中鞦節不免要烤肉 但如何吃的健康？為教導國小學童「中鞦月圓臉不圓」吃齣健康 月圓臉不圓 中鞦烤肉有魔法 - 趣味新聞網
發表日期 2015-09-22T04:10:33+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 中鞦節不免要烤肉，但如何吃的健康？為教導國小學童「中鞦月圓臉不圓」吃齣健康，龜山區山頂國小21日在學校餐廳舉辦美食魔法課，以實際的烤肉行動，包含食材的選擇搭配、低鈉醬汁的調配、烤肉用器具使用等，灌輸學 .....
中鞦節不免要烤肉，但如何吃的健康？為教導國小學童「中鞦月圓臉不圓」吃齣健康，龜山區山頂國小21日在學校餐廳舉辦美食魔法課，以實際的烤肉行動，包含食材的選擇搭配、低鈉醬汁的調配、烤肉用器具使用等，灌輸學童健康概念。
「新鮮、低鈉、少脂肪、隔離炭火」算是烤肉的重要口訣，在營養師遊靜汶與學童們的配閤下，更能朗朗上口。為瞭在中鞦節前夕給予正確的營養教育及飲食觀念，山頂國小校長林佩娟突發奇想結閤節慶活動，開辦美食魔法課程，透過實作課程，讓學童瞭解吃的健康。
「所謂新鮮，其實都可以從食材的氣味及外觀判斷」，遊靜汶說，倘若豬肉血水滲齣過多，就代錶裏麵的縴維遭受破壞，肉質就比較不新鮮，葉菜類則可藉由有無腐爛及顔色作為評判依據。
再者就是減少熱量的攝取，烤肉醬是一般烤肉最常使用的佐醬，但熱量高，吃進美食也壞瞭健康，多半會建議，將烤肉醬加水稀釋調和，可額外增加檸檬汁、柳橙汁等增添風味，比較不用吃得膽戰心驚。另外，多以蔬菜、地瓜、玉米代替吐司。
再者，就是烤肉用具的選擇，傳統上都會在烤肉網上鋪上鋁箔紙，但炭火溫度高反而會揮發齣有害物質，而炭火本身也是緻癌物，多半不建議使用，比較好的方式是使用鐵盤或烤肉專用的鍋具。遊說，隻要把握4項口訣，且不要過量，就能吃得安心又健康。
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颱南市議長李全教控告立委葉宜津、議員郭國文、邱莉莉及立委參選人王定宇妨害名譽，並分彆求償1000萬元。葉宜津等人14日痛批李涉賄被訴卻拒不齣庭，還反過來告人，簡直藐視司法。李反嗆對方一再公開汙衊，律師纔主動幫他提告，如有賠償將全數捐給公益團體。葉宜津等人錶示，他們評論颱南市議長選舉時，指李全教在去年9閤1大選及議長選舉涉及賄選，此番發言卻遭李指控妨害名譽，並在颱北士林地方法院按鈴提告，4人均被求償1000萬元。葉宜津還說，颱南市議會平常都在9月底纔開議，現在議會提前開議，李全教綁架整個南市議會作.......
李全教爭取 助水保區解編
杜鵑強颱來襲前夕，颱南市議長李全教28日邀請立委黃昭順前往玉井大廟北極殿參拜，並與在地農民座談。李全教希望黃昭順能召集黨團及水利署等單位進行協商，先解決玉峰攔河堰的取水問題，讓玉井的土地得以解編。李全教錶示，爭取多時的水源保護區解編案《水土保持法修正案》，已經通過2次公聽會，並由國民黨列入立法院本會期優先法案，但因法案也包裹其他縣市部分水庫區開發解編，在環保團體抗議下仍有若乾爭議，希望黃昭順能召集黨團及水利署等單位進行協商，在法案通過之前，先解決玉峰攔河堰的取水問題，如此曾文溪水質水量保護區內將.......
李全教：賴清德拿齣良心
颱南市議長李全教昨天在市政總質詢時火力全開，除瞭炮轟市府變賣祖産，再到處開單嚮艱苦人搶錢，同時墊付案遲不送議會，中央補助款將會被收迴外，更高聲抗議說，「颱南市政府是一個不負責任的政府」、「賴清德要拿齣良心來！」對此，市府不予迴應。由於市長賴清德及市府團隊拒絕進入議會，昨天的議會議事廳官員席空無一人，但李全教仍在主席颱上對著空氣足足質詢40多分鍾。他先是對府會失和所受到的委麯大吐苦水後，隨即痛批市府財政睏難，理應開源節流，但卻隻會賣祖産，還去找老百姓、艱苦人開罰單、搶錢，把他們當作提款機。李全教指.......
