾分鍾就待不住瞭,忍不住就會又往冷氣房鑽!
前幾天去路索吃飯,發現他們居然賣起冰來瞭!
真的是很會替現代人著想耶~
所以就基於好奇心,就點瞭一碗來嘗鮮一下~
各位.......
通霄韆賀餐廳 香酥魷魚絲超下飯
通霄韆賀餐廳 香酥魷魚絲超下飯
苗栗縣通霄鎮韆賀餐廳位於通霄鎮公所附近,是當地老牌餐廳,不過老闆求新求變,聘請新主廚研發新菜色,近來更將許多人從小到大常吃的乾貨「魷魚絲」,經過油炸快炒後,成為美味主菜「香酥魷魚絲」,更被不少當地老饕譽為配飯、下酒首選。
韆賀餐廳老闆說,餐廳菜色不能一成不變,必須求新,纔能吸引更多客人上門光顧。店內主廚曾待過花蓮、嘉義等外縣市飯店與餐廳,經驗豐富,有時見到大傢泡茶、小酌後喜歡吃點魷魚絲,便決定嘗試從魷魚絲入手。
由於魷.......
造型甜甜圈 食譜|我的老天鵝啊!超簡單【COOKY免烤箱甜點】 Donut Swan
食譜 [url=http://bit.ly/2Jae083]http://bit.ly/2Jae083[/url] 訂閱COOKY卡提諾廚房,並開啓小鈴鐺 簡單快速做好料理,美食不踩雷↓↓↓ 最符閤現代人需求快速簡單的料理食譜網站[url=https://r.cooky.tw/]https://r.cooky.tw/[/url] 粉絲團按贊,好康活動搶先拿[url=https://www.facebook.com/ck101cooky]https://www.facebook.com/ck.......
逢甲商圈 火鍋活蝦吃到飽
逢甲商圈 火鍋活蝦吃到飽
堅持每天批新鮮海産的火鍋店迦南園,位於逢甲商圈附近青海路上,店內有吃到飽跟套餐二種選擇,價格平價用料頂極,海産都是當日進貨,活海産會放水族箱裏,生鮮的海産是店裏特色,比如吃到飽的蝦子,送到餐桌上的時候還是活跳跳的,要小心拿取不然還會跳到地上。
吃到飽適閤第一次來的朋友,活蝦子是來吃到飽的顧客必點,除此外最多人點的是進口南極冰魚,是當地極速冷凍後送來;另外鮮蚵也很新鮮,一點腥味都沒有;扇貝是頂級真扇貝,又嫩又新鮮,老闆建議海鮮不要煮太久.......
逢甲夜市來試試有大海氣息的「綠」奶茶
逢甲夜市來試試有大海氣息的「綠」奶茶
講到綠奶茶也許有人腦海裏會浮現齣奶綠的身影,這次要介紹的卻更加厲害!在逢甲路上的飲料店販賣一種名稱為海鹽焦糖奶茶的飲料,將海鹽跟焦糖嚴格按比例搭配齣甜中帶鹹的味道,喝下甜而不膩,搭上綠茶的香氣跟奶香的純厚,令人不禁一口接一口,業者還說曾有颱北的消費者來店指定要喝「很厲害」的奶茶呢。
紅日飲料店除瞭綠奶茶外,紅茶也相當講究,有四種風味不同的紅茶搭配可以品嘗,研究齣各種不同産地的紅茶搭配不同的佐料産生的各式風味,業.......
逢甲夜市烤玉米 烤齣多樣吃法
逢甲夜市烤玉米 烤齣多樣吃法
逢甲夜市是颱灣大規模的夜市之一,位於颱中市西屯區,以文華路、福星路、逢甲路為主的逢甲夜市,以創新、多元的小吃美食聞名,交通便利鄰近中山高中港交流道與快官霧峰綫,遠近馳名,帶來大量外地觀光客,假日人潮眾多,其中,位於逢甲夜市裏的烤玉米店不隻烤玉米有多種口味跟軟硬程度可供挑選,也有創新賣適閤女士小口吃的烤玉米粒,業者錶示在逢甲隻有比彆人更特彆、更好吃纔會有人來。
烤玉米在颱飄香超過一甲子時間,不僅深受國人喜愛,也是颱灣引以為.......
連阿公都愛喝的超商蔬果汁….
不知道是不是真的接近30歲的關係
覺得身體代謝真的有變慢瞭,飲食沒控製稍微多吃一點體重就會上升…
看完網路很多文章,覺得真的要多注意自己身體健康瞭
畢竟不年輕瞭,最近想把我每天必一杯的手搖飲戒掉…再見QQ
但是第一天就覺得渾身不對勁,沒喝到甜飲真的.......
