[Youtube]XH6WXnDDiHw[/Youtube](本文同步發錶於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手紮FB粉絲專頁」美食體驗是版主體驗後個人主觀感受全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

發表日期 2019-10-26T22:09:25+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : [Youtube]XH6WXnDDiHw[/Youtube](本文同步發錶於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手紮FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具 .....

全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

(本文同步發錶於「 SJKen 的浮光掠影」與「 SJKen的美食與旅行手紮FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

近年隨著健康意識抬頭，吃「原食」--- 食物真實的原味，取代瞭過往吃好吃飽，卻因為過度精緻而損及健康的可能，自己更從平日飲食保健落實起，10月中旬造訪瞭這傢位於台北市鬆山區八德路四段123-1號1樓/B1的「 Hi-Q褐藻生活館 x Hi-Q鱻食餐廳」，一樓是以褐藻為主題研發係列商品展示館的「 Hi-Q褐藻生活館」，B1 則是全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」，營業時間從周一至周日 AM10:00-PM9:30，不管平日還是週末假期，都能呼朋引友來此用餐購物，輕鬆打發時間。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

由中華海洋生技公司，結閤産、學、民間等各界專傢，共同打造台灣第一個結閤褐藻主題及社會服務的平台「Hi-Q 褐藻生活館」，研發融匯創意商品(Creative)、人醫保健健康管理(Health)、抗老保養(Beauty)、褐藻鮮食(Fresh)與寵物健康良伴(Pets)五大領域，研發齣涵蓋瞭不同年齡層的全傢人，對於日常保健、生鮮飲食、抗老美容，甚至寵物保健需求的係列商品，是照顧全傢人健康管理的生活好夥伴。

隱身在其後的完整思想意涵，可從「 H-Q官網」介紹中，得到全方位的介紹，取之於社會，用之於社會，中華海洋生技公司與「 Hi-Q 鱻食」品牌兩大靈魂人物，負責營運統籌的張永聲董事長，與深耕養魚技術的謝清輝副董事長，從1973年夢想起飛，一路奮鬥，不僅研發以褐藻為主題的原食與保健商品，來照顧客人的身心；更常利用公司資源與餐廳環境，舉辦多樣化的公益藝文活動，幫助弱勢團體，能有一展長纔的空間，讓更多人看到他們的纔華，也邀請客人共襄盛舉，來店消費加入會員，享受優惠同時，更一起獻愛心。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

而設在B1的「 Hi-Q 鱻食」餐廳，則是全台第一傢以褐藻創意研發美食的主題餐廳，中華海洋生技公司，秉持著「友善養殖、逐批檢驗、鮮美絕佳」三大理念，嚴選以專利世界級｢Hi-Q生態循環水」養殖，並使用獨傢褐藻醣膠餌料餵養，獨步全球的「Hi-Q生態循環養殖係統」，減少瞭60%以上地下水使用量，使用渦流係統，則讓魚兒得以適度運動，兼顧對生態環境與魚兒的厚道及友善，通過産銷履曆TAP認證、HACCP食品安全管製係統認證，第三方單位逐批兩次檢驗閤格，纔成就齣風味更勝野生的褐藻醣膠健康魚，入口魚肉Q彈鮮甜滑嫩。

而「 Hi-Q 鱻食」餐廳，則延攬主廚小剛率領的五星級廚藝團隊，以職人的專精與誠意，搭配嚴選Hi-Q生産的優質海鮮産品，結閤台灣在地小農産地鮮送無毒蔬果，以及多種高級食材，研發齣一係列包括簡餐、定食、葷素風味火鍋、主廚私房菜與桌菜全係列美食，提供多樣美味、營養兼具的褐藻主題餐點滿足親朋好友與工商宴客不同的豐儉需求，最棒的是隻要來店用餐，還可免費享用彆傢吃不到，風味獨特的褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾。

「 Hi-Q 褐藻生活館」一樓門麵，在正麵與巷內側麵都設有「 Hi-Q 鱻食」圖文並茂的燈箱，大門印著相關營業時間、服務項目與注意事項，讓人一目瞭然，門口還有菜單立架，方便客人翻閱參考。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

當天在用餐前，「 Hi-Q鱻食」餐廳高經理特彆花瞭20分鍾，從一樓展示館到B1 餐廳，進行一次完整的導覽解說，讓人受益良多，也更瞭解一傢有願景、有良心又有落實能力的企業，是如何赤手空拳，經過多年努力拼搏，一步一腳印由無到有，發展到現今的規模，真心讓人佩服。

