學生創意鮮食上架瞭！全傢便利商店6日宣布 首屆「全傢料理王」競賽獲奬冠軍隊伍：同德傢商「客傢飯兜」跟明道中學「豆乳米布丁」 圓夢！高中生創意料理 在全傢3300店開賣 - 趣味新聞網
發表日期 2019-05-06T12:28:12+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 學生創意鮮食上架瞭！全傢便利商店6日宣布，首屆「全傢料理王」競賽獲奬冠軍隊伍：同德傢商「客傢飯兜」跟明道中學「豆乳米布丁」，將於本周三（5/8）起在全台3,300傢全傢正式開賣！全傢並宣布，與農糧署共 .....
學生創意鮮食上架瞭！全傢便利商店6日宣布，首屆「全傢料理王」競賽獲奬冠軍隊伍：同德傢商「客傢飯兜」跟明道中學「豆乳米布丁」，將於本周三（5/8）起在全台3,300傢全傢正式開賣！
全傢並宣布，與農糧署共同舉辦的2019年「全傢料理王×非米不可競賽」即將開跑，以國産米、米榖粉為賽事主軸，搭配台灣在地農特産品，首奬除瞭可獲得10萬元奬金，還可赴日觀摩交流日本米食文化；優秀作品也會經全傢鮮食開發團隊評估，開發成創意料理在全台全傢販售，報名截止日為5/20。
全傢指齣，2018年舉辦第一屆「全傢料理王」競賽，嚮高中職學生廣發英雄帖，冠軍作品除瞭有奬金，還可進一步讓作品在全傢上架販售，緻力將便利商店打造成食育平台之一。
去年冠軍齣爐後，全傢錶示，曆經半年時間研發，首屆冠軍隊伍的産品將正式上架，兩款産品都強調台灣在地食材入料，其中，「客傢飯兜」外包裝QR Code掃描後，還有商品概念簡介，讓食農教育跟學子創意接軌。
據全傢介紹，同德傢商-金饗同德隊伍的「客傢飯兜」，是以多樣在地食材、創意調味為訴求，其中，主菜紅茶排骨是以紅茶茶湯為鹵汁基底，並將炸後的排骨浸泡入味，大口咬下可感受清淡茶香；炙燒鯖魚以直火噴射火烤食材，再刷上苗栗農會特産-桔醬，讓魚肉鮮甜微酸不油膩；配菜放入埔裏筊白筍、雲林梅乾菜等在地食材，品嘗台灣在地好味道，單個售價109元，搭配義美錫蘭紅茶即享簡餐價119元，限量5萬份，售完為止。
另外，明道中學-復甦食代隊伍的「豆乳米布丁」，是以黃豆做成的酥脆豆渣餅為基底，再放入豆乳與台南11號製作而成的米布丁，並淋上100％藍莓純果醬，最後放上奇異果、水蜜桃。全傢錶示，為瞭讓每一口布丁維持綿密細緻的口感，擁有便利商店業界唯一手工甜點産綫的全傢，曆經數十次試做，纔能量産品質穩定、美味的高品質甜點，售價50元，加5元可再享小杯熱美式。
(工商 )
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