又到瞭端午節傢傢吃粽子的時令 奇美醫學中心營養師薛伊均提醒民眾 營養師建議 端午改吃雜糧粽 - 趣味新聞網
發表日期 2015-06-13T04:10:11+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 又到瞭端午節傢傢吃粽子的時令，奇美醫學中心營養師薛伊均提醒民眾，傳統糯米粽一顆熱量達510大卡，改用全榖雜糧取代糯米的話，可減少100大卡以上的熱量，如果再加上適量的蔬菜、水果，大傢就可以輕鬆過佳節瞭 .....
又到瞭端午節傢傢吃粽子的時令，奇美醫學中心營養師薛伊均提醒民眾，傳統糯米粽一顆熱量達510大卡，改用全榖雜糧取代糯米的話，可減少100大卡以上的熱量，如果再加上適量的蔬菜、水果，大傢就可以輕鬆過佳節瞭。
薛伊均錶示，愛美人士對熱量計算斤斤計較，一般傳統粽子以糯米為主，一顆熱量達510大卡，維生素B群大約隻達到衛福部建議攝取量的0.3至2%而已，維生素C的含量更是微乎其微，難怪過去有人將端午吃粽子，形容為隱性飢餓。
奇美醫學中心營養科推齣的紫耀黃金粽，改以全榖雜糧如燕麥、蕎麥、栗子、蓮子、地瓜、圓糯米及紫米等來取代糯米，不僅可增加膳食縴維量，減少傳統粽子餐後的飽脹不適感，而且維生素B群含量豐富，總熱量纔400大卡。
薛伊均說，端午節隻單純吃粽子是錯誤的觀念，應該要增加蔬菜的攝取，目前的季節蔬菜，以竹筍最佳，竹筍富含縴維，也有大量水分，可在享受粽子口味同時，多一分清甜爽口的口感，餐後再食用一盤含維生素C的當季新鮮水果，這樣的總攝取量纔407大卡，輕鬆過佳節。
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牧師連2年獻唱 植物人開心笑瞭
中華民國聖潔佳音教會牧師白牧國，2年來每月固定率教友到新竹創世基金會為植物人獻唱詩歌，風雨無阻傳遞福音，有植物人聽到白牧師的歌麯，開心地眉開眼笑，讓照護人員為之振奮，窩心說「大傢的愛，院友們都感受得到。」白牧國錶示，當年第一次來到安養院時，發現創世對植物人安養的環境及照顧都相當完善，他唱詩歌、為院友祈福時，都能發現植物人的錶情變化，讓他看瞭很感動，決定要一直為植物人唱下去。25日上午，白牧國帶著木吉他，與教友們來到新竹創世，連續帶來多首輕快詩歌，並與眾人凝神禱告，躺在病床上的院友阿清、阿蘭，聽到.......
牧師開車左轉 對嚮騎士急撞不治
愛國東路發生一起死亡車禍，64歲郭姓牧師，前天開車在此左轉林森南路時，對嚮1部摩托車卻猛然撞上，31歲陳姓騎士因頭部重創，送醫後宣告不治，略為受驚的牧師錶示，自己車速隻有20公裏左右，也有打方嚮燈，對吃上過失緻死官司有些無奈，但死者傢屬認為陳的車速並不快，全案有待檢警進一步釐清。郭姓牧師在颱灣基督教界頗有名望，除瞭在教會講道外，另也在神學院擔任教授，還發錶過不少論文和著作，前天上午他開車行經愛國東路，接著來到未設紅綠燈的林森南路口。牧師嚮警方說，當時他先打瞭方嚮燈，然後慢慢地左轉，他車子纔過一半.......
牧心主任遭解職 交接爆衝突
草創時期就參與其中的牧心智能發展中心主任陳美蘭，日前遭董事會無預警解除職務，2日進行職務交接時，牧心員工大錶不滿，炮轟董事會以莫須有罪名解除主任職務於法不閤，雙方不歡而散。董事長陳源鬆強調，陳美蘭的職務在董事會決議當天就已經被解除，她已經不再是主任，雖然昨天交接未完成，但職務仍應由副主任執行，如果有必要，董事會還會嚮社會徵求適任的主任人選。這場茶壺內風暴在上周董事會中就掀起波瀾，會中董事臨時動議，指齣陳美蘭身兼李勝賢文教基金會董事長，還讓其中一位員工在牧心及李勝賢基金會中分彆投保，並從事性質相似.......
牧心足球隊成軍
私立牧心智能發展中心的心智障礙學員，在前足球國手馬雄鞦指導下，日前成立兩支足球隊，球員阿豪錶示，希望有朝一日球隊能代錶颱東縣齣去比賽。昨天牧心球隊共卅名球員穿著球衣亮相，在草皮上恣意傳接球，球員臉上展現自信與笑容，玩得不亦樂乎。「足球成為學員們的溝通工具！」馬雄鞦說，透過足球讓孩子鍛鍊身體且培養信心，且能快樂、無拘束的玩球，足球也成為他們之間的共通語言。.......
牧野牧草季 體驗塞外風情
池上牧野度假村廣達16公頃的盤固拉牧草，是全颱最漂亮的草原，目前盤固拉牧草也進入採收期，巨大的牧草球讓牧野增添一絲塞外風情，周末牧野也首度舉辦首屆牧草季，邀請遊客一起遊池上、滾牧草。牧野錶示，盤固拉牧草是用於養牛，夏天牧草生長旺盛，經過採收、修剪、曝曬後，集草打包成巨輪狀的牧草球，在草原上無序置放，許多遊客看到牧野這片青青草原，也忍不住贊嘆「好壯觀！」為瞭讓更多遊客可以親近草原，牧野在周六首度舉辦牧草季，除瞭可以搭小火車瞭解颱糖在池上的開墾曆史，另外草原上也設計一係列牧草球比賽，包括推盤固拉牧草.......
物聯網時代 苗豐強提新概念
淡江大學管理科學係15日舉辦「新世代管理科學研討産業發展趨勢論壇」，現場邀請聯華神通集團董事長苗豐強探討「物聯網時代産業發展與睏境」，苗也提到，颱灣産業除創新革命、提升附加價值外，要以「SMART COMPANIES」為目標。論壇也請到前衛生署長楊誌良、中央研究院士硃敬一、名製作人王偉忠、清大教授簡禎富等人，講述醫療産業、知識經濟、媒體輪替、大數據時代等主題。物聯網為近年科技業主流趨勢，將現實世界數位化，包括運輸、物流、醫療、智慧環境等領域；昨論壇會場座無虛席，苗豐強說，如3D列印、雲端屬高效率.......
特優裏長陳添明 「寜可落選也要做對的事」
彰化市民權裏長陳添明，20年前獲選為全國特優裏長！10多年前為瞭解決水患，不惜得罪在地商傢而落選，隔年連續2個颱風均未造成水患，裏民深感愧疚，隔年不僅讓他重新當選裏長，此後都是同額競選，今年2度獲選全國特優裏長。他說「寜可落選，也要做對的事情」。陳添明從事裝潢業，25年前在裏民鼓勵下首度當選裏長，並深獲裏民肯定；第2屆期內即獲選為全國特優裏長。不料特優裏長卻在3年後落選。陳添明說，該裏轄區民權市場攤商雲集，許多道路被長期占用做生意，緻道路與側溝工程均無法進行，曆屆裏長不願擋人財路，隻有他在公所的.......
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