當天約莫是11:30抵達一樓「 Hi-Q 褐藻生活館」，進入後，寬廣景深、挑高又明亮的展示館，前區是創意商品(Creative)、人醫保健健康管理(Health)、抗老保養(Beauty)、褐藻鮮食(Fresh)與寵物健康良伴(Pets)五大領域係列商品，商品特色功效與標價都十分清楚，讓人可以慢慢瀏覽觀賞，纍瞭左邊也一整排造形如褐藻、魚與水流的創意休息座位區，方便客人逛纍瞭小歇片刻。

一進入一樓「 Hi-Q 褐藻生活館」左手邊的展示區，擺放瞭俗稱「海帶」，隸屬最高界、門、綱、目、科、屬、種的「褐藻」本尊，並有圖文並茂解說褐藻的生長長度，讓人對於這種日常食用的食材，有瞭基本認知與更進一步的瞭解。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

接著一樓「 Hi-Q 褐藻生活館」靠右手邊，就是分成創意商品(Creative)、人醫保健健康管理(Health)、抗老保養(Beauty)、褐藻鮮食(Fresh)與寵物健康良伴(Pets)五大領域係列商品的展示與說明，訪客可以在用餐前後，慢慢逛仔細看，找到購買適閤自己的商品。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

第一區是中華海洋生技公司與國立海洋大學海洋文創係，以及台灣在地藝術傢跨業閤作，以褐藻元素為主體，開發設計齣的周邊文創商品，從燈飾到畫作，從咖啡杯到手提袋，讓想像力奔騰，美感與實用性兼具的褐藻創意商品，讓人眼睛一亮!
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

第二區是「人醫保健健康管理」(Health)，經過産、官、學閤作，以獨步全球的小分子化技術，萃取齣台灣小分子褐藻醣膠，與高穩定藻褐素，經動物與臨床實驗與安全檢驗，開發齣多項關於人體保健、抗老保養、以及動物保健等係列商品，對於不同健康需求的朋友，是很棒的一個參考諮詢管道。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

而專門針對女性消費族群的美容保養與抗老商品，同樣也從褐藻中可以研發齣相關天然保養品，讓人驚艷於褐藻全方位的優點。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

不隻對人，連傢中寵物，中華海洋生技研發的寵物保健商品也有一套，從主人傢到寵物都提供妥善完整的照料。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

接著就是吃下肚的生鮮食品展示購買區，同樣也有各種海鮮魚類與其它多種風味的調味品與飲品，買迴傢自行烹調，讓吃喝更加安心。店傢以珍貴的台灣小分子褐藻醣膠，餵養齣「美味、健康、安全」的好魚。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

一樓「 Hi-Q 褐藻生活館」入門左手邊前半部空間，則是另一處展區與休息區，除瞭可以看到以褐藻衍生而齣，包括多款造型不同的照明燈飾，與周邊創意商品展示外，圖文並茂的解說牌，也讓訪客能更理解吃褐藻醣膠長大的鱸魚的特點，當然還有各類商品的說明書與目錄，以及每月不同的主題促銷優惠活動DM，方便客人翻閱參考，想搶好康一定要認真看喔! 整個空間設計，從天花闆到牆壁，再到座位休息區的創意設計，再到養魚的水箱，金色、水藍色與綠色交錯的色係，讓人有種身在水中夢幻天堂的自在悠遊感。

如果有帶寵物前來的客人，為瞭同時保障其它不養寵物用餐客人的寜靜權益，與寵物的愉悅，店傢也很貼心地設計瞭一處寵物休息區，讓客人能將寵物放在此休息區，整個空間寬敞舒適，讓人與寵物各自保有寜靜的氛圍互不乾擾。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

走過瞭一樓「 Hi-Q 褐藻生活館」前半部的展示區後，再循著樓梯走到B1全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」前，同樣也設有服務台與客人休息區，不管是用餐前後，客人如果不急著離開，這裏有專業的櫃台服務人員，以及免費的褐藻咖啡、茶水與菜單，讓客人自行取用翻閱，整個空間像極瞭一處美術館，當天好天氣陽光穿過透明落地窗進來，一整個光影流離，美得讓人屏息。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

走下B1進入「 Hi-Q鱻食」餐廳前，還有一處接待與結帳櫃台，牆上有液晶銀幕，Ｌ型的兩側牆麵則規畫瞭完整的企業理念與公益活動捐助說明，以及讓大小朋友一起學習活動筋骨的數位影像互動區。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

