［台南老店］萬三米糕（海安店）左起順時針為米糕／小碗30元（另有中碗40元、大碗50元）、四神湯／30元、鹵丸／5元、鹵蛋／10元 米糕加四神湯是經典的小吃組閤 配上鹵 ... ［台南老店］萬三米糕（ ［台南老店］萬三米糕（海安店） - 趣味新聞網
發表日期 2018-05-25T16:08:47+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : ［台南老店］萬三米糕（海安店）左起順時針為米糕／小碗30元（另有中碗40元、大碗50元）、四神湯／30元、鹵丸／5元、鹵蛋／10元 米糕加四神湯是經典的小吃組閤，配上鹵 ... ［台南老店］萬三米糕（ .....
左起順時針為米糕／小碗30元（另有中碗40元、大碗50元）、四神湯／30元、鹵丸／5元、鹵蛋／10元
米糕加四神湯是經典的小吃組閤，配上鹵到入味的鹵丸和鹵蛋就能飽餐一頓！（記者潘自強／攝影）
海安路上的「萬三米糕」二代店以原木框搭配整片落地窗，質感宛如咖啡廳，老闆娘陳淑君正是萬三米糕創始人陳萬川的小女兒，擔憂父母經營多年的美味無人繼承，索性親自投入，從肉燥、米糕和配料一項項學起，再以夢想的咖啡廳藍圖設計齣獨具風格的店麵。
陳淑君錶示，採用優質長糯米纔能炊煮齣粒粒分明又飽水富彈性的米飯，還有以特製老鹵為基底慢火燉煮帶皮肉燥，讓膠質完全釋齣，淋在米飯上，鹹香更增添綿密口感，最後鋪上旗魚酥和薑片，平衡鹹甜又能適度解膩。四神湯則使用高比例中藥材，長時間熬煮齣濃鬱又不苦澀的滋味，是最經典的配湯，陳淑君說：「這種簡單的幸福滋味，沒有太多秘方或撇步，有的是傳承自上一代的用心，我們能做的就是讓它繼續下去。」
老闆娘陳淑君裝潢時特彆挑高天花闆，減少空間壓迫感，搭配全店木質調元素和設計燈具，顯得設計感十足！（記者潘自強／攝影）
DATA
電話：（06）282-1234
地址：台南市北區海安路三段916號
資訊：11：00～20：00，週日休、無低消、無服務費、FB：萬三米糕海安店
※以上各項資訊如有異動，請以最新公告為準。
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海景風光愜意無限，手上握著一杯咖啡更覺悠閑而有味，北海岸一帶有不少咖啡餐廳，除瞭麵海的美麗風景之外，也各有不同的特色。依據各自的風格類彆，我們要帶領大傢造訪3個品味海畔咖啡風情的好餐廳，在不同的地點與空間裏享受咖啡與海風相遇的美好滋味。
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Howfun好飯食堂 燉飯料豐吸飽海鮮湯汁
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JJ Green 恰圖恰綠色市集，復古、文青、美食、夜生活，什麼都不缺的曼榖夜市
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相信對於很多喜歡曼榖的朋友們來說，提到恰圖恰，八成都會直接聯想起(或是說『想念起』更為貼切呢)恰圖恰週末市集 JJ Market，所以這個緊鄰著 JJ Market 的 JJ Green，總是很容易的就被掩蓋掉瞭。
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OH霸手工大水餃的餃子皮厚度適中，剛煮好的餃子皮隱約透齣內餡，口感雖軟但仍能吃齣餃子皮彈性，喜歡研發獨傢口味的老闆更將佛跳牆做成水餃，一顆餃子內包著6種佛跳牆經典食材，建議將煮熟的水餃整顆放進嘴中品嘗，咬下後流溢的湯汁和吸收所有餡料精華的芋頭，如實呈現佛跳牆融閤各式食材的豐富滋味。
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Oreo 乳酪蛋糕
預備食材
A 蛋糕底
oero餅乾屑 200公剋
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B 乳酪體
鮮奶油 260公剋
奶油乳酪(cre詐騙廣告heese) 300公剋
糖 40公剋
oreo夾心餅乾 10-15片
步驟
1.奶油乳酪先稍微打散，加入鮮奶油及砂糖拌勻,用打蛋器打發。
2.Oreo夾心餅乾剪成碎片，再和打發的奶油乳酪餡結閤，拌勻。
3.取齣冷蔵的蛋糕底，倒.......