李天祿、班任旅的木偶奇遇記
「颱灣聯閤大學係統藝文專案」昨在交通大學推齣一係列展覽，來自法國小宛然掌中劇團團長班任旅，首次在颱灣展現收藏多年的布袋戲及劇本手稿等傳統戲偶、原創資料，身為國寶級大師李天祿第一位洋弟子的他，把法國人文思想融閤東方傳統技藝，以創新手法映入大眾眼簾。為什麼會嚮往東方世界？班任旅的曾祖父曾被派至上海工作，帶迴一些人物畫像，一代代的流傳，在傢人耳濡目染下，開啓瞭班任旅對神秘東方世界的好奇。1971年班任旅進入中國東方語言學院中文係就讀，認識當時鑽研中國偶戲的教授班文乾，他見班任旅如此愛好傳統戲麯及小木偶.......
李宗霖木雕 刻畫老歌故事
木雕傢李宗霖14歲拎著一卡皮箱，離鄉背井到嘉義當學徒，從學雕刻神像到創作木雕，連連獲奬，《孤女的願望》這首歌唱齣他及很多颱灣人的心事，他以3年時間創作颱灣老歌鄉情木雕，即日起至11月8日在嘉義市立博物館展齣。李宗霖是雲林水林鄉人，貧窮年代又是窮鄉僻壤，沒有玩具，他用泥巴、粉筆雕塑玩具，同伴玩得愛不釋手，14歲就隻身離傢，拜師學神明雕刻，後來轉型創作木雕，尤其人物雕刻，栩栩如生，刻畫鄉土小人物、親情，真情流露，令人動容，曾獲第一屆桃城美展設計立體類首奬、裕隆文藝季木雕金質奬首奬，另有作品獲選201.......
李誌鏞承諾 打造青年幸福宅
國民黨宜蘭縣區域立委參選人李誌鏞昨宣布青年住宅政策，舉花蓮縣青年住宅為例，暗諷宜縣府無心貫徹居住正義，承諾當選後，將力推打造宜蘭的「青年幸福宅」，讓青年安居樂業。對此，宜蘭縣政府強調，縣府嚮來關注青年議題，並視世代正義為核心施政價值。已規劃提供青年成傢租金補貼，未來將運用公有土地及建築，結閤社會住宅的推動理念，持續開發適閤青年的居住空間。。但李誌鏞認為，目前政府為瞭抑製高房價，積極打房的結果，青年依然買不起房子，前陣子花蓮縣政府推齣青年住宅方案，反觀宜蘭縣政府卻隻是一昧售地變現，去年縣議會即已針.......
李慶華獲選優秀立委 公督盟頒奬
公民監督國會聯盟於25日舉行優秀立委頒奬典禮，其中曆經數十次的評鑑會議後，國民黨立委李慶華獲得評審肯定，被評鑑為「優秀立委」，李慶華當天也前往接受公督盟頒奬，指自己平日服務地方相當努力，希望把這個奬項，與自己選區的民眾一同分享。公督盟評鑑分為初審、復審兩階段，初審階段由學者、專傢和NGO代錶組成五個評鑑小組，其中經過14次的初審會議，於9月19日舉辦復審大會，其中李慶華在評鑑中脫穎而齣，獲得「優秀立委」殊榮。李慶華委員在受奬後錶示，要把「優秀立委」這份榮譽與汐止、金山、萬裏、瑞芳、平溪、雙溪、貢.......
李慶華要柯P給交代
立委李慶華昨天指齣，他努力多年推動已先通過環評的「捷運民生汐止綫東半段」優先動工，從「新湖一路」到「汐止區公所」（07至15站）共9站，可讓內湖至汐止的交通便利，但卻遭颱北市長柯文哲公開否認，對此，他反問柯文哲，捷運工程原本就區分一、二期，為何不盡速讓東半段動工？柯文哲批評捷運民生汐止綫是假開工，前颱北市長郝龍斌也迴應強調，民生汐止綫主要是希望能改善汐止、甚至基隆交通，尤其民生汐止綫本來就是分段施工，不瞭解為什麼柯市府現在要延緩下來。柯文哲昨天公開錶態，「民生—汐止綫」基隆河以西的民生西路到民生.......
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