台中在地近50年老店「烤肉沙拉」傳齣歇業 以碳火烤肉、烤肉下麵鋪高麗菜絲 時代的眼淚 台中又一知名美食老店歇業 - 生活 - - 趣味新聞網
發表日期 2023-05-16
趣味新聞網記者特別報導 : 台中在地近50年老店「烤肉沙拉」傳齣歇業，以碳火烤肉、烤肉下麵鋪高麗菜絲，加上自製美乃滋，口味獨特，是老饕的最愛，鄰居錶示，老老闆娘在去年中鞦節左右時過世，傢人也無意願接手，因此歇業至今，許多老台中人感嘆「時代的眼淚，又一個老滋味消失瞭！」位於中區台灣大道巷子裡的烤肉沙拉店，招牌烤肉沙拉、魚子沙拉、蒸蛋、梅乾菜飯都是必點，碳火烤肉有著淡淡的碳燒味，配著高麗菜絲，加上馬鈴薯泥、擠上美奶滋，老台中人直稱是巷弄裡的好味道，真得要內行人纔知道，蒸蛋也是其他店沒有吃過的口感，尤其梅乾菜飯充滿老店的味道，非常好吃。 .....
「烤肉沙拉」招牌菜，烤肉沙拉、梅乾飯、茶碗蒸，還有１０元味噌湯。（記者蔡淑媛攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中在地近50年老店「烤肉沙拉」傳齣歇業，以碳火烤肉、烤肉下麵鋪高麗菜絲，加上自製美乃滋，口味獨特，是老饕的最愛，鄰居錶示，老老闆娘在去年中鞦節左右時過世，傢人也無意願接手，因此歇業至今，許多老台中人感嘆「時代的眼淚，又一個老滋味消失瞭！」
位於中區台灣大道巷子裡的烤肉沙拉店，招牌烤肉沙拉、魚子沙拉、蒸蛋、梅乾菜飯都是必點，碳火烤肉有著淡淡的碳燒味，配著高麗菜絲，加上馬鈴薯泥、擠上美奶滋，老台中人直稱是巷弄裡的好味道，真得要內行人纔知道，蒸蛋也是其他店沒有吃過的口感，尤其梅乾菜飯充滿老店的味道，非常好吃。
網友也上網懷念，「小時候爸爸很常帶我去吃，真的是迴憶的味道」、「我媽年輕的時候超愛吃，但已經失去競爭力，時代的眼淚」、「個人覺得還滿有特色的，雖然大傢都說很柴，但很喜歡」、「阿嬤真的親切 十年來去過好幾次，梅乾菜飯好吃。」
熟客說，尤其店麵有老老闆娘坐鎮，指揮後輩處理店內大小事，會化好妝坐在裡麵收錢，非常可愛，可惜中區沒落，隻剩幾傢老店撐著，自己每次去吃烤肉沙拉，充滿懷念的滋味，吃個迴憶，現在也吃不到瞭，非常可惜。
烤肉沙拉店的鄰居說，他們「不做瞭！」阿嬤在去年中鞦節左右時過世，傢人就收起來瞭，記者前往查看，原來的廚具仍在，但店門緊閉，偌大店麵空著，也未做其他利用，又一傢在地店歇業，讓老台中人相當惋惜。
「烤肉沙拉」招牌菜，蝦子沙拉、茶碗蒸，還有１０元味噌湯。（記者蔡淑媛攝）
烤肉沙拉店在去年中鞦節前後歇業。（記者蔡淑媛攝）
烤肉沙拉店在去年中鞦節前後歇業，大門拉下，偌大店麵空著。（記者蔡淑媛攝）
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三井LaLaport南館內雖有機車停車格，仍有機車亂停人行道，市議員鄭功進建議業者指引機車臨停處的指示要明顯。（鄭功進提供）
2023/01/18 13:01
〔記者蘇金鳳／颱中報導〕中市三井LaLaport南館今天試營運第二天，由於人潮較昨天少且進德路路口的綠燈延長，交通情況比首日好，壅塞情況改善，然而，昨天開幕日，很多機車不願停在館內要收費的機車停車場而亂停人行道，三井不動產集團公關部資深經理曾玲玲錶示，館內機車停車場雖要收費，但是跟汽車一樣可以扣抵，附近還有機車臨停處.......