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預備食材
餅乾底
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無鹽奶油 8 g
乳酪糊
奶油乳酪 50 g
蛋液 15 g
細砂糖 10 g
無鹽奶油 10 g
威士忌一小匙（可用檸檬汁或香草酒代替）
步驟
1.將餅乾壓碎與奶油辦勻後平鋪於模具底部。（矽膠模具較比較好脫模，若用金屬模具錶麵要先抹好油）
2.奶油乳酪隔水加熱軟化後加入細砂糖及奶油拌勻。
3.待步驟二稍微冷卻不燙手後.......
Q甜橄欖冰沙 吃齣清涼健康
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颱南市觀光旅遊局虎頭埤風景區今年夏天要推齣「橄欖冰沙」，原料來自當地橄欖山所生産的百年錫蘭橄欖，為瞭讓橄欖口感Q，鹵汁清甜消暑，園方曆經兩年的研究，終於做齣好吃的鹵漬橄欖，完全沒有防腐劑及添加物，讓遊客吃到最清涼健康安全冰品。
園方錶示，虎頭埤風景區緊鄰有18公頃的橄欖山，是日據時期日本軍方橄欖粉生産基地，主要送往前綫讓士兵顧腸胃，日本人撤離颱灣後橄欖山荒廢，幾年前被地方發現是一處日軍訓練基地，地下壕溝四通八達有如越共村，村內設.......
RUGO有機蔬食鹵味店 「湯鹵味」超夯
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31歲姚佳興原是鐵闆燒廚師，去年與妻子陳宇婷在彰化市創業，賣起健康無負擔的蔬食鹵味，店傢與彰化在地蔬菜農場閤作，每天提供約20種蔬菜，還有多種菇類及豆製品供選擇，有顧客還會直接購買蔬菜迴傢烹煮，對産品品質肯定。
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[台北] 陳記腸蚵專業麵綫
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地址：颱北市和平西路三段166號
電話：(02) 2304-1979
營業時間：06:30-19:30.......
[台北]海鮮控一定要嘗試過的兩艘海鮮船
上官木桶鍋 南港店
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02 2783 3311
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南投縣埔裏鎮 好亭拉麵
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埔裏好亭拉麵一直是埔裏必吃美食的名單之一
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.......
“雀斑甜心”芝麻戚風蛋糕 美味無負擔的享受
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『七個小日子』位於颱中鬧區崇德路上，在車水馬龍間，彷彿與世隔絕般的存在著一片小小花園，讓繁忙的都市生活，可以有個短暫的喘息空間。“七個小日子”，一個戚風蛋糕專賣店，提供的不隻是蛋糕，還是一個讓您能短暫放空的小天地。
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位在颱北大安區的果然匯，與知名的吃到飽餐廳饗食天堂是相同集團，主打多國菜色並採用本地食材，全店以Buffet方式吃到飽，選用各色蔬果烹調，兼顧美感與美味。因為是蔬食餐廳，因此每道菜都有標註是蛋素、奶素、五辛素還是全素，素食者在用餐時，可以依照不同的需求，取用可食用的餐點，非常貼心。
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「彩虹純果汁」 1500瓶5小時就賣光
「彩虹純果汁」 1500瓶5小時就賣光
走在中壢知名的中原夜市，常可看到人手一瓶彩色果汁，這是飲品業者林木鴻利用各種水果的色澤搭配，巧手調配齣「彩虹純果汁」，1500瓶開店不到5小時全賣光，改變大傢對果汁的認知。
設在中原夜市的「芭樂芭」飲品店，每天都可看到長長的隊伍，都為彩虹果汁而來，許多喜愛嘗鮮的年輕朋友撲空，每天中午一開業，除附近學生排隊購買，還有不少傢長一口氣買十幾瓶讓孩子嘗鮮。陳媽媽從平鎮趕來，她說：「要等近1小時，但很值得」。
「完全百分.......
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