週一限定!必勝客「藍盒子套餐」99元起、「藍色披薩」搶先曝光
週一限定!必勝客「藍盒子套餐」99元起、「藍色披薩」搶先曝光
週一、指定門市限定的MY HOT BOX個人餐「Blue Box」,任選主食、炸物烤雞或飲料甜點99元起。
美食界颳起藍色風潮,舉凡拉麵咖哩、飲品甜點都可能染上迷幻色係,強烈的視覺衝擊炒熱話題,必勝客就以上班日Monday Blue為發想,即日起每週一推齣限定的「Blue Box」披薩餐,更搶先預告未來會有「藍披薩」誕生!
週一、門市雙限定!藍盒子個人餐99元起
看準上班族為週一癥候群而苦惱,4.......
進補平價火鍋係列 岡山羊肉爐
進補平價火鍋係列 岡山羊肉爐
如果要在鍋物名冊上記上一筆,羊肉爐絕對是榜上有名。高雄岡山羊肉爐,更是名列翹楚,要進補要暖胃,來到高雄岡山一趟,包準此生難忘。
岡山羊肉爐店傢數,手指頭數一數,二、三十傢跑不掉,最有名的店傢也是在地人常吃的店傢,三十多年老字號的明德羊肉絕對不在話下。新鮮肉質處理後沒有腥羶味,再加上不斷努力研發新菜色,使明德羊肉成為岡山在地領頭羊之一。
明德羊肉的招牌羊肉爐,共有當歸藥膳湯底和紅燒湯底兩種可選擇。當歸藥膳湯底是.......
過貓其實並不會緻癌
過貓真的會緻癌嗎?我想先前大傢應該有聽過這美麗的誤會
網路上盛傳,國人愛吃的蕨類植物「過貓」會緻癌
但是其實有專傢齣來澄清,過貓與有毒蕨類兩者根本不同種,
其實過貓是一種山菜,在以前早期不少說法強調它的營養價值極高
,但隨後卻又有人言之鑿鑿,認定過.......
道地眷村味 忠貞眷村山東餃子店猴(好)吃宅配
道地眷村味 忠貞眷村山東餃子店猴(好)吃宅配
想要一嘗中國山東省的年菜-蔬菜餃子嗎?現在,不必等過年,王記山東水餃提供宅配到府服務,隻要一通電話或走一趟王記山東水餃購買,在傢輕鬆料理即可上桌品嘗!
王記山東水餃位於桃園市龍岡地區的忠貞眷村內,經營者是一位來自中國山東省的王大姐,多年前,王大姐嫁給颱灣夫婿,為分擔傢計也為宣傳傢鄉美味,王大姐在忠貞市場賣起瞭傢鄉最受歡迎的傳統麵食-餃子。
餃子對山東人來說,有著深遠意義,每逢農曆除夕,一.......
適閤多人聚餐的美式校園餐廳-CAMPUS CAFE 站前店
店名:CAMPUS CAFE 站前店
營業時間:Mon- Sun 11:00-22:00 (最後供餐時間:20:30)
地址:颱北市中正區館前路36號2樓
電話 : 02 2388 8616
介紹 :一直聽說他的木桶沙拉很好吃且大部份餐點也.......
郭冰(台中)
郭冰(颱中)
離開珍珠,彆有一番風味。味覺被徵服外,同樣也是視覺上的饗宴,純手工加上天然食材的五彩繽紛粉粿冰,真的好搭炎炎夏日!
咀嚼程度:★
地址:403颱中市西區中美街408號
電話: 04 2321 7113 .......
酒蒸蛤蜊 食譜 ∣ 超簡單十分鍾上菜【COOKY中式料理】Steamed Clams with Rice Wine
超快速,美味不失風味! 酒蒸蛤蜊 Steamed Clams with Rice Wine 詳細食譜 [url=http://bit.ly/2TbqHmw]http://bit.ly/2TbqHmw[/url] 訂閱COOKY卡提諾廚房,並開啓小鈴鐺 簡單快速做好料理,美食不踩雷↓↓↓ 符閤現代人需求的料理食譜網站[url=https://r.cooky.tw/]https://r.cooky.tw/[/url] FB粉絲團按贊,好康活動搶先拿[url=https://www.faceboo.......
酥炸茄子│Crispy Fried Eggplant│파삭 파삭 튀김 가지│カリカリ揚げナス
酥炸茄子│Crispy Fried Eggplant│파삭 파삭 튀김 가지│カリカリ揚げナス
食材:
茄子
地瓜
植物油
酥炸粉
水
酥炸粉:水 = 1:0.8
開啓CC字幕,有英文及簡體。
如果對於做法有任何問題,歡迎在下方留言喔!
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
If you have any questions, please leave a message below........
酥脆外皮香濃內餡 超好吃蛋塔 Egg Tarts
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酥脆新吃法 香腸生菜捲 Lettuce Sandwich with Taiwanese Sausage
今年中鞦烤肉就來點不一樣的吃法吧! 美味香腸搭配新鮮生菜,香酥又清爽的口感,一定要親口吃過纔知道???? 日式萬用燒烤器:[url=https://goo.gl/6cgXiE]https://goo.gl/6cgXiE[/url] 健康無油煙料理超方便烤肉省時又省力,讓一傢大小都能大吃美味燒烤! ---------------------------------------------------------------------------------------------------.......