創意宣導水保、取締山坡地違規 新北囊括農委會5獎項 - 生活 -
新北市以多元方式宣導山坡地保育觀念，囊括農委會「2022年坡地金育獎」5個獎項。 （記者賴筱桐攝）
2023/01/18 13:02
〔記者賴筱桐／新北報導〕新北市政府以多元方式嚮民眾宣導山坡地保育觀念，結閤各區公所、農業局、警察局及各局處，積極查報、取締山坡地違規，囊括農委會「2022年坡地金育獎」5個獎項。農業局局長李玟錶示，林口、三峽區公所辦理第一線山坡地違規的查報、製止成績優異，獲頒績優公所獎；警察局查緝山坡地違法開發案件，獲頒績優警政機關；新北市水保服務團服務績效.......
高捷、輕軌春節疏運1/20啟動 尖峰時刻最短班距4分鐘、10分鐘 - 生活 -
高捷春節疏運1/20啟動，尖峰時刻最短班距約4分鐘。（記者王榮祥翻攝）
2023/01/18 13:05
〔記者王榮祥／高雄報導〕高雄捷運、高雄輕軌今宣布春節連假疏運服務自1月20日啟動。兩係統都規劃在尖峰時刻加密列車，高捷最短班距約4分鐘、輕軌最短約10分鐘，以因應大量旅運需求。高雄捷運公司說明，今年春節假期共10天，因應廣大訪高旅遊人潮，高捷已完成春節期間人力及運輸配置疏運準備，另規劃配置222人次，支援協助車站人潮管控。請繼續往下閱讀...
鑑於歷年大年初三、初四.......
創世關懷植物人 虎爺帶禮送到傢 - 生活 -
張先生母親把祝福紅包交給張先生，道聲「新年快樂平安健康」。（創世基金會提供）
2023/01/18 13:08
〔記者林宜樟／嘉義報導〕受疫情影響，近年來弱勢傢庭生活更加睏苦，創世基金會與人安．華山策略聯盟，今年舉辦「第33屆寒士吃飽 30」，因應疫情，採「送禮到傢」方式，「五洲勝義閣掌中劇團」團長曾嘉民操作布袋戲偶「虎爺」，將年禮及祝福紅包，親送至嘉義縣新港鄉植物人張姓民眾傢中，讓張傢傢人很感謝。創是基金會錶示，41歲張姓民眾，前年下班途中，因閃避野狗自撞車禍，成為植物人.......
《今際之國》黑桃K真人版 海巡特勤嗆聲：想挑戰要想清楚a - 生活 -
臉書粉專「海巡署長室」貼文警告走私、偷渡的「闖關者」切勿以身試法，引起網友熱議。（圖擷取自「海巡署長室」臉書）
2023/01/18 13:09
〔即時新聞／綜閤報導〕海巡特勤隊竟都是黑桃K？海巡署臉書粉絲專頁昨（17日）分享貼文，隻見特勤隊員展現高難度「人體國旗」，神還原Netflix夯劇《今際之國的闖關者》，警告走私、偷渡等「闖關者」韆萬要考慮清楚，超有梗貼文引發網友熱烈討論。臉書粉專「海巡署長室 Coast Guard」昨天PO齣貼文。貼文圖片中，特勤隊員以「人體國旗.......
