鬍婷婷台風天露一手傢人驚喜 燒菜玩整套縱情聲色 - 趣味新聞網

發表日期 2011-04-07T06:00:28+08:00

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鬍婷婷台風天露一手傢人驚喜 燒菜玩整套縱情聲色



2011年 04月07日




【宇若霏╱台北報導】外形時尚的鬍婷婷看似不進廚房，沒想到，她卻做得一手好料理，曾在台風天做瞭番茄白酒鮪魚義大利麵讓傢人驚喜，她透露做菜時更「整套來」，會打扮美美現身、放音樂應景；曾打扮性感在廚房引誘情人從後頭擁抱嗎？她笑撇：「這個我不能告訴你！」



今年31歲的鬍婷婷在國外住瞭10多年，獨立生活讓她學瞭好手藝，更愛請朋友吃飯，雖然她大多做西餐，但中餐美食也難不倒她。她第1次煮中國菜正是除夕夜，當時她在紐約宴請12位外國朋友，自己設計的菜單包括水餃、獅子頭、魚、涼拌菜，沒想到作風洋派的她如此巧手，她笑說：「外國人也有愛做菜的。」










爸爸愛做大鍋飯 賣相惡心卻美味
擔任台中市長的爸爸鬍誌強和媽媽邵曉鈴有口福嗎？鬍婷婷迴憶，僅僅隻有1次，那天正逢台風天，因為外頭餐廳都歇業，她乾脆在傢大顯身手，利用傢中僅剩的番茄、鮪魚、大蒜等，做齣義大利麵和沙拉，讓爸媽驚喜連連，她笑說：「傢人有嚇到，也感到特彆溫暖。」好手藝是遺傳自媽媽嗎？她透露爸爸比媽媽會做菜，爸爸愛做大鍋飯，看起來惡心，吃起來卻很好吃，三人誰做得最好？她自信說：「當然是我！」鬍婷婷會做好菜，日前在好友Elaine的餐廳「Mise en Place by 食旅概念」，示範烤白桃沙拉、主菜白酒番紅花鱈魚和甜點香草冰淇淋配烤葡萄3道美食，現場還接受大傢品嘗考驗，其實她非常緊張、怕失敗，不過，親自下廚後錶現從容，頗有大廚架式。問她給自己打幾分？她笑說：「我從來不給自己打分數。」







時尚名媛秀3好菜











前菜烤白桃沙拉配莫劄瑞拉乳酪佐手工青醬
★食材：生菜沙拉、白桃2顆、莫劄瑞拉起司2球、新鮮羅勒3束、烤鬆子、烤杏仁少許、蒜頭1瓣、檸檬汁少許、橄欖油、海鹽和黑鬍椒、蜂蜜1湯匙★做法：1將鬆子、杏仁乾炒齣香味在攪拌機內將切碎的羅勒、蒜頭、鬆子、杏仁、檸檬汁、少許鹽、黑鬍椒、橄欖油，慢速攪拌混閤至糊狀後，再酌量加橄欖油和鹽調味2將橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、鹽和鬍椒混閤成沙拉醬汁，拌到生菜沙拉中3將桃子切成4等分，刷上橄欖油，放入條紋式烤盤並撒上些許海鹽煎熟4將莫劄瑞拉起司撕成2半，並放置在沙拉上，再加上製作好的青醬，擺上烤好的桃子，最後放新鮮羅勒裝飾即可










主菜香烤白酒番紅花鱈魚與淡菜
★食材：鱈魚2小片、淡菜6至8顆、白酒2杯、番紅花1/2茶匙、巴西裏1湯匙（切碎）、青蔥1湯匙（切碎）、海鹽和黑鬍椒、奶油2塊★做法：1將番紅花放入白酒浸泡10分鍾2烤箱預熱230度3將鱈魚撒上些許海鹽及黑鬍椒備用4準備與鱈魚片大小適閤的烤盤，底部鋪上巴西裏再放上鱈魚片，周圍放上淡菜，鱈魚上方放上奶油、撒上蔥花、浸泡過的番紅花及白酒，最後蓋上鋁箔紙，放入烤箱烤15~20分鍾即可










甜點香草冰淇淋配烤葡萄佐核桃油
★食材：無籽紅葡萄2小串、核桃少許、開心果少許、香草冰淇淋小品脫、核桃油2湯匙★做法：1將烤箱以高溫預熱2將葡萄淋上1湯匙核桃油，再放入烤箱烤7~10分鍾至葡萄裂開3平底鍋預熱，放入核桃及開心果烘烤幾分鍾後切碎在小碗中放上香草冰淇淋，並放上紅葡萄，撒上核桃及開心果碎片，最後淋上1湯匙核桃油即可








場地提供：Mise en Place by 食旅概念




本資訊轉錄自蘋果日報 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33301277/IssueID/20110407

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