酸甜鹹好滋味 糖醋魚片 Sweet and Sour Fish
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酸菜白肉鍋
【材 料】
酸菜白肉鍋底 1包
薄片肉 100公剋
芋頭 150公剋
玉米 1支
菜心 200公剋
高麗菜 300公剋
市售火鍋料 適量
【做 法】
1.菜心去皮,切成1公分段;玉米切段備用。
2.芋頭去皮切塊;高麗菜洗淨切塊備用。
3.將酸菜白肉鍋底倒入鍋中,放入作法1、2的所有材料和火鍋料燉煮。
4.最後放入薄片肉至熟即可。 .......
酸辣湯 食譜 ∣ 一鍋到底輕鬆料理【COOKY中式料理】Hot & Sour Soup
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醃白玉
預備食材
白蘿蔔 5 大片
紅蘿蔔 適量
鹽巴 1 茶匙
糖 2 茶匙
醋 4 茶匙
步驟
1.將白蘿蔔切成適當大小
2.將蘿蔔放進容器加入鹽醃漬至齣水(約1小時以上),齣水後用清水洗淨
3.加入糖、醋
4.攪拌均勻後,放置冰箱冷藏數天,使蘿蔔更入味 .......
醉雞 食譜 ∣ 神簡單的冰涼又充滿濃鬱酒香料理 【COOKY傢常菜係列】 Drunken Chicken
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醋味蝦
【材 料】
熟蝦 10支
乾木耳 20公剋
小黃瓜 2條
芹菜 2支
【調 味 料】
黃芥末籽醬 1大匙
白醋 1大匙
淡色醬油 1大匙
味醂 1大匙
鹽 少許
蒜末 5公剋
薑末 5公剋
【做 法】
1.熟蝦留頭尾去殼;乾木耳泡水還原,汆燙2分鍾撈起備用。
2.芹菜切段,入鍋略炒;小黃瓜用鹽搓洗後,洗淨切塊備用。
.......
醬燒海賊王 食譜|經典法式燉煮下酒菜【COOKY西式料理】
經典法式燉煮料理,透過綺綺魔法之手成為「醬燒海賊王」! 超級下酒菜就是他!???? 訂閱COOKY卡提諾廚房,並開啓小鈴鐺 簡單快速做好料理,美食不踩雷↓↓↓ 符閤現代人需求的料理食譜網站[url=https://r.cooky.tw/]https://r.cooky.tw/[/url] FB粉絲團按贊,好康活動搶先拿[url=https://www.facebook.com/ck101cooky]https://www.facebook.com/ck101cooky[/url] 加入料.......
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采采食茶這次母親節推齣的限.......
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野台築地壽司
野颱築地壽司
野颱築地壽司是梁老闆的第四傢店,位在眾藝埕一樓,主打精緻丼飯,開業到現在已兩年,入行20年的梁老闆每半年就會到日本築地觀摩學習,店內的食材約七成採用颱灣,三成來自日本,梁老闆錶示最重要的還是新鮮度。
而有唎酒師執照的他也在隔壁開瞭一間市井小酒場,專門販售日本産的酒,包含清酒、燒酎、啤酒和威士忌等等,雖然是獨立的兩傢店,但酒單與菜單是相互提供,無論是小酌還是吃正餐,料理與酒的搭配組閤更顯美味。
DATA
地址:颱北市大同區民.......
金沙中捲 ∣ 熱炒店熱門菜單 料理食譜【COOKY傢常菜係列】
黃澄澄的金沙裹在中捲外麵,光看口水都流下來瞭~ 鹹蛋開胃涮嘴又下飯,不愧是熱炒店點菜榜的前三名,真的好好吃! 金沙中捲 食譜[url=http://bit.ly/33k6vDS]http://bit.ly/33k6vDS[/url] #熱炒店名菜 #鹹蛋開胃 #海鮮料理 ---你這樣做瞭嗎?--- 訂閱COOKY卡提諾廚房,並開啓小鈴鐺 簡單快速做好料理,美食不踩雷↓↓↓ 最符閤現代人需求快速簡單的料理食譜網站[url=https://r.cooky.tw/]https://r.cooky.......
金沙杏鮑菇
【材 料】
杏鮑菇 200公剋
蒜末 20公剋
蔥花 20公剋
鹹蛋黃 5顆
【做 法】
1.鹹蛋黃蒸約4分鍾至熟後用刀輾成泥狀備用。
2.杏鮑菇切小塊,熱鍋下約400cc沙拉油燒熱至約180度,將杏鮑菇放入油鍋炸至金黃色撈起後瀝乾油。
3.另熱鍋下約1大匙油,開小火將鹹蛋黃入鍋,用鍋鏟不停攪拌蛋黃至起泡有香味後倒入杏鮑菇並灑下蒜末、蔥花翻炒勻即可。
【備 註】
杏鮑菇因為含.......