往右邊進入就是全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」，佔地甚廣的B1規畫成多功能的使用區，除瞭一般與大小包廂可容納不同人數的用餐空間外，還有大小會議室、藝文展示空間、哺乳室、一般與行動不便客人盥洗室，還有連接一樓與B1的電梯，方便年長與行動不便客人上下樓，考慮得十分周全。這些大小會議室、藝文展示空間除瞭一般商用外，也提供給弱勢藝文團體與個人無償使用，就是要幫助有纔華的弱勢族群，有展現自我長纔的機會。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

當天在店員的引領入座後，「 Hi-Q鱻食」餐廳入門右手邊靠牆區，設有客人火鍋自助區，裝有褐藻昆布、褐藻牛奶藥膳兩種不同風味火鍋湯底的湯壺、醬料區、褐藻餅乾、褐藻咖啡、褐藻茶、白開水，完全免費供客人自行取用，褐藻冰淇淋則是憑兌換券，交由專門負責店員協助服務。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

「 Hi-Q鱻食」餐廳每桌桌上，早已擺放好每月促銷活動立牌、紙巾、印有完整特色介紹的桌墊紙與用餐餐具，我先到自助區取用瞭免費的褐藻餅乾、褐藻咖啡、褐藻茶，再加上餐廳高經理招待的褐藻梅酒 (未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，酒後不開車) ，褐藻咖啡、褐藻茶與褐藻梅酒，入口口感或香鬱、或清新、或滑順，讓人開胃。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

店員會送上「 Hi-Q鱻食」餐廳菜單，當天我點選的是「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」(NT$480/份)，湯底是「褐藻魚介湯」與「褐藻藥膳牛奶湯」二選一，我選的是「褐藻魚介湯」，一份綜閤菜盤(嚴選在地小農無毒蔬菜、Hi-Q褐藻魚丸與白蝦）、主餐盤是「Hi-Q紅海鯛」與「金目鱸雙拼魚片」，我選的是「金目鱸雙拼魚片」，副餐是米粉、飯、麵與機能蛋四選一，我選的是褐藻米粉，甜點則是選用褐藻鮮奶霜淇淋。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

很快的所有相關的食材都一一上桌，在燈光照明中，可以清楚地看見切得肥碩厚實好的「金目鱸雙拼魚片」，與其它海鮮與蔬菜盤食材的鮮活度，果然下鍋輕燙過，很快就熟瞭可入口，肉質緊實中又帶點軟嫩Ｑ彈，完全無腥味，輕輕咀嚼可以吃得到魚肉的原味香甜，非常的新鮮美味。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

接著品嘗的是這份綜閤菜盤(嚴選在地小農無毒蔬菜、Hi-Q褐藻魚丸與白蝦)，無毒蔬菜的部份有高麗菜、玉米、南瓜、芋頭、金針菇、番茄、豆皮，入口清甜有咬勁，喝上一口「褐藻魚介湯」，十分清新淡雅，喝得到食材的鮮味。

Hi-Q褐藻魚丸、蛤蜊與白蝦，完全原汁原味，Hi-Q褐藻魚丸不加任何硼沙，吃起來卻一樣軟嫩中帶有點勁道，白蝦燙一下馬上轉紅，去殼後入口又香又嫩，蛤蜊也是輕燙就十分熟稔爽口。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

褐藻米粉最後纔下鍋，份量十足，口感跟一般的傳統米粉大不同，不沾牙很滑口平潤，咬起來不費勁口感很清爽濕潤，搭配芋頭一起吃，更添豐富層次口感。
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

吃完用料新鮮食材豐富，湯頭清爽的「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」後，最後憑兌換券，由「 Hi-Q鱻食」餐廳服務生，幫客人製作一支甜筒褐藻鮮奶霜淇淋，入口很清涼爽喉又順心!
全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

在「 Hi-Q鱻食」餐廳用餐期間，餐廳高經理還播放中華海洋生技公司的創業理念、研發商品係列與公益迴餽活動影片，進行寓教於樂的有奬徵答遊戲，送齣瞭許多大大小小的奬品，讓全場用餐氛圍更熱絡，給人一種賓至如歸如沐春風的愉悅感 !

喜歡享用新鮮原食的朋友，全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」所研發齣的包括簡餐、定食、葷素風味火鍋、主廚私房菜與桌菜全係列美食，不管是親子聚餐，還是工商宴客都很閤宜，接著聖誕節、新年、尾牙、農曆除夕到春酒，選擇這傢位於台北市鬆山區八德路四段123-1號1樓/B1的 Hi-Q褐藻生活館 x Hi-Q鱻食餐廳，一次滿足全傢與公司的保健與飲食需求，隻要上網到「 Hi-Q鱻食24小時綫上訂位」，就可與親朋好友同事一起享用全方位的餐飲與保健服務!

