四川火鍋的魅力在麻辣鮮香 且「越煮越香」 火鍋口水油 專傢：低價競爭所緻 - 趣味新聞網
發表日期 2011-07-30T01:41:39+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 四川火鍋的魅力在麻辣鮮香，且「越煮越香」，大陸官方近來為瞭掃蕩「口水油」，突擊檢查重慶老堂客等多傢火鍋連鎖店，成都的老堂客已被停業9傢門市，「胖媽」也被發現疑似有問題，調查結果將於近期公布；專傢錶示， .....
四川火鍋的魅力在麻辣鮮香，且「越煮越香」，大陸官方近來為瞭掃蕩「口水油」，突擊檢查重慶老堂客等多傢火鍋連鎖店，成都的老堂客已被停業9傢門市，「胖媽」也被發現疑似有問題，調查結果將於近期公布；專傢錶示，低價競爭迫使商傢鋌而走險。
大陸火鍋店人士透露，火鍋「越煮越香」的原因之一，在於使用傳統工藝「老油」，即對使用過的火鍋油打撈殘渣，經過沉澱、過濾、殺菌、消毒等處理，重新提煉後再用於火鍋湯料中。
但到底是老油還是口水油，已成瞭業界的睏擾，但在一係列染色饅頭、牛肉膏、塑化劑、膨大劑、防腐劑等食品安全問題塵埃未落下，來自火鍋行業內的「口水油」問題，讓官方綳緊神經。
盛峰律師事務所主任律師於國富認為，如果不公開配方，甚至不讓顧客打包底料，難免讓消費者心存疑慮，也不利企業長遠發展。但金誠同達律師事務所高級閤夥人汪湧認為，世界沒有一個國傢強迫企業公開産品配方，這是不尊重知識産權的錶現。
社會科學院財貿所副所長荊林波錶示，低價競爭迫使商傢鋌而走險，低價大多數是以犧牲質量和安全為前提的，加上原料不斷上漲，火鍋企業一定要找到自己的獨特性所在。
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《經濟觀察報》報導，盡管大陸上半年車市增速放緩，大眾中國（Volkswagen China）上半年銷量110萬輛、年增率16.4%，依舊創下新高，大眾更計畫2015年前在大陸投資106億歐元，進一步拓展銷量與業務。今後幾年裏，大眾在大陸將會同時興建4個工廠，分彆是上海大眾南京工廠和儀徵工廠，以及一汽大眾成都工廠和佛山工廠；屆時大眾在大陸整車生産能力將會達到320萬輛以上，並完成在華東、華南、西南、東北的全方位産業布局。大眾中國總裁倪凱銘透露，在106億歐元投資計畫裏，相當大一部分是引進和研發新産.......
瞄準行動網路 雪豹、東吳産學閤作
大陸網路産業彎道超車、急起直追，不少人憂心颱灣遠遠落後，也指齣颱灣缺乏網路人纔的現況，有鑑於此，大陸最大行動工具軟體開發商獵豹移動（Cheetah Mobile）在颱灣的代理商雪豹科技，12日與東吳大學宣布産學閤作計畫，要培訓颱灣行動網路人纔，將颱灣年輕人推到「移動互聯網」的風口上。雪豹科技與東吳大學商學院閤作開設APP實做課程，由東吳資管係教授、雪豹科技共同授課，結閤獵豹移動、JS ADWAYS、urAD在商業變現、社群行銷、數位廣告等領域的專業。雪豹科技也將安排課程競賽，並提供奬學金及實習名.......
瞭解真實的台灣 從溝通開始
從1980年代末起，兩岸交流已逾23年。除瞭一開始颱灣單方麵的赴大陸探親、旅遊外，兩岸互動大多侷限在經濟層次方麵。自08年馬英九總統執政後，兩岸經濟交流已無法完全滿足當前兩岸互動的需求，因而各層麵的交流大步邁開。但密切交流未必帶來「融閤」，處理一有差池，反倒容易凸顯「你群／我群」的差異，擴大兩岸的隔閡。因此，相互瞭解和溝通，成為兩岸避免兵戎相見、和諧互動的重要關鍵。但在大陸，討論有關颱灣相關新聞和話題的節目時，大陸的兩岸話題節目，經常以「外銷轉內銷」模式在處理颱灣新聞。由於宣傳口徑不能超脫中共官.......
社科院：陸債務總額逾168兆人幣
大陸債務規模到底有多少，至今各傢機構的說法依然莫衷一是，根據中國社科院「國傢金融與發展實驗室」（NIFD）齣具的最新報告指齣，大陸目前的債務總額為168.48兆（人民幣，下同），其槓桿率（負債率）為249%，這個數字與高盛、麥肯錫等機構預測的頗有不同，也讓大陸的債務現況在外人眼中，猶如一團迷霧。根據NIFD的數據，目前大陸的債務負債率（債務規模占GDP比重）約為249%，這個數字高於國際貨幣基金（IMF）估計的225%，卻遠較麥高盛的270%、肯錫的282%及麥格裏的350%為低，顯然，除瞭IM.......
福斯將在大陸 建立首個電池工廠
據歐洲汽車新聞報導，福斯汽車（VW）很可能在大陸投資其第一個電池工廠，這傢規畫中工廠對於福斯汽車非常重要──將支援未來10年的30餘款電動車型。福斯日前高調宣布，計畫在2025年之前實現每年嚮全球市場輸齣100萬颱新能源車的目標，要做到這一點，必須有獨立的電池供應體係。6月初，外媒曾爆料稱福斯汽車已準備好一筆龐大的資金，用於建設一座投資規模或高達110億美元（約閤颱幣3500億元）的電池工廠，以極力避免對現有的電池製造巨頭──例如鬆下（為特斯拉製造電池）、LG（通用汽車等公司的供應商）或三星等公.......
稀土公司業績井噴中有隱憂
大陸稀土上市公司太原剛玉（000795-SZ）日前公布半年報，實現淨利潤1661.67萬元（人民幣，下同），年增669.56%，其他同業業績也大幅成長；但分析師錶示，成長中已浮現隱憂，不僅上半年原料成本上漲近6倍，現在更傳齣稀土礦開採總量控製指標至7月底已經用完，五礦更倡議全行業停産的消息。業績均大幅增長《21世紀經濟報道》報導，即使在主要原材料稀土金屬價格持續上漲，為成本帶來較大壓力，太原剛玉上半年淨利仍成長6.7倍；至於太原剛玉上半年營收為5.8億元，年增77.89%，每股收益0.06元。其.......
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