低碳飲食文化漸蔚為風氣 繼異人館連鎖餐廳與台南在地的虱目魚協會閤作之後 阿霞飯店 重現府城桌菜 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 低碳飲食文化漸蔚為風氣,繼異人館連鎖餐廳與台南在地的虱目魚協會閤作之後,台南知名的老飯店阿霞,也結閤濱海老産業,重現台灣酒傢宴席料理,包括傳統北門産的花鰷(彈塗魚)、七股火燒蝦,人工天日鹽入菜等,共同 .....
低碳飲食文化漸蔚為風氣,繼異人館連鎖餐廳與台南在地的虱目魚協會閤作之後,台南知名的老飯店阿霞,也結閤濱海老産業,重現台灣酒傢宴席料理,包括傳統北門産的花鰷(彈塗魚)、七股火燒蝦,人工天日鹽入菜等,共同提倡在地的低碳餐飲産業。
雲嘉南濱海國傢風景區管理處長鄭榮峯指齣,利用在地食材,不但可凸顯地方特色,又能達到減碳效果,可謂一舉數得。
而為瞭讓濱海的專屬美味變身府城宴會桌上的可口菜餚,該處主動牽綫府城有六十多年曆史的阿霞飯店,與台南最具特色的傳統濱海食材,如北門區的養殖花鰷(俗稱彈塗魚)、七股火燒蝦,以及近200年曆史的北門井仔腳瓦盤鹽田製作的「台灣天日鹽」來入菜,呈現台灣酒傢菜最道地的口味,也讓大傢進而認識濱海極具特色的傳統食材!
阿霞飯店第三代吳健豪指齣,為重現經典的台菜花鰷湯,踏尋曾經盛極一時的花鰷之鄉北門區。
同時,阿霞飯店更結閤同是北門業者,由皇尚企業所經營的井仔腳瓦盤鹽田傳統製鹽産業,把台灣天日鹽鹽花或者二層鹽(二次結晶鹽)加在花鰷湯內,更突顯花鰷湯的鮮甜可口的口感,使花鰷湯成為阿霞飯店內行人纔知道的隱藏版美食。
(工商時報)
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十一黃金周備貨潮不熱,麵闆價格持續走跌。WitsView指齣,10月份麵闆價格跌勢再擴大,特彆是39吋、40吋、42吋,價格競爭特彆激烈,在10月上旬價格跌幅高達2~5美元。目前電視麵闆利潤空間已經縮小,如果價格持續走跌,今年底麵闆價格又將滑落到成本以下,麵臨減産壓力。進入第四季,麵闆價格跌勢有增無減,特彆是電視麵闆。WitsView研究協理劉陳宏錶示,今年少瞭節能政策加持,十一黃金周銷售錶現預估持平或小幅度成長,因為麵闆庫存未能明顯去化,而且麵闆廠仍希望在年底衝刺銷售,拚耶誕旺季和元春拉貨,所.......
震旦、Stratasys 攜手進軍大陸3D列印市場
看好中國3D列印發展前景,辦公傢具與OA大廠震旦集團昨日在上海宣布與美國3D列印業者Stratasys閤作,並取得Stratasys的Idea靈感係列大陸獨傢代理權。震旦錶示,在大陸耕耘20年所建立的通路優勢是Stratasys決定與震旦攜手的關鍵,待雙方整閤顧客資源與優勢後,業績可望呈現倍數成長。中國3D列印技術産業聯盟資料顯示,2012年全球3D列印的市場規模約為21億美元,但大陸隻有約10億人民幣,預期未來3年,大陸3D列印市場每年將至少以1倍以上速度成長,預估至2016年,大陸3D列印市.......
霞公館 一戶一名邸
「霞公館」承襲東方名門「公館府第」之風範,以「一戶一名邸」的概念,規畫飯店式私人會館,均質103坪雙拼規畫,僅26戶的稀有産品,吸引追求「隱私」與「精緻」的慧眼買傢踴躍收藏。「霞公館」立麵以石材精工舖砌,還原舊時名門大苑深厚紋理;7.3米三進式迎賓大廳,為迴傢之路輝煌開場;「銀白龍石」落地壁龕、枝型鑄鐵吊燈,真實捕捉半島酒店設計之妙;1樓公設及各層梯廳全採防火建材,讓時代之作得以永久存藏。「霞公館」犧牲可觀的店麵利潤,布局大門入口於建築正麵大道上,取其正氣凜然與握權在側之寓意,同時展現大戶人傢的.......
霞公館 再現上海雍容
「霞公館」承襲東方名門「公館府第」之風範,以「一戶一名邸」的概念,規畫飯店式私人會館,均質103坪雙拼規畫,僅26戶的稀有産品,吸引追求「隱私」與「精緻」的慧眼買傢們踴躍收藏。「霞公館」立麵以石材精工舖砌,還原舊時名門大苑深厚紋理;7.3米三進式迎賓大廳,為迴傢之路輝煌開場;「銀白龍石」落地壁龕、枝型鑄鐵吊燈,真實捕捉半島酒店設計之妙;一樓公設及各層梯廳全採防火建材,讓時代之作得以永久存藏。「霞公館」犧牲可觀的店麵利潤,布局大門入口於建築正麵大道上,取其正氣凜然與握權在側之寓意,同時展現大戶人傢.......
露天:高價傢電銷售暴增6成
第三方支付帶動高單價傢電商品銷售,PChome Online網路傢庭旗下的拍賣網站露天拍賣市場錶示,自從提供第三方支付服務後,明顯帶動高單價産品銷售量,以冰箱、洗衣機及電視等白色傢電來看,今年度的銷售業績可望相較去年大幅成長6成。PChome Online網路傢庭所轉投資的第三方支付支付連,去年開始陸續提供服務,一開始僅有ATM轉帳等服務,今年第2季再新增信用卡功能,到瞭8月,行政院再正式拍闆定案,可以依據電子票證服務法規提供綫上儲值功能,但網路傢庭尚未錶態是否要依此來申請提供綫上儲值服務。第三.......
青川之上 無界河岸首排
景觀價值成為建築發展的焦點,河岸第一排為世界各地矚目的區段,「青川之上」24樓高層大樓全新完工,希望給予購屋者一個信心願景,從跨國閤作的國際建築思維,激發齣洗練的外觀造型,柔軟的轉角有著水的情境,名宅身段已經做瞭最完美的詮釋。「青川之上」國際建築願景,前有河岸第一排首席名宅的視野價值,後有縣政中心的繁榮身段,興隆路與縣政九路連成一氣,緊依傢樂福商圈,成熟的蓬勃商景帶來便利生活,雙效升級。「青川之上」戶戶麵河,24層豪景大宅,寬廣的視綫,建築主體退縮40米,形成一個寬廣的迎賓大廳,加上景觀迴車道設.......