全台第一傢褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」---- 清甜原味「Hi-Q鱻食褐藻火鍋」

Hi-Q褐藻生活館 x Hi-Q鱻食餐廳

地址：台北市鬆山區八德路四段123-1號1樓/B1
訂位電話： (02)2747-0028
營業時間：週一至週日 11:30am-21:30pm
Hi-Q褐藻生活館： https://house.hiqbio.com/

Hi-Q鱻食： https://house.hiqbio.com/food/

綫上訂位： https://inline.app/booking

Hi-Q官方商城： https://eshop.hiqbio.com

FB粉絲頁： [url=https://classic-panel.pixnet.cc/blog/%20 https://www.facebook.com/hiqhouse/?tn-str=k *F]Hi-Q褐藻生活館[/url]

SJKen https://www.walkerland.com.tw/article/view/240873

(註)本文圖文版權歸屬SJKen個人所有，歡迎註明原文作者姓名與齣處後分享轉載，如需移作商業營利使用，未經本人書麵同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究。
本帖最後由 SJKen 於 2019-11-7 00:04 編輯

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颱中逢甲｜永勝炒麵麵包，逢甲必吃，日式美味創意做法盡管很有名, 但因為人潮往往很多, 所以自己其實並不常去逢甲夜市, 不過有些東西還是要去吃的上週因為香港的朋友來颱灣, 旅行團行程在颱中安排瞭逢甲夜市這個點所以水哥就推薦她嘗試幾間自己認為值得一試的料理@@ 也因為這樣子, 就讓我想起之前每次路過都想吃的永勝炒麵麵包!! 這間炒麵麵包其實是在逢甲的便當街(有大腸包小腸雙雄(1)(2)的那條啦…) 相信颱中人應該都不會太陌生，尤其是路口總是有人會拿著牌子招攬客人, 也因此.......

台中金典推夏季果宴套餐水果入菜添美味創意口味清爽上桌

颱中金典推夏季果宴套餐水果入菜添美味創意口味清爽上桌【大成報記者蕭宇廷/颱中報導】炎熱的夏天總讓人食慾大減，有時候就算是平常愛吃的美食放在眼前，也會讓人提不起勁；此刻，如果能來點清淡、爽口的食物，消除掉夏天帶來的煩燥，相信必定會讓人胃口大開。颱中金典酒店15樓金園中餐廳特彆推齣以水果創意入菜的「夏季果宴」套餐，每套NT$1,680+10%元，主廚以西瓜、蓮霧、蘋果、鳳梨等融入菜色當中，不僅能享用美味佳餚，並可藉由水果的鮮甜滋味巧妙化解油膩，為夏季帶來.......

台北‧哞哞屋和牛燒肉

颱北‧哞哞屋和牛燒肉繁華的西門町，居然能見到整片鮮艷粉嫩的櫻花林！知名連鎖餐飲集團馬辣旗下新品牌「哞哞屋和牛燒肉」入口就可看到粉紅與純白櫻花繽紛交錯，迎賓處還特彆擺設復古東洋人力車、彩繪油紙傘、木屐、發簪，且為顯日本大正時代的浪漫，沙發座椅採酒紅及黑色的復古設計，還有隻要消費就享有的和服體驗，讓民眾不論是想吃飽瞭再穿、還是穿著和服吃，都能隨心感受濃濃的東洋氛圍。餐點採套餐供應，從沙拉、泡菜、雪酪、燒烤肉品到海鮮拼盤等，更會附上使用頂級北海道昆布熬煮的鍋物湯底，還會有1整份季節時蔬與同套.......

台北‧爸爸笑特色燒肉

颱北‧爸爸笑特色燒肉走進「爸爸笑特色燒肉」，店內空間不大，但散發著小而巧的溫馨感。鄭老闆說：「我喜歡與客人親近、交朋友的感覺，所以我特意布置得簡單、舒適，一個人來吃飯也可以好好放鬆！」鄭老闆還分享：「因為想符閤店名『爸爸笑』，爸爸為什麼會笑？多是因為辛苦工作一整天，終於有時間可以大口吃肉、暢飲一番，所以就請設計師在樓梯間畫上這些『有名的爸爸』！」沒想到這麵牆意外成為店裏的招牌特色，不少人在此拍照打卡。菜單上的餐點全是鄭老闆自行研發，必點的招牌水晶牛肉，鄭老闆說：「部位是牛脊椎旁切下來.......