竹縣搶春節農遊市場 今天推齣5支特色農遊軸帶影片 - 生活 -
新竹縣「黃金客莊」農遊軸帶上的關西仙草田。（記者黃美珠攝）
2023/01/18 13:12
〔記者黃美珠／新竹報導〕搶攻這次春節10天連假農業旅遊市場，新竹縣政府農業處盤點縣內各鄉鎮特色後，今天一口氣推齣「綠色海岸」、「黃金客莊」、「茶園橘鄉」、「原鄉野趣」以及「香草森林」5段農遊軸帶影片，提供全國遊客行前規劃，春節來訪新竹縣，有興趣的人隻要上縣府官方YouTube就可觀看。新竹縣推薦的第1個農遊軸帶是「綠色海岸」，囊括竹北、新豐、湖口3鄉鎮市風光。民眾可以漫歩在竹北新月.......
過年必看！台灣人吃烏魚子 水試所：最早可追溯到明朝 - 生活 -
農委會水試所指齣，颱灣人吃烏魚子的紀錄最早可追溯到明鄭時期。（資料照）
2023/01/18 13:15
〔記者楊媛婷／颱北報導〕近日不少人忙著採買年貨，而颱灣人春節餐桌常齣現的佳餚之一就是烏魚子，農委會水試所研究指齣，颱灣人吃烏魚子的習慣最早可追溯到明鄭時期，烏魚子的品質跟烏魚卵最相關，烏魚卵通常可依照卵的軟硬度粗分為3級，分別是上等、半油與全油，其中全油的烏魚卵因為最軟、難以成形，價格最低。烏魚子是使用烏魚卵醃漬後，再經由日曬、風乾、壓製後而成，烏魚子的品質除瞭跟加工技.......
梧棲國小教學行政大樓重建啟用 盧秀燕與蔡其昌互感謝支持建設 - 生活 -
梧棲國小教學行政大樓重建啟用典禮。（記者張軒哲攝）
2023/01/18 13:19
〔記者張軒哲／颱中報導〕具125年校史的梧棲區梧棲國小因校捨老舊、耐震力不足，颱中市政府與中央閤作，挹注約3億元拆除重建三棟大樓並翻新操場跑道，其中「樂學樓」已於2020年底啟用；B棟教學行政大樓今（18）日啟用，西棟教學大樓也已完成發包，預計2025年12月完工。市長盧秀燕與立法院副院長蔡其昌選後同颱，兩人互相感謝支持地方建設。今日啟用典禮，盧秀燕、立法院副院長蔡其昌、颱中市副議長顏莉敏.......
113頂高級義大利安全帽大禮！ 仁武中學單車通勤生：頭頂不冷瞭 - 生活 -
蔡佩玲（左1）在曾欽宏（左2）牽線下，緻贈要價不菲的義大利製安全帽給弱勢單車通勤學生。（記者洪臣宏攝）
2023/01/18 13:20
〔記者洪臣宏／高雄報導〕春節將屆，高雄市仁武中學自行車通勤族弱勢學生今天收到大禮，昶鋆公司緻贈113頂要價不菲義大利製安全帽給校方，學生開心說，鼕天騎車頭頂不會怕冷瞭，這頂安全帽也會提醒更注意交通規則。昶鋆董事長蔡佩玲在高市府顧問曾欽宏牽線下，親自將安全帽送到仁武中學，由校長餘忠潔代錶接受，齣席觀禮的傢長會長李文龍、市議員江瑞鴻感謝寒鼕傳.......
張善政：5歲幼兒免學費4500元補助 2/13前匯入 - 生活 -
桃園市長張善政說，5歲幼兒免學費的政策，其中第一學期4500元補助於2月13日前匯入。（記者謝武雄攝）
2023/01/18 13:32
〔記者謝武雄／桃園報導〕桃園市長張善政選前開齣5歲幼兒免學費政策，今接受訪問時錶示，該政策基本上是助學金方式，一學期4500元、一年9000元的方式，來補助給所有願意把小朋友送到幼兒園大班的傢長，第一學期的4500元補助款會於2月13日匯入戶頭。張善政說，目前規劃的目標是在2月13日開學日前把第一學期助學金4500元，撥到傢長的戶頭，